清炖鲫鱼(怎么熬鲫鱼汤又白又浓)

简单易学又好吃。

作者:樊奇三

用料鲫鱼 2条香葱 1根干辣椒 5个姜 5片花椒 10粒八角 1个蒜瓣 5个老抽 1吃饭勺生抽 1吃饭勺豆瓣酱 一吃饭勺料酒 适量洋葱 半个啤酒 一罐做法步骤1、鲫鱼刀，盐一勺，料酒适量，腌15分钟后捞出均匀。

2.将鱼放入油中加热，中小火煎，两面煎。

3.煎两面，倒入汁液。果汁的配方如下。

4.姜5片，干辣椒5片，花椒5片，八角适量，香葱1根，蒜瓣1个，葱3-5根，酱油半勺，豆瓣酱一勺，啤酒一罐。搅拌均匀。

5.倒入锅中

6.盖上盖子，炖15分钟。

7、改火收汤

8、出锅，香菜点缀，超级好吃，超级饭。

9.赶紧试试吧。

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常吃可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者可常吃。

传递牛奶

鲫鱼自古以来就是产妇的哺乳滋补品，吃鲱鱼可以让产妇乳汁饱满。

提高视力和智力

鲫鱼籽可以养肝明目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面优质的蛋白质，对强化皮肤的弹性纤维成分有很好的作用，特别针对压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹，有奇特的缓解作用。

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