西米露的煮法(美人鱼的做法)

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导读:煮西米露的时候加这一步,8分钟就熟了,没有白核,香甜爽口。

这么热的天,如果没有食物解暑降温,我们很可能会被烤成肉饼。每年夏天我家都会做一些火龙果西米露,成分少,方法简单。是夏季解暑降温的必备食品。西米露营养丰富,热量低,晶莹剔透的外表迷惑了很多女生的心。西米露和火龙果完美搭配在一起,不需要放一颗糖,只需要牛奶和椰子汁。成品有淡淡的甜味,喝三碗都不够!成品火龙果牛奶西米露,放冰箱冰镇一下,解暑烘干。在凉爽的夏天,西米露的含糖量会特别低,是害怕长肉的女性必备甜品之一。

图片[1]-西米露的煮法(美人鱼的做法)-华夏美食网

很多人总是把西米煮很久,但还是有白核。这个西米露没煮好,做出来的西米味道不太好。大家都不喜欢。其实煮西米和西米露的时候,记得多加一个步骤,8分钟就可以煮好了。没有白核,而且晶莹剔透,口感有弹性。其实煮西米露也是有技巧的。首先,煮西米露之前不能泡。我们只能洗干净,然后倒进开水里直接煮。如果我们浸泡它,它会变成粉末状态。

煮西米的时候,如果发现外表晶莹剔透,但里面有白点,可以先把西米从冷水中捞出,然后倒入另一个容器中,浸泡2分钟。此时的西米看起来晶莹剔透,又大又圆。煮西米露之所以需要凉开水,主要是因为西米的主要成分是淀粉。西米露如果用凉开水煮,表面的黏液会被冲走,西米的口感会变好。如果没有凉开水,而是选择继续煮,那么不管煮多久,西米的皮还是会有黏液,会粘在锅上,无法导热,所以西米露永远煮不透。

好了,我不多说了。下面和大家分享一下具体做法,看看具体做法。

“火龙果牛奶西米露”

准备食材:西米、火龙果、牛奶、椰子汁。

生产方法

第一步:锅中倒入适量的水,烧开。将洗净的西米倒入锅中煮熟。煮两三分钟后,可以看到西米看起来晶莹剔透,但中间有白点。

第二步:取出西米,用开水快速过冷,让西米表面多余的淀粉洗掉。这时候西米上面可以看到一点点白点,可以炖2-3分钟。

第三步,这个时候把锅清洗干净,然后倒入适量的水,大火烧开,再把炖好的西米倒入锅里,再次烧开。(小知识点,西米锅之所以要清洗,是因为第一次煮的西米捞出来后,锅里会剩下很多淀粉。如果不清洗干净,西米锅再煮的话会被烧焦。)

第四步,当你看到西米根本没有白核,说明西米熟了。这时,把西米放入大碗中。自然冷却后,在碗上盖一层保鲜膜,放入冰箱冷藏。

第五步,将事先准备好的火龙果去皮切成小块,然后放入碗中备用。

第六步,将冰镇西米从冰箱中取出,放入切好的火龙果,然后倒入适量的牛奶和椰子汁,用筷子搅拌均匀,一份美味的火龙果牛奶西米就做好了。

食物小贴士

1、火龙果奶西米露,要用的奶是低脂奶,所以热量会更低,吃了也不用担心长肉。

2、煮西米露的时候,加这一步,就是把西米经过凉开水,可以去掉西米表面的粘液,然后再放在锅里煮,这样西米8分钟就熟了,没有白核,香甜爽口。

3、西米露可以根据个人口味搭配其他食材,如芒果、香蕉、哈密瓜等。,这样营养会更丰富!

好了,以上就是火龙果牛奶西米的做法和技巧。所有的朋友都学会了吗?欢迎大家在评论底部踊跃发言。我特别喜欢你的每一句赞美。热爱美食的人,都是充满阳光,积极热爱生活的人。喜欢这篇文章的朋友可以点击转发关注!

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