冰拿铁咖啡以其清凉醇厚的独特魅力，成为夏日里最受欢迎的咖啡选择之一。从经典的意式浓缩与冰牛奶的完美融合，到创意十足的调味变化，一杯出色的冰拿铁离不开精准的比例、优质的咖啡基底与恰当的冷却技巧。无论是追求原汁原味的纯粹口感，还是尝试加入风味糖浆、冰淇淋等丰富层次，掌握核心步骤便能轻松解锁十大美味做法，让咖啡的香浓与冰爽在舌尖优雅共舞。

花式拿铁咖啡

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主料

咖啡豆适量；牛奶适量；可可粉适量；

花式拿铁咖啡的做法步骤

1：准备好材料和工具，咖啡杯倒入热水暖杯。

2：磨豆。现磨的豆煮出来咖啡好喝。

3：装入摩卡壶煮咖啡。

4：纯牛奶加热至60°倒入奶泡杯，打出奶泡。

5：温热的咖啡杯倒入1/3热咖啡。

6：倒入牛奶和奶泡。

7：借助糖粉筛和筛子。

8：用可可粉筛出美丽的图案。

9：喝一杯吧。

冰拿铁

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主料

黑咖啡80ml；冰牛奶150ml；

辅料

果糖10ml；冰块20块；

冰拿铁的做法步骤

1：杯中加入10ml果糖

2：咖啡勺中加满咖啡粉

3：咖啡盖顺时针旋两次

4：在咖啡机上旋紧，接80ml黑咖啡，没有咖啡机也可以用速溶黑咖啡代替

5：浆黑咖啡倒入有果糖的杯中，拌匀

6：冰镇

7：打奶泡机中加入150ml冰牛奶

8：盖上盖子上下快速抽动

9：奶泡打成绵密状

10：沿杯璧缓慢倒入杯中

11：用搅拌棒顺时针慢慢搅拌咖啡和牛奶

12：成品

姜汁红糖拿铁咖啡

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主料

深烘咖啡粉14克；牛奶200毫升；姜汁红糖2勺；

辅料

水适量；

姜汁红糖拿铁咖啡的做法步骤

1：准备好各种材料和一台意式咖啡机。

2：咖啡杯中用热水冲烫一下（温杯），然后倒掉。舀一勺姜汁红糖放在咖啡杯里。将咖啡粉倒入意式咖啡机的填压器中，用压粉器压平。

3：将填压器扣在咖啡机萃取口，开机达到温度后启动萃取。

4：萃取30ml即可。将牛奶放在咖啡机的蒸汽喷嘴下加热（不超过90度），倒一些入咖啡杯中。

5：剩余的牛奶继续打出奶泡，上下抖动一下，使奶泡尽量集中在表层，比较粗的奶泡可以用勺刮掉。细腻的奶泡和牛奶混合物倒入咖啡杯中，拉花即可。也可以不拉花，直接将奶泡用小勺刮到刚才做好的咖啡上面，再撒少许姜汁红糖，就可以享用了。

快手拿铁咖啡（山寨奶油版）

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主料

雀巢速溶咖啡包一条；打发好的奶油随意；

快手拿铁咖啡的做法步骤

1：开水冲泡速溶咖啡一条。

2：把打发好的奶油，挖上几块丢到咖啡杯里，搅拌下就可以享受了。

3：从开始准备到喝上，一共只需要1分钟的时间~够快手吧。

燕麦拿铁咖啡

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主料

黑麦麦片20克；巴旦木30克；速溶咖啡粉6克；

辅料

清水1200毫升；

燕麦拿铁咖啡的做法步骤

1：准备材料。

2：豆浆机水箱中加满水，接通电源，依次将麦片、巴旦木、咖啡粉放入豆浆机中。

3：转动豆浆机中间“發”旋钮，选择燕麦拿铁，再选择制作的杯数，我选了3杯，最后按一下“發”豆浆机开始制作。同时要放好接浆杯、余水盒。

4：制作完成后，燕麦拿铁自动冲入到接浆杯中，这个不用过滤，我拿掉了滤网。

5：把燕麦拿铁分装到杯子中就可以喝了，豆浆机上显示的时间是清洗和烘干时间，不用手洗豆浆机。

6：豆浆机清洗完成后，抽出余水盒倒掉就0K，是不是非常简单。

7：一杯香浓的燕麦拿铁，一盘粗粮麻薯面包，来吃一顿不一样的减脂早餐吧！

8：没有咖啡机、没有燕麦奶，更不用去咖啡店，一样可以在家喝一杯热乎乎的燕麦拿铁，最主要的是管够！

小窍门

麦片建议用即食麦片，巴旦木可用腰果或黄豆，我用的速溶纯咖啡粉，所以不用过滤。若使用现磨的咖啡粉和黄豆，建议放上滤网滤掉咖啡渣和豆渣。豆福發豆浆机制作时可以选择制作的容量，2个人喝就选2杯，用料要根据杯数的增加而成倍增加。建议根据自己的口感放糖，个人感觉没有糖就很好喝。

冰咖啡

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主料

速溶咖啡1袋；

辅料

淡奶油100g；牛奶100g；炼乳100g；

调料

白糖30g

冰咖啡的做法步骤

1：淡奶油，牛奶，炼乳和白糖放入容器中。

2：电动打蛋器搅打至蓬松。

3：戳破表面气泡后盖保鲜膜放在冰箱冷冻一晚。

4：速溶咖啡倒入碗中，加入适量热水搅拌至融化。

5：冻好的奶液搅拌一下使其更蓬松。

6：杯子中放入半杯冷冻奶液，倒入咖啡即可。

美食美式拿铁咖啡

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主料

LAVAZZA拉瓦萨意式浓缩咖适量；清水适量；热牛奶150ml；

辅料

可可粉适量；

美食美式拿铁咖啡的做法步骤

1：将适量咖啡粉放入咖啡机中并加入适量清水。

2：用咖啡机将咖啡煮好。

3：将煮好的咖啡喝热牛奶一同倒入咖啡杯中。

4：用打泡器将一部分牛奶打出奶泡。

5：将打好的奶泡缓缓倒入咖啡杯中。

6：再在奶泡表面撒上适量可可粉即可。

小窍门

LAVAZZA拉瓦萨意式浓缩咖啡粉属于研磨咖啡，不可开水直接冲泡饮用，需使用意式咖啡机、美式咖啡机、摩卡壶、滴滤壶、法式手压壶等器具进行烹煮。

冰墩墩拿铁咖啡

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主料

咖啡豆18g；牛奶160ml；

辅料

巧克力酱少许；

调料

低卡糖1g

冰墩墩拿铁咖啡的做法步骤

1：准备好食材。

2：咖啡豆放入咖啡机中。

3：把萃取完成的咖啡液倒入咖啡杯中。

4：牛奶中加入低卡糖加热一下，打成奶泡倒入咖啡中。

5：把巧克力酱加入专用的笔中。

6：按图画好。

7：一杯可爱又醇香的冰墩墩拿铁咖啡就完成啦！

8：来点小点心，开启下午茶时光。

自制巧克力拿铁咖啡

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主料

咖啡豆8g；牛奶150ml；

辅料

低卡糖1小包；

调料

巧克力酱适量

巧克力拿铁咖啡的做法步骤

1：准备好原料。

2：牛奶加热后放入低卡糖。

3：咖啡豆放入咖啡机中，萃取咖啡只需5分钟。

4：牛奶倒入杯中打成奶泡。

5：杯中用巧克力酱挂壁，咖啡液倒入杯中。

6：倒入奶泡。

7：挤上巧克力酱点缀。

8：丝滑香甜绵密，提神醒脑的巧克力拿铁咖啡就可以享用啦。

抹茶拿铁咖啡

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主料

速溶咖啡粉4克；热水30毫升；牛奶120毫升；

辅料

抹茶粉少许；

抹茶拿铁咖啡的做法步骤

1：用料

2：将热水倒入咖啡粉中

3：搅拌均匀

4：将牛奶放入微波炉，加热至75度

5：放入抹茶粉

6：用奶泡器打出奶泡

7：拨开奶泡，将牛奶倒入咖啡中

8：再用勺将奶泡舀入咖啡

9：表面撒少许抹茶粉

小窍门

抹茶粉用量随自己喜好添加。用微波炉加热牛奶比较便捷。也可以使用奶锅加热

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