春卷的制作方法(春卷的家常做法教程)

By小雨点269

用料春卷皮 50张鸡胸肉 3块鸡蛋 5个黑木耳 1小把红萝卜 1根西芹 3根豆芽 适量面粉 3茶匙水 适量盐 1茶匙半白胡椒粉 1茶匙半蘑菇精 1茶匙做法步骤1.将鸡胸肉煮熟捞出，撕成丝，根据自己的口味加入1茶匙半盐。

2.加入1茶匙半白胡椒。

3.加入1茶匙蘑菇精，搅拌均匀。

4.往鸡蛋里加一点盐，然后把它们打碎。

5.摊成薄煎蛋卷

6，然后切成丝备用

7.将胡萝卜搓成丝备用

8.芹菜刮去表皮，切成粗丝备用。

9.黑木耳焯一下，切丝备用。

10.将豆芽从头到尾洗净沥干水分备用(不介意的朋友可以省略这一步)。

11、2-3茶匙面粉加适量水调成这种浓稠的糊状备用。

12.我买了最小的春卷皮。新手建议还是大码包的好。

13.拿一块卷皮，放点肉丝在上面。

14.加入鸡蛋丝

15.加入萝卜丝

16.加入豆芽

17.加入芹菜和木耳。

18.将调好的面糊涂在春卷皮上(这样会让它们粘得更牢)，然后卷起来。

19.像这样

20.也可以这样包。

21.对折两次，再卷起来。

22.像这样

23、可以一次多包，放冰箱冷冻。想吃就拿出来直接炒或者半炒。

24.油温5-6成时，可用中火将春卷煎至金黄色。

25.想吃的朋友赶紧动动手指。

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