包菜的家常做法(手撕包菜的制作方法)

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说起白菜，相信南方的朋友经常吃。不知道北方的朋友喜不喜欢白菜，但是我很喜欢。白菜吃起来又脆又甜，非常好吃，而且营养丰富。白菜的营养价值和大白菜差不多，维生素C的含量高一倍左右。另外，白菜富含叶酸，这是白菜的一个优点。所以孕妇和贫血患者要多吃白菜，白菜也是重要的美容产品。在这一期的食物指南中，田健食品店准备与你分享几种吃卷心菜的特殊方法。喜欢吃白菜的朋友赶紧看，喜欢美食的朋友别忘了关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！

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1号卷心菜丝

配料如下:白菜1/2颗、花生油20g、盐1茶匙、葱1段、蒜5瓣、辣椒1把、干辣椒6个、酱油2汤匙、香醋2茶匙。

具体做法如下:准备好原料，锅里烧热油，把辣椒炒出香味，捞出辣椒弃掉，留下花椒油炒蒜片和葱花，倒入干辣椒翻炒，倒入手撕白菜，炒好后加入香醋，倒入少许生抽炒匀，加入适量盐炒匀出锅！

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2号酸辣白菜

食材如下:白菜半棵、醋1大勺、酱油2大勺、胡椒粉适量、蒜5瓣。

具体做法如下:辣椒切丝，大蒜切片，白菜洗净控水，然后用手撕成大块。卷心菜丝比刀好吃。然后放油烧热，放入花椒和蒜片，小火翻炒，白菜翻炒一会儿，然后倒入半碗清水，盖上锅盖，把白菜煮到水基本干了，揭开盖子，放进去。

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3号白菜炒肉

食材如下:白菜半颗、猪肉150克、蒜片5克、葱花10克、胡椒粉1个、生抽5克。

具体做法如下:准备蒜片、葱花、辣椒段、白菜丝、肉片，倒入食用油，放入葱花、蒜片、肉片，炒至猪肉变色，倒入白菜，大火翻炒至白菜被切下，加入生抽、鸡粉、盐、胡椒粉，翻炒均匀。

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4号白菜炒腊肉

配料如下:白菜1棵，腊肉1块，色拉油适量，盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精2克，葱、姜、蒜各适量，花椒1撮，干辣椒适量，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，糖2克，香油少许。

具体做法如下:白菜用手撕成小块，洗净沥干水分，腊肉用水煮至半熟切片，蒜、姜、干辣椒切碎备用。酱油、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、香油提前调成酱(比例自己掌握，醋不要太多)。炒锅加少许油，加热。放入培根片翻炒片刻，取出备用。把锅底的油留在锅里。加入辣椒翻炒，然后捞出扔掉(或者留着)。放入葱、姜片翻炒出香味，最后放入晾干。

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NIO.5包心菜

食材如下:白菜8大块，肉馅150g，味噌2茶匙，姜3g，葱花10g，酱油15g，花椒粉少许，料酒少许，食用油15g。

具体做法如下:将白菜叶放入沸水中煮至变软，然后用冷水冲洗干净，取出轻轻挤出水分备用，将肉馅放入大碗中，加入1茶匙味噌、酱油、料酒、花椒粉、葱姜食用油，拌匀，取一片烫过的白菜叶，将硬茎削薄，然后将肉馅摊开，尾部留1cm/[/K0/。将菜卷放入大盘中，放入蒸笼蒸6-7分钟。趁热把蒸好的菜卷放入干净的盘子里，把蒸好的汤倒入炒锅里备用。加入一茶匙味噌，搅拌。烧开后关火，倒在菜卷上。

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好吧，朋友们！白菜的吃法有很多种，今天就暂时和大家分享一下。如果你在阅读本教程的过程中有不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言，我看到后会立即为你解答！如果你有什么更好的建议或者好吃的做法，也欢迎在留言区分享！

我是田健食品店。感谢您的阅读。下次见！