银耳莲子羹做法(银耳莲子羹怎么煮才容易出胶)

为何你煮的银耳莲子羹不出胶?教你一招,出锅软糯香甜,粘稠好喝。天气炎热,容易产生疲劳感,此时,吃点润肺又清心安神的食品是最合适不过的了,比如银耳莲子羹。银耳莲子羹很多人都会做,但是怎样煮,银耳才更容易出胶,汤汁更浓稠呢?今天就给大家分享一下银耳莲子羹的正确做法,一起来看看吧。

图片[1]-银耳莲子羹做法(银耳莲子羹怎么煮才容易出胶)-华夏美食网

准备食材:

银耳、温水、百合、莲子、桂圆、红枣、清水、冰糖、枸杞

具体做法:

图片[2]-银耳莲子羹做法(银耳莲子羹怎么煮才容易出胶)-华夏美食网

1.先准备一朵银耳,用温水泡发。

图片[3]-银耳莲子羹做法(银耳莲子羹怎么煮才容易出胶)-华夏美食网

2.然后准备一点百合和莲子,用清水泡发。

图片[4]-银耳莲子羹做法(银耳莲子羹怎么煮才容易出胶)-华夏美食网

3.再准备一些桂圆和红枣,清洗干净,红枣洗干净以后对半切开。

图片[5]-银耳莲子羹做法(银耳莲子羹怎么煮才容易出胶)-华夏美食网

4.把泡发好的银耳再次冲洗干净,用剪刀把银耳剪碎,这样银耳更容易出胶。

图片[6]-银耳莲子羹做法(银耳莲子羹怎么煮才容易出胶)-华夏美食网

5.接下来把银耳倒进砂锅中,加入适量清水,盖上盖子大火烧开,水开之后再转成中小火,下入莲子,百合,桂圆,冰糖,盖上盖子再煮一个小时,关火之前5分钟下入红枣,继续盖上盖子再煮5分钟,关火焖20分钟。

图片[7]-银耳莲子羹做法(银耳莲子羹怎么煮才容易出胶)-华夏美食网

6.时间到再次开火烧开,下入枸杞,再转小火盖上盖子煮半个小时,关火再次焖10分钟。

图片[8]-银耳莲子羹做法(银耳莲子羹怎么煮才容易出胶)-华夏美食网

7.时间到,咱们今天这款美容养颜又好喝的银耳莲子羹就做好了,方法特别简单,喜欢就赶紧在家试试吧。

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