蓝莓的功效与作用吃法(吃蓝莓的七大禁忌)

近年来，蓝莓作为一种营养价值很高的水果，越来越多地走进了人们的生活。

对于很多人来说，没有什么比边走边抓一把新鲜的蓝莓扔进嘴里，体验一口咬下去那种爆嘴的感觉更享受的了。

最近热搜说如果每天吃一盒蓝莓会怎么样。很多网友表示，可以缓解甲状腺，使皮肤变白，提高视力。这些都是真的吗？

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蓝莓有什么营养？

蓝莓常被称为“十大水果之王”之一，在网上流传的“超级水果”名单中一定占有一席之地。然而，蓝莓的营养是什么？

说到蓝莓的营养，人们通常会提到两种——花青素和维生素c。

蓝莓中的维生素C通常为10~34 mg/100 g，最高只有34 mg/100 g，在果蔬行业中仅处于中等水平，实际上比草莓、猕猴桃、大枣都要少。

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花青素具有很强的抗氧化能力。数据显示，不同品种的蓝莓营养成分不同，最高的可超过400 mg/100 g，这在果蔬行业真的很丰富。

缓解甲状腺？

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有网友说可以缓解甲状腺。甲状腺功能疾病有很多种，如:

甲亢就是甲亢，常见症状是食欲增加、多汗、震颤、睡眠困难；

2甲减就是甲状腺功能减退，常见的症状有乏力、嗜睡、便秘、肌无力等。

(3)甲状腺肿是甲状腺的不规则生长，可表现为甲状腺整体增大，也可表现为细胞不规则生长导致甲状腺内形成一个或多个肿块(结节)。

④甲状腺结节是由于遗传和环境原因导致的甲状腺内一种或多种异常肿块结构，病因复杂，至今尚未完全阐明。

说缓解甲状腺其实是病句，可能她想说的是促进甲状腺健康吧！确实有一些研究认为蓝莓含有维生素C，有助于促进甲状腺健康。

但是在水果中，蓝莓的维生素C含量并不是特别丰富，而且，维生素C确实是一种健康的营养物质，但是对甲状腺并没有特别的作用。如果真的有什么甲状腺功能疾病，健康饮食吃蓝莓是可以的，但是要遵医嘱，在合理的时间服药。

03皮肤变白？

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据说蓝莓能美白主要是因为它富含维生素C，抗氧化活性好，能抑制酪氨酸被激活，使酪氨酸不会变成黑色素，能起到美白的作用。

这种说法有一定道理，但实际上并没有特别充分的证据。但是维生素C也是胶原蛋白的合成原料，对皮肤有好处。所以可以认为补充维生素C可能对皮肤有益，但是美白效果可能没有你想象的那么有效。想美白，还是做好日常防晒。

而且蔬菜水果富含维生素c，平时可以多吃蔬菜水果，蔬菜水果对身体有好处。如果你需要额外的维生素C，就买最便宜的。

视力会变好吗？

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据说吃蓝莓视力好，主要是因为它所含的花青素。

事实上，一些研究发现花青素可以促进视网膜色素上皮细胞的生长，这表明它可能也具有保护视力的潜在作用。

但是，关于花青素对视力的好处还没有足够的证据，蓝莓也不能预防或治疗近视。欧洲食品安全局曾经对另一种含有花青素的水果——黑加仑相关的健康声称进行评估，发现其“改善视力、促进暗视觉”的健康声称并不充分。

你想吃蓝莓吗？

蓝莓作为一种水果，有水果的优点，也有自己的特点，味道也不错。如果你喜欢吃，当然可以吃。

然而，如果你相信蓝莓对健康有夸大的好处，那么我建议你不要抱太大希望。

事实上，目前蓝莓的各种保健功效基本都来源于其花青素的“抗氧化”作用，并没有直接的临床试验数据。而且宣称的健康功效有夸大之嫌。

而且，花青素摄入越多越好。花青素是一种强大的抗氧化剂，可以保护人体免受自由基的伤害。但花青素过多会阻碍矿物质的吸收，贫血、缺锌的人最好不要吃太多花青素。胃肠道不好的人不建议吃太多。

蓝莓的价格不便宜。通常一个小盒子要10多块钱，甚至更多。一小盒一般只有100克，也就是说，一斤一般50多元。难怪有人说一天吃一盒会穷。我觉得真的有可能。建议大家根据自己的实际情况选择水果。

即使你想得到花青素，你也可以有很多选择。基本上只要是红、紫、黑、蓝的食物，都会含有花青素。一些果蔬中的花青素存在于果皮中，如紫茄子、绛红苹果、紫甘蓝、桑葚、紫薯等。如果只是为了花青素的摄入，真的没有必要只吃蓝莓。考虑到性价比，紫薯、紫茄子皮等食物会便宜一些。