做奶油蛋糕需要什么材料(新手学做奶油)

做一个清爽的酸奶蛋糕庆祝乔迁之喜。适合夏天，心情好。

由加州巧克力

用料奶油奶酪 160克糖 50克吉利丁片 1片牛奶 40克淡奶油 170克酸奶 80克奥利奥碎 70克黄油 30克做法步骤1.30克黄油融化后，加入70克奥利奥块，压实压平，冷藏。

2.奶油奶酪在室温下变软，加入糖粉，搅拌至光滑。

3.加入酸奶，搅拌均匀。

4.将牛奶稍微加热，加入软明胶片，搅拌至明胶融化，倒入奶油芝士糊中。

5、淡奶油打发至六成

6.加入奶油芝士酱中，搅拌均匀。

7.倒入模具，抹平表面，冷藏8小时以上。

8、吹风机吹边，脱模。

9、刀具加热、切割

10.切一些葡萄

11.放薄荷叶，表面撒一些奥利奥。

12.完美的蛋糕

奶油奶酪的营养功效

1.乳制品是补钙食物的最佳选择，而奶酪是含钙最多的乳制品，这些钙很容易被吸收；

2.奶酪能提高人体低下的抗病能力，促进新陈代谢，增强活力，保护眼睛健康，保持皮肤健康；

3.奶酪是乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道正常菌群的稳定和平衡，预防便秘和腹泻；

4.奶酪含有较多的脂肪和热能，但胆固醇含量相对较低，也有利于心血管健康；

英国牙医认为，随餐食用一些奶酪有助于预防龋齿，食用含有奶酪的食物可以大大增加牙齿表面的钙含量，从而起到抑制龋齿的作用。

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