想要在家做出松软香甜的小米糕？十种美味做法与独家秘诀全在这里！从经典原味到创意花样，无论是搭配红枣、南瓜的养生款，还是融入椰香、抹茶的惊喜风味，每一款都能轻松征服全家人的味蕾。掌握关键技巧，让小米糕口感更蓬松、米香更浓郁，简单几步就能做出营养又解馋的暖心糕点，快来试试吧！

营养米糊

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主料

杂粮1杯；

调料

清水适量

营养米糊的做法步骤

1：杂粮选择营养丰富的多种谷物的混合物，清洗干净备用。

2：将杂粮倒入破壁机里。

3：再加入适量的清水，清水的量不要超过丰壁机的最大水位。

4：然后选择米糊功能。

5：时间到，一碗好喝又细腻的营养米糊就打磨好了，真是太简单了吧。

小窍门

破壁机打米糊很轻松容易，米糊的浓稠根据加水的量有关，在最低水位与最高水位之间，可以根据个人的喜好来选择。

营养小米糊

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主料

大米适量；小米适量；

营养小米糊的做法步骤

1：取四分之三杯大米、二分之一杯小米，洗净放入美的可可豆浆机中。

2：倒入适量水，注意水量要在豆浆机规定的范围之内。

3：接通电源，选择“营养米糊”键，等待完成即可。

小窍门

Ps：1、大米和小米的量可以根据自己的口味调整。2、可以依口味调入盐或者糖。

营养米糊

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主料

核桃半杯；花生30颗；熟白芝麻半杯；黑米三分之一杯；小米三分之一杯；

辅料

白糖适量；

营养米糊的做法步骤

1：所有材料清洗干净

2：倒入豆浆机中，加水至最低水位线。

3：接通电源，按米糊键。

4：25分钟左右，一碗香喷喷的营养米糊就做好了，根据自己和家人的口味加入适量白糖或冰糖即可。

小窍门

1、材料都是用豆浆机自带的量杯量的。2、黑米和花生米我一般都会提前浸泡一晚。3、白芝麻也可换成黑芝麻，我因为担心买到的黑芝麻是染色的，不敢买，所以用的白芝麻。

营养米糊

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主料

黑豆1勺；薏米仁3勺；黑米2勺；乌糯米2勺；大米2勺；黑芝麻1勺；核桃仁2个；干百合5片；

辅料

红糖少许；水800ml；

营养米糊的做法步骤

1：把各种材料准备好，洗净

2：晚上浸泡，第二天早上做米糊

3：豆浆机选米糊键或五谷键

4：豆浆机工作完成后，倒出，加少量红糖拌匀，配上些小点心，不错哦！

营养米酒

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主料

糯米300g；水适量；

辅料

酒曲5g；

营养米酒的做法步骤

1：糯米用水提前浸泡一夜，能用手轻易捻碎。

2：糯米用水提前浸泡一夜，能用手轻易捻碎。

3：泡好的糯米上蒸锅蒸熟，蒸熟后取出，晾凉至30度左右，一边撒酒曲，一边用手沾冷水把酒曲和糯米抓匀。

4：拌好的米酒装入面包桶，用手压紧压平，中间挖一个小洞，观察出酒的情况，用保鲜膜把面包桶密封。

5：盖好面包机盖，旋转按钮选择米酒程序—确定—预约时间24小时，按下启动键，面包机开始工作制作米酒.

6：隔天米酒做好，喜欢酒香浓郁的，可选择30小时，24小时做出来的米酒酒味比较清淡，出水比较少，甜味适中。

7：取一小碗米酒制作营养米酒。食材：米酒1小碗红枣碎枸杞少量淀粉少量

8：旋转按钮选择烘烤功能—确定—烧色（深色）—确定—时间15分钟。水开时，开盖，放入红枣、枸杞，倒入米酒，把米酒打散。再次煮到水开，烫手的温度，将淀粉加少量水调开，倒入面包桶内，搅拌均匀。再次煮到水开，即可盛出食用。

小窍门

1.制作米酒时，要保证容器和手的卫生。2.制作好的米酒，可以煮开了放冰箱冷藏，也可直接冷藏保存，都要尽快食用。

营养小米核桃枣粥

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主料

小米1勺；核桃枣2个；长豆角豆1茶匙；黑米1勺；花生1匙；

辅料

小米1勺；

营养小米核桃枣粥的做法步骤

1：熬好的小米粥（小米、黑米、长豆角豆、花生）

2：杯子、小米粥、核桃枣准备好

3：核桃枣美容养颜，小米粥养胃

4：开始搅拌，因为老人牙齿不好所以榨糊

5：完成

6：一款适合男女老少的粥做好咯

营养小餐包

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主料

高粉180g（10个量）；鸡蛋2个；黄油40g（融化）；奶粉20g；酵母3g；盐2g；糖20g；牛奶少许；豆沙少许；芝麻（炒香）少许；

营养小餐包的做法步骤

1：高粉、鸡蛋（约1个半，留半个上色用）、白糖、盐、酵母、奶粉、黄油搅拌均匀后加牛奶和成光滑面团；

2：将面团揉至可拉成半透明薄膜后将面团放容器里，容器放烤盘中央，烤盘中盛100ml水，进烤箱，40度发酵，约60分钟（发至面团体积变为原来的2-2.5倍，用手指戳个小坑，半天不还原就好）；

3：将面团取出，常温醒20分钟；

4：将面团分10个面剂；搓揉成水滴状，保鲜膜覆盖再醒15分钟；

5：将面剂擀成厚约0.3厘米的皮，较大一端裹红豆沙，并向尖头一端卷起，排列与烤盘上，两个面包之间留空隙，以便二次发酵和烘烤时体积变大不会粘连；

6：烤箱下层二次发酵30分钟（此时面团会再次长大2倍）；

7：烤箱预热190℃，面包表面刷蛋液，粘黑芝麻；

8：190℃烤箱下层烤13分钟；

营养小米粥

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主料

小米50g；

辅料

红枣12个；桂圆6个；红薯半个；

营养小米粥的做法步骤

1：红枣洗净切开去核，桂圆去皮

2：红薯洗净去皮切成小块备用

3：小米淘洗干净控干水备用

4：锅里加入适量水，待水快开时下入所有食材，煮开，转小火，撇去浮沫

5：小火继续煮30分钟，待米粒煮烂时，即可关火出锅了。不放糖，味道却是甜丝丝的

6：盛碗上桌吧~

7：多少年了，还是不会拍照。。。

营养小米粥

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主料

小米适量；

辅料

红枣3~5颗；枸杞30颗；桂圆3~5颗；

配料

盐少量

营养小米粥的做法步骤

1：准备好材料，将适量的小米放入清水中清洗，挑走杂质

2：准备好枸杞红枣桂圆，量随人而定。喜欢也可以再加上莲子

3：将所有的材料放到炖盅里面，可适量多加点水，因为煮后小米会很粘稠，第二天起床就可以吃啦

小窍门

可以将小米事先泡一下，这样更容易煮

紫薯小米营养粥

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主料

紫薯200克；小米200克；大米50克；

辅料

白纱糖适量；

紫薯小米营养粥的做法步骤

1：紫薯切丁，准备好小米和大米

2：把小米，大米洗好和紫薯一起放入电压力锅里

3：放入适量的水

4：电压力锅选择煮粥，15分钟就好，如果不是压力锅时间要长一点

5：放点糖就可以享用了

小窍门

无

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