正宗蒜蓉开边虾的做法

粉条刚刚好，不会烂，影响口感。最后的热油又一次启发了整盘！这道美味又简单的蒜蓉粉丝虾，快来尝尝！

由比比巴布下饭

用料明虾 8只粉丝（干） 100克蒜末 50克蒸鱼豉油 30克葱花 三根盐焗鸡粉 半勺青红椒 各半个做法步骤1.将买来的粉丝在水中浸泡40分钟。

2.把买来的虾清洗干净，然后在背上切一刀，去掉虾线。

3、准备少许葱花，少许青椒切丁，备用。

4.多准备点大蒜。

5、取出一半蒜，关小火三分钟左右，先放锅里炸至金黄。

6.将炒好的蒜和生蒜一起搅拌。

7.加入一勺盐，一勺糖和半勺盐鸡粉，一勺花生油搅拌。

8.舀两勺蒜蓉酱放入粉条中打底入味，摆盘。

9、放入虾仁，然后将剩下的蒜蓉酱均匀的抹上。

10.蒸好后放入锅中，大火五分钟即可。

11.蒸熟后撒上葱花和青椒。锅里热油，浇上，激发葱花的香味。

小贴士

盐鸡粉不要放太多，因为很咸。好吃又简单，底部的粉丝吸收了葱花蒜的香味和虾的鲜甜。

明虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾具有极高的营养价值，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，治疗肾虚阳痿、畏寒、倦怠、腰膝酸软等疾病。

传递牛奶

如果女性产后乳汁很少或没有，鲜虾肉500克，磨碎，热米酒，一天三次，连续几天服用，可以起到促进泌乳的作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱。虾是一种美味的食物，可以为大脑提供营养。虾含有三种重要的脂肪酸，可以让人长时间保持注意力集中。

4.有利于病后康复

虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是绝佳的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

消除“时差”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差”。

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