猪蹄的功效与作用(炖猪蹄三放三不放)

经常喝这个汤，皮肤水嫩，皱纹消失，儿子出门叫姐姐，省下了美容的钱。女人一旦过了25岁，就会进入衰老恐慌期。别问我怎么知道的，因为我自己就是这么经历的。真的是眼睛上的干纹，脸上的泪痕，法令纹一下子全出来了。为什么这么恐怖？因为体内的胶原蛋白随着年龄的增长在不断消耗，如何降低胶原蛋白的损失率？一定要多喝这种汤:猪蹄玉米。猪脚就是我们通常所说的猪脚。它们是非常好的天然胶原蛋白。传说当年慈禧太后就是用它们来美容的。做汤不油腻。让我们试一试。

猪脚玉米汤

作者:陈朗

成分:

猪蹄一个、玉米一根、胡萝卜半根、水适量、姜3片、料酒20g、精盐一勺半、香葱适量。

烹饪步骤:

1.猪脚初步洗净，放入锅中，猪脚放入冷水，倒入一半料酒。盖上锅盖，烧开焯水。

2.煮熟的猪蹄，捞出冷水，冲洗降温。然后用镊子或者用烫的方法去除猪蹄上残留的猪毛。一定要尽可能的清理干净，这样才能吃的更安全。全部清理干净，冲洗干净。

3.将砂锅清洗干净，在外面擦干锅底。然后倒入半壶水，一次加够，第二次尽量不要加水。加入姜片。

4.放上加工好的猪蹄。

5.倒入另一半料酒去腥。然后搅拌，盖上锅盖，开大火，开始炖。

6.大火煮沸后，转小火慢炖1-1.5小时。期间可搅拌2-3次，防止粘底。

7.玉米和胡萝卜可以同时处理。将玉米洗净，切成段。胡萝卜去皮，洗净，切成不规则的小块。

8.炖到猪蹄软烂，用筷子轻轻松松就能戳到。你可以加入玉米和胡萝卜块。继续炖10-15分钟。

9.等到玉米的香味出来，再加盐调味。搅拌均匀，炖5-10分钟后关火。关火后可以小火煨一会再出锅。

10.放在碗里，撒上葱花！

烹饪技巧:

选购小技巧1。买猪蹄时，要注意猪蹄壳是否去除。有些猪肉贩子不把猪蹄壳去掉，所以蹄壳也占重量，但是吃不到，所以多收费。2.有的猪肉商把猪脚切成两部分卖，分为猪大腿和猪蹄两部分。大腿多肉，价格比全猪脚高，猪蹄价格比全猪脚低。没有经验的消费者很容易被屠夫欺骗。3.有些摊贩将冷冻猪脚解冻后冒充新鲜猪脚或冰鲜猪脚，没有经验的消费者可能会上当。冷冻后解冻的猪蹄呈暗红色，颜色不均匀。

有什么美容小技巧吗？

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