西红柿炒包菜的做法(包菜咸菜的腌制方法)

白菜和卷心菜一起主宰冬天，翠绿的外表与无边无际的冬天形成鲜明对比，给慵懒的身体带来甜蜜的清爽。白菜在多年的烹饪过程中，积累了各种做法，各种美味的食材。西红柿炒白菜是取长补短，入口微酸微辣。咬一口后，清脆的口感夹杂着酸辣的味道，蒜的香气不绝于耳。

西红柿炒白菜就像两个最熟悉的陌生人，常年出现在大大小小的餐桌上，却不常见面。当蒜末放入热油中，蒜香淡雅，再将番茄丁倒入汁中，为后面加入的白菜打好基础。青椒虽然不多，但却像象棋中不可或缺的行列，不经意的惊喜总是让人回味无穷。最后时刻，主角登场，享受吸收锅的精华，去除自己的味道，保留自己的味道，最终完成洗礼的高级升华。下一步仍然是练习分享:

西红柿炒包菜

材料:番茄1个、白菜300克、青椒2个、大蒜3瓣、生抽10毫升、生抽3毫升、盐5克、糖3克。

第一步:将白菜用清水洗净，沥干水分，用手撕成小块。

第二步:西红柿洗净切小块，青椒和籽洗净切丝，大蒜去皮拍匀切碎备用。

第三步:锅中倒入适量的油，爆香大蒜，再爆香番茄至软，炒出汁液，再放入青椒，炒至断。

第四步:将青椒翻炒至香味四溢，将白菜倒入锅中翻炒均匀。翻炒至断后，加入一勺酱油、半勺盐、半勺糖调味，再加入半勺酱油上色，将白菜翻炒至略软，最后加入少许油搅拌均匀，白菜就上桌了。

呆米小结

西红柿炒白菜是一道极其简单方便的菜。里面的步骤不多，食材也比较方便容易得到。卷心菜需要再炒一会儿。如果有比较粗的白菜梗，可以直接去掉，也可以用刀切成小块，然后在锅里炒。炒白菜梗有另一种味道。如果想把西红柿煮一会儿，可以加一点水，慢慢煮成糊状。白菜放入锅中后，不需要加水，白菜本身的水分还是足够的。这么脆，好吃，酸爽多汁的番茄炒白菜，你想尝尝吗？

一家人围坐在一起，灯火可亲。好好生活，小心吃饭。明天见。

我是米厨，岁月不换季，想在时间的长河里留下我的浪花。喜欢吃吃喝喝，走走停停，每天更新美食或者生活。关注我，和你一起了解不一样的美。