炎夏午后，最想念一碗地道的芋圆水果冰。手工搓制的芋圆软糯弹牙，带着芋头和地瓜的天然香气，与新鲜现切的芒果、西瓜、火龙果层层交叠。最后浇上清甜的刨冰和炼乳，一勺下去，冰爽沁透心脾，果香与芋圆在齿间交织，瞬间驱散所有暑气。

银耳芋圆糖水

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主料

木薯粉适量；芋头适量；蕃薯适量；

辅料

白糖适量；

银耳芋圆糖水的做法步骤

1：蕃薯去皮蒸熟压烂

2：木薯粉放适量白糖拌匀再加入热开水及薯蓉一起揉成光滑面团

3：捏成小丸子即可。放入冰箱冷冻室储存。

小窍门

木薯粉与薯蓉比例为1:1

芋圆牛奶水果冰

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主料

芋圆200g；蒙牛牛奶330ml；西瓜适量；芒果冰沙适量；蜜豆适量；

辅料

砂糖20g；

芋圆牛奶水果冰的做法步骤

1：自制的芋圆直接从冰箱冷冻室拿出不需解冻

2：锅里水煮开后放入芋圆，水开后加点冷水再次煮开直到芋圆浮在水面即可关火

3：捞出芋圆马上浸泡在冷开水中，这种天气最好是冰水

4：牛奶倒入杯子里

5：加适量砂糖，用微波炉加热，使砂糖融化后放凉后放入冰箱冷藏

6：提前把西瓜用工具挖出小球后，放入冰箱冷冻备用

7：取一宽口杯放入适量芋圆

8：加入冷藏后的牛奶

9：加点蜜豆

10：加入冷冻后的西瓜球

11：我还加了点芒果冰沙

12：芋圆牛奶水果冰完成

小窍门

里面的水果根据自己的喜好来调整！

水果小芋圆甜品

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主料

哈密瓜0.2kg；草莓数颗；小芋圆2勺；小汤圆2勺；

辅料

爆爆珠3勺；果酱1勺；

水果小芋圆甜品的做法步骤

1：小芋圆和小汤圆煮至浮起，过凉水备用。

2：准备自己喜欢的水果。

3：在网上买了一桶甜品，爆爆珠。

4：碗底依次加少量冰块、小汤圆小芋圆、水果、果酱、爆爆珠。再加几勺爆爆珠里的汁水可以化开果酱。

5：清凉好舒服！

小窍门

冰块可以用旺旺碎冰冰代替哦！不能吃冰的不加冰也是一道可口的甜品。

红糖冰粉芋圆

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芋圆材料（4人份）

贝贝南瓜泥100g

紫薯泥100g

木薯粉100g

热水适量

冰粉材料

冰粉粉20g

水1200g

红糖浆

红糖200g

水200g

配料

蔓越莓干适量

烤花生碎适量

熟芝麻适量

红糖冰粉芋圆的做法步骤

1：冰粉粉取20克。

2：把1200克水烧开，倒入20克冰粉粉拌溶化。

3：倒入8寸方型烤盘里放凉，入冰箱冷藏1个晚上。

4：凝固的冰粉，晶莹剔透。

5：用小刀划小方块。

6：分装在碗里。

7：200克红糖加入200克水煮开，拌溶化，放凉。

8：100克紫薯泥趁热加入50克木薯粉，揉成柔软的粉团。（紫薯比较干，要加适量的热水。）

9：把紫薯粉团搓成小条。

10：切小块。

11：放点木薯粉拌匀，防粘。

12：100克南瓜泥趁热加入50克木薯粉揉的柔软的粉团。

13：象紫薯的作法，切成小块，放木薯粉拌一下防粘。

14：锅放水烧开，放入芋圆煮至浮起，继续煮3-5分钟。

15：把煮开的芋圆放冰水里泡一下，使之更Q弹。

16：把冰粉，芋圆放碗里，浇上红糖浆，再放上花生碎，芝麻，蔓越莓干就可开吃了。（也可以加上喜欢的水果。）

17：冰冰凉凉，香甜好吃。

芋圆

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主料

生粉适量；

辅料

糖适量；南瓜半个；

芋圆的做法步骤

1：选好自己要的配料，上锅蒸熟

2：生粉加入滚开水搅拌，成团，南瓜搅碎放糖，放入淀粉和成团，不能太烂。这个过程很惨的，所以都没拍照片

3：切段

4：加点粉，不会黏

5：下锅煮

6：成型啦

水果冰沙

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主料

树莓250克；荔枝180克；枇杷150克；

辅料

蜂蜜30克；柠檬汁5克；

水果冰沙的做法步骤

1：网购了冻树莓

2：因为要做冰激凌、冰沙所有还是煮开了放心,冷却备用

3：另外两样水果荔枝和枇杷

4：把荔枝去皮去核

5：把枇杷去皮去核

6：把果肉装人保鲜袋里放冰箱冻硬，也可以不冷冻直接打，那就下面的时间要久点

7：把树莓倒入料理机里

8：放入冻过的荔枝肉和枇杷肉

9：启动机器打成果泥

10：加入蜂蜜

11：加入柠檬汁

12：从冰箱拿出提前冷冻的冰激凌桶装上搅拌桨和底座

13：把桶装人面包机里小心倒入水果泥后，按下IMIX键，默认20分钟

14：这个就是成品,可以直接食用，也可以冷冻保存

小窍门

根据自己喜好调整水果品种！

水果芋圆

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主料

地瓜1个；木薯粉一小碗；白糖一勺；

辅料

冰糖适量；

水果芋圆的做法步骤

1：准备材料。木薯粉一小碗

2：地瓜切片，蒸熟。我用的是电饭锅

3：盛出地瓜，加一勺白糖，压成泥

4：地瓜泥。一点一点加木薯粉，和成团

5：不要太干，可以适量添加开水

6：搓成长条

7：切成一小段，这也可以根据自己喜好

8：开水下锅，轻轻搅拌一下

9：水开之后浮上来，再煮3--5分钟即可。捞出，放在凉水中

10：选择自己喜欢的水果，摆出，最后浇上冰糖水

水果汤圆

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主料

糯米粉300克；冰糖2块；胡萝卜1段；水果100克；

辅料

南瓜1块；

水果汤圆的做法步骤

1：南瓜和胡萝卜蒸熟，放入碗里加入白糖搅拌均匀倒入糯米粉里揉成团

2：分别揉成小丸子待用，备好水果，我这里用了火龙果和木瓜，也可以用自己喜欢的水果

3：锅里放水烧开倒入冰糖和汤圆

4：煮到汤圆浮起来倒入水果就可以出锅

5：一碗美美的水果汤圆就做好了，糯米做的，一次不能吃太多哦！

6：成品

火龙果芋圆

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主料

火龙果适量；木薯粉适量；

辅料

白糖适量；

火龙果芋圆的做法步骤

1：把火龙果去皮，放到锅里倒碎加水适量白糖。开火煮直到没有成块的火龙果即可

2：等锅里的火龙果不那么热了就把一包木薯粉倒进去和面。

3：面和好捏成小圆球的形状即可。

小窍门

一定要用芯是红色的火龙果哦

水果芋圆冰粥

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主料

芋圆200g；荔枝200g；椰汁100g；

辅料

西瓜100g；酸奶200g；

水果芋圆冰粥的做法步骤

1：剥荔枝

2：煮芋圆，浮起来即可

3：把西瓜用勺子挖出来

4：煮好的芋圆立刻放到冰水里

5：自制酸奶放到碗里

6：倒入椰汁，放入水果

7：再放入芋圆和冰块即可

小窍门

无

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