烤鸡做法(烤箱可以烤鸡吗)

练习步骤

1.将少量百里香切碎，拌入室温黄油和适量海盐。

2.三黄鸡洗净切去鸡头和鸡爪。将盐和黑胡椒均匀地撒在鸡肉上。腌制4小时以上。

3.用手轻轻把鸡皮和鸡肉分开，注意不要刺破鸡皮。将混合好的香料黄油放入裱花袋中，挤在鸡皮和鸡肉之间。用手调整均匀涂抹，让香料黄油均匀分布在鸡皮下。

4.把柠檬和洋葱切成片，把一些土豆和胡萝卜，迷迭香和百里香放进鸡的肚子里，用牙签封好。鸡腿是用棉绳绑的。

5.烤箱预热至200度，将整只鸡放入烤盘，烤1小时。将剩余的香料、蒜和蔬菜放入烤盘，用鸡肉烤出来的油继续烤蔬菜和鸡肉40分钟。(如果蔬菜是干的，加少量水，避免烧焦。)

6.烤鸡可以直接吃。用刀叉分还是用手撕都无所谓。饮食不同有什么不好？不狼吞虎咽怎么好吃？

回家过节

圣诞节烤火鸡自然是庆祝节日的必备菜肴。但是火鸡的口感比较硬，不太适合我国人民的口味。应该稍微改变一下原料，换成口感更嫩的三黄鸡。也是一个不错的选择。还有一个消息要宣布，鬼叔的新书要出来了！里面收录了很多鬼叔喜欢吃的菜谱和一些与美食相关的小故事，敬请期待。