饮食怎样减肥食谱(减肥食谱的分配原则)

夏季是减肥的“黄金期”。随着新陈代谢的加快，燃烧脂肪的速度也会加快。

但是减肥不能盲目！一定有科学的方法。减肥不能天天喝水做饭。很容易反弹，特别容易暴饮暴食。不是瘦了，是胖了。

减肥也要合理搭配饮食。25%主食+25%肉类+50%蔬果，养成瘦肉体质。分享6种“易瘦”蔬菜，让你快速瘦下来！

一、冬瓜——10大卡/100克

推荐做法:【瓜虾球】

1.准备适量的虾仁，去掉背部的虾线，加入盐、胡椒粉和料酒，搅拌腌制均匀。冬瓜一块去皮，去皮切条，红辣椒去籽切宽条，洋葱切葱花。

2.从锅里烧开水，倒入少许盐和食用油，保持食物的颜色，不损失营养。水烧开后，加入虾，虾变红时捞出。加入冬瓜，待水开后，放入红椒片焯1分钟，捞出放凉。

3.起锅烧热油，将葱花倒入油中炒香，加盐和鸡粉，再放入焯水的食材。翻炒至冬瓜透明。一道清淡可口，开胃的瓜虾球就做好了。

二、油麦菜——12大卡/100克

推荐做法:【蒜蓉油麦菜】

1.准备一把新鲜的油麦菜，去根切段。红辣椒一片，切成细丝，用来调色，再准备适量蒜末备用。

另外准备一个小碗，倒入10克蚝油和10克蒸鱼酱油，用勺子搅拌均匀备用。

2.在锅中加入适量的水。水烧开后，将油麦菜洗净倒入锅中快速烫30秒。

把油麦菜倒出来，在它们变绿后控水。然后把油麦菜放在盘子里，均匀的倒上凸起的碗料，撒上蒜末和红辣椒丝备用。

3.再把锅里的油烧一下，油温七成热的时候。把热油倒在蒜末上，刺激香味，上桌美味。一道美味的蒜蓉油麦菜就做好了。

三、海带——13 大卡/100克

推荐做法:【海带豆腐汤】

1.准备几个香菇，切掉根部，在香菇上划一个十字刀。新鲜的蘑菇可以增加菜肴的自然风味。

将洗净的海带结一把放入盆中备用，枸杞一小把，用适量的水浸泡。一块嫩豆腐，切成均匀的厚片。

将一片生姜、一小块瘦肉切片均匀，放入盛有清水的盆中浸泡出血水。

2.将蘑菇和海带放入水中焯一下。锅中加入适量的水，倒入凉水中的香菇和海带结。大火烧开水，焯一分钟左右，倒掉，用清水冲洗干净备用。用清水漂洗，可以让食材的口感更加香脆。

锅里烧开水，放入姜片。加盐2克，胡椒粉1克，调味即可。大火烧开水，倒入香菇、海带结、切好的豆腐。

保持火开着，把豆腐里的杂质煮出来，用勺子把浮沫捞出来。

3.然后把锅里的食材和汤倒入砂锅里，盖上锅盖，小火炖15分钟。15分钟后，加入肉片和浸泡过的枸杞。盖上锅盖继续炖10分钟。

所有的食材都已经炖好，调味充分，然后把炖好的汤放在汤盆里，滴一点香油即可食用。

热量还低，营养丰富，对减肥的女性极其友好。

四、西红柿——14大卡/100克

推荐做法:【西红柿炒鸡蛋】

1.准备一个西红柿，洗净去皮。因为番茄皮，一些农用药物会残留。其次，西红柿如果去皮炒，更容易炒出红汁，但也不宜炒得太多，以免汁液过多影响口感。

2.准备2个鸡蛋，放在小碗里。如果想鸡蛋煎的嫩一点，加点水淀粉和白醋，可以让蛋液变嫩。

3.想让鸡蛋不粘锅不糊，一定要热锅凉油，边抽边煮。这样蛋液一入锅就会立刻膨胀，这样鸡蛋就不会粘锅，也不会糊了。翻炒十几秒就出锅了，不老不嫩。

4.鸡蛋煎好后，倒入西红柿。炒西红柿的时候，可以加点糖和酱油提提神。然后用中火翻炒番茄汁。当西红柿炸软烂，汁香的时候。关火，加入少许盐调味，撒上葱花，用余温翻炒葱花。上菜。

五、黄瓜——15大卡/100克

推荐做法:【木耳炒黄瓜】

1.一根黄瓜，用刀切成四块半，再用斜刀切成片。黑木耳60克，冷水浸泡，切成小块，放入盆中。一片红辣椒，切成菱形的片，红辣椒主要用于配色更好看。

大葱一段，打碎，切成粒，大蒜三片，切成蒜片，生姜一小块切成姜片。

2.将黄瓜、木耳和红辣椒片放入水中焯一下。在锅里烧水。水烧开后，加入黄瓜和木耳，焯30秒。加入红辣椒片，不要停留，然后一起倒出来，控制水分。烧热锅，倒入食用油。油热时，倒入葱、姜、蒜，炒香。

加入少量水，加入盐2克，鸡粉2克，鸡汁3克。

3.然后加入黄瓜、木耳、红椒，大火翻炒一会儿，倒入一些水淀粉，收汤至浓稠。淀粉可以更好的融合调料和食材，倒2克香油，喜欢吃辣的人倒一点红油。

麻油用来提亮菜肴的色香味，一道美味的黄瓜木耳就做好了。

六、生菜——15大卡/100克

1.准备一些新鲜的生菜，把叶子掰下来，用清水洗干净。一段葱，切成细丝。生姜一片，切成姜丝。两个小米椒，去籽，切成细丝。几片大蒜，切成细丝。

全部放入锅中，用水浸泡使其变辣，同时防止失水收缩。

2.锅中烧开水，加入盐2克、鸡粉1克、糖2克，再倒入少许植物油，可以锁住水分，防止生菜变色。水烧开后，倒入生菜。

快速焯水20秒，生菜塌陷后立即取出，同时用冷水快速淋浴。

3.将浇好水的生菜按同一方向摆放在盘中，再撒上葱丝、姜丝、辣椒丝等辅料。锅烧热，倒入蒸好的鱼和酱油20g，加少许水搅拌均匀，再加入1g鸡粉和1g白糖将调料融化，然后出锅取汁，均匀浇在生菜上。

将锅里的油加热，当油七成热时，起锅。把热油倒在生菜上，激起葱姜丝的香味，上桌美味。

(第一美食编辑:开心)