二十八蒸枣花馒头图片(三十种花样馒头做法视频)

图片[1]-二十八蒸枣花馒头图片(三十种花样馒头做法视频)-华夏美食网春节的脚步越来越近了。“二十八,做面”,家家户户都该开始做面食了。在这一天,勤劳的中国人会早早开始制作各种糕点。在北方,过年做枣子包子是一个由来已久的习俗。面粉和红枣,在技艺高超的女性手中,幻化成各种美丽的形状,寓意花开富贵、幸福吉祥。然后会变成香喷喷的枣子馒头,表示新的一年欣欣向荣。

由沙晓彤【豆果料理官方认证大师】

用料面粉 300克虎坚果粉 100克酵母粉 4克温水 185克若羌红枣 24颗做法步骤1.准备食材。

2.用温水溶解酵母粉,搅拌均匀。

3.将老虎坚果粉和面粉按1: 3的比例放入容器中,搅拌均匀。

4.将少量酵母水分几次加入混合粉中,用筷子搅拌成絮状。

5、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发。

6.醒发面团的体积变得比原面团大1.5-2倍,内部呈蜂窝状。

7.取出醒发好的面团,继续揉匀排气。

8.揉成长长的圆柱形。

9,然后根据需要切成不同大小的面条。

10.将较大的面团擀成直径10㎝、厚0.7㎝的生坯,分成8等份,切边一半。

11.用叉子压更深的图案。

12.拿起每一等份,做成一个底。

13.再取一小块面粉,擀平成直径7㎝、厚0.7㎝的生坯,分成四等份。

14、取其中两张,前后错开。

15.包一个枣,做一个花瓣,一共做6个。

16.把做好的底放在馒头纸上。

17.把完成的花瓣放在底座上,围成一个圈。

18.再取一小块面粉,擀成长薄片(越薄越好)。

19.在床单上撒一层薄薄的粉,对折。

20.边开边切细丝,注意不要切掉下摆。

21.一端包一个枣,卷起来。

22.使其成为雄蕊。

23.把完成的雄蕊放在花瓣中央,一个枣子馒头就做好了。

24.还可以根据自己的喜好制作不同形状的枣子馒头。

25.将做好的红枣馒头放入蒸笼或蒸笼中,继续醒发15分钟,大火,蒸15分钟,然后关火,焖3分钟。

26.吃的时候可以用手吃枣花,又软又甜。

27、超级好吃的枣花馒头,快点。

28.营养丰富,营养丰富,全家人都喜欢。

小贴士

加水的量根据自己用的面粉的吸水率来调整。

做好吃的有技巧,我的每一道菜都有小妙招。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的菜单!

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