鲜海参的做法与吃法(鲜活海参的简单最佳吃法)

红、黄、绿、白、黑五颜六色的菜肴。

By豆粉976433

用料鲜海参 6头荷兰豆 150克红辣椒 1个食盐 适量铁棍山药 一段红皮葱 1根独头蒜 1个淀粉 少许橄榄油 适量鸡精 少许做法步骤1.将上述蔬菜(辣椒籽、豌豆梗)清洗干净。

2.剪下海参包装袋放入盆中，再放些面粉冲洗干净。

3.将一只海参切成四块，锅中加水，烧开，焯水，放入碗中，加入盐、料酒、姜片、白胡椒粉，搅拌均匀，淹没10分钟。然后倒入锅中炖15分钟至熟。

4.葱花切段，加盐、姜、白胡椒粉搅拌均匀。打入两个鸡蛋，搅拌均匀。然后在锅里加油烧开，将鸡蛋和其他材料炒至熟。

5.锅中加水烧开，加入适量盐和食用油，将山药片和豌豆焯一下，捞出沥干备用。

6.锅中加入少许食用油，小火煸炒蒜片和葱花，然后倒入红辣椒、焯水的山药和荷兰豆，炒至熟和未熟，然后加入炖海参和鸡蛋，再用淀粉勾芡，加入少许鸡精。

小贴士

水煮山药炒菜不粘锅，水煮豌豆更绿。

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