桃胶的功效与作用吃法

近年来，很多人喜欢用桃胶煲汤，认为它有美容功效。对此，广州医科大学附属第二医院番禺医院中医科副主任郑艳华表示，桃胶是桃树树皮分泌的一种红棕色或黄褐色的胶质。现代实验研究发现，它富含多糖，并没有传闻中的神奇美容作用，但有活血化瘀的功效。她提醒，桃胶不容易消化。建议每日食用量不要超过15克，腹部应避免空。肠胃消化不良的人要少吃，孕妇尤其是孕早期尽量不要吃桃胶。

她推荐以下两种吃法，感兴趣的人不妨一试:

1.桃胶银耳糖浆

材料:桃胶15克，雪梨1个，银耳5-10克，冰糖30克；

做法:将桃胶用清水浸泡一晚(12小时以上)至软，再用清水反复冲洗，碎成大小均匀的块；银耳用清水浸泡20分钟后掰成小花；雪梨去皮切丁；将桃胶、银耳、水放入锅中，大火烧开，然后继续小火煮1小时，再放入梨子丁煮5分钟，再放入冰糖煮3分钟至完全融化，待温度下降即可食用。

2.木瓜炖桃胶

材料:木瓜1个，桃胶10克；

做法:将桃胶用清水浸泡一晚(12小时以上)至发涨，反复清洗去除杂质，打碎成小块，蒸30分钟左右。将木瓜对半切开，去籽，将蒸熟的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，蒸20分钟左右。

来源:广州日报