素馅饺子(8种素馅好吃的饺子)

嗨，你好，欢迎来到鹅食。年底了，吃饺子的节日越来越多。比如冬至、农历新年、除夕、元宵节等期间。，很多地方都有吃饺子的传统，有的地方还会专门用饺子招待客人，俗称“迎宾饺子”。

今天分享一个特别好吃的素馅饺子。这种拌馅方法非常新颖独特，很多人都没见过。做出来的素饺子嫩而有营养，吃起来比肉饺子好吃。我家每年都包很多，受到家人和客人的好评。强烈推荐朋友们尝试一下。

[所需成分]

韭菜、鸡蛋、胡萝卜、木耳、粉条、盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油、饺子皮。

[具体做法]

1.先准备好所需食材，胡萝卜1根切丝，韭菜1根晾干，切碎，鸡蛋4个炒成小块放凉，木耳1个泡发，切碎。

2.粉丝的加工相当独特。通常，在填充粉丝时，大多数方法是将粉丝浸泡并切碎。今天不做这个，分享一个特别香的做法。粉丝40g左右，切成短段，干粉丝可以直接捣成小块。

3、锅中多放一点食用油，将油放入粉丝中，炸至粉丝完全膨胀变白，捞出控油。然后用擀面杖砸。

4.所有食材准备好后，放入盆中。

5、加入盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油，搅拌均匀，馅料就调好了。

6.我买了饺子皮，把馅放在上面，包成我喜欢的形状。也可以自己和面，可以在准备食材之前先和面，在500g面粉中加入约260ml至270ml的水，揉成软硬适中的光滑面团，然后切好饺子剂，卷好饺子皮。

7.饺子包好后，可以蒸，可以煮，可以煎，可以炸，都很好吃。今天，我做了蒸饺。饺子放在蒸笼上，锅上开水，大火蒸10分钟。

8.这样做出来的蒸饺皮薄馅大，晶莹剔透，鲜嫩可口，配料均衡，营养全面。它们真的超级好吃，比饺子里的肉都好吃。

强烈建议朋友们收藏一下，尝试一下。饺子会在即将到来的冬至、元旦、小年、春节再次把它包起来。来这么一盘饺子，营养又好吃，老少皆宜。

今天的分享到此结束。喜欢的话可以喜欢，收藏，转发，关注。感谢您的阅读。明天见。再见。