怎么煮茶叶蛋最好吃窍门

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今天给大家分享一个家常菜版茶叶蛋的做法。茶蛋是最常见和传统的小吃之一,在中国的大部分地区都有。因为做法简单,携带方便,所以经常在车站、大街小巷、游客和行人多的地方,用小锅煮着卖,而且物美价廉。闲暇时可作为正餐和点心,既实用又有趣。因为茶叶有提神醒脑的作用,所以在煮的过程中加入少许茶叶,煮出来的鸡蛋颜色会呈棕黄色。下面给大家分享一个家庭版的做法。快来跟喜欢的朋友学习吧。#家常菜#

图片[1]-怎么煮茶叶蛋最好吃窍门-华夏美食网

[茶叶蛋]

1.首先我们准备一些鸡蛋,把蛋壳洗干净,然后把鸡蛋放在锅里蒸,锅里加适量的水放在炉排上,轻轻把鸡蛋放在炉排上,盖上盖子,发动汽车8分钟。

2.蒸鸡蛋的时候我们准备辅料,加一点八角,几片香叶,5克青椒,一小块桂皮,两块冰糖,然后准备一小包茶叶,用清水泡一下备用。

8分钟后,将蒸好的鸡蛋出锅,放入清水中彻底冷却,再将过凉的鸡蛋取出破壳备用。

3.所有食材准备好后,开始煮茶蛋,锅中烧开水,倒入准备好的辅料,放入泡好的茶叶,加入生抽5g,料酒5g,老抽2g,盐3勺,味精1勺,搅拌均匀,小火煮5分钟,即可得到头的香气。

4.把煮好的汁倒在鸡蛋上。汁的量要溢出鸡蛋,盖上一层保鲜膜,腌制2小时。两个小时后,鸡蛋就完全入味了。把鸡蛋拿出来,放在盘子里。然后倒入适量的果汁。

我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。别忘了关注喜欢烹饪的朋友。阿飞感谢您的观看。

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