黄金燕麦糕，一道融合健康与美味的家常点心，以其独特的谷物香气和软糯口感深受喜爱。无论是传统的蒸制方法，还是创新的煎烤、微波做法，都能轻松上手。加入红枣、坚果或椰浆等食材，更能变化出丰富风味，让简单食材焕发惊喜。十分钟准备，半小时享用，新手也能做出营养又解馋的燕麦糕点！

燕麦马芬蛋糕

图片来源于网络 侵删

主料

低筋面粉100g；牛奶50g；黄油70g；全蛋1个；细砂糖60g；燕麦适量；盐1g；泡打粉2g；

燕麦马芬蛋糕的做法步骤

1：软化后的黄油，加入砂糖，一起打发，打到稍微发白，体积膨松。

2：分3次加入鸡蛋液搅拌，一次完全吸收后再加下一次。

3：加入过筛的面粉、泡打粉、盐混合物。

4：加入牛奶，然后全部一起搅拌。

5：最后加入燕麦搅拌后，放入模具中。

6：烤箱中层，180度，20到25分钟。

燕麦戚风蛋糕

图片来源于网络 侵删

主料

燕麦粉150克；鸡蛋4个；0卡糖30克；牛奶95克；

模具

8寸中空模具一个

燕麦戚风蛋糕的做法步骤

1：准备好燕麦片。

2：打成粉，待用。

3：准备好鸡蛋、牛奶、0卡糖。

4：蛋白和蛋黄分开。

5：蛋黄中加入牛奶。

6：划散。

7：筛入燕麦粉。

8：画Z形翻拌。

9：燕麦蛋黄糊就好了。

10：燕麦蛋黄糊的状态。

11：蛋白中分三次加入0卡糖打发。

12：提起打蛋器有坚挺的倒三角，蛋白霜就好了。

13：1/3蛋白霜勺入蛋黄糊中。

14：快速翻拌均匀。

15：再全部倒入剩余的蛋白霜中，快速翻拌均匀(以免消泡)。

16：燕麦蛋糕糊就好了。

17：高30cm左右，倒入磨具中，震出气泡。

18：放入预热好的烤箱，中下层，150度，烤35分钟(时间和温度根据自家烤箱适当调整一下)。

19：好了，出炉了，震一下，倒扣、晾凉。

20：脱模。

21：成品图。

22：组织稍为有点粗糙，但口感还是挺不错的哦，减肥时不错的选择。

黄金香燕鲅

图片来源于网络 侵删

主料

鲅鱼适量；面粉适量；鸡蛋适量；

辅料

盐适量；料酒适量；八角适量；花椒适量；葱适量；姜适量；蒜适量；味精适量；

黄金香燕鲅的做法步骤

1：清洗，除去鲅鱼的内脏。

2：将葱切段

3：姜切片

4：加入味精、盐、花椒、八角、料酒等，倒入水中均匀搅拌好，放一边备用。

5：倾斜45°角斜片鲅鱼，大小均匀。放入之前调好的佐料里，静静腌制15分钟，使鲅鱼充分入味。准备的鸡蛋，现在可以拿出来了。打入碗中，顺时针搅拌均匀。

6：将切好的鲅鱼从佐料里拿出来，通体先蘸一层面粉，然后裹上一层鸡蛋，放入平底锅中煎。

7：等到两面都煎到金黄色，香味芬芳的时候，就可以出锅了。

8：这黄金的色泽，真是诱人。

9：duang！duang！duang！黄金香燕鲅完成！！

小窍门

这里小编先给大家科普一下，鲅鱼其实分为两种：“鲐鲅和燕鲅”。鲐鲅体型较小，25厘米左右。燕鲅体型较大，40至50厘米以上，产量相对较少，但大脊间刺少，肉质更好一些。

~~香蕉燕麦蛋糕

图片来源于网络 侵删

主料

凯旋门低粉60克；燕麦粉40克；熟透香蕉一根；鸡蛋一个；绵白糖45克；盐2克；

辅料

无铝泡打粉1/4小勺；小苏打1/8小勺；玉米油20克；柠檬汁适量；燕麦片适量；

香蕉燕麦蛋糕的做法步骤

1：即食燕麦片打成粉和低粉混合在一起。

2：一个鸡蛋加一根香蕉用搅拌机搅打均匀，得到的是鸡蛋香蕉液。

3：将鸡蛋香蕉液倒入盆中，挤入柠檬汁。

4：放入糖，盐，搅拌均匀。

5：放入玉米油，搅拌均匀。

6：放入低粉和燕麦粉，泡打粉和小苏打，翻拌均匀。

7：倒入铺了油纸的模具中。

8：表面撒上燕麦片。

9：烤箱倒数二层，180度40分钟左右。

金桔燕麦粥

图片来源于网络 侵删

主料

燕麦片60克；金桔60克；

辅料

白糖适量；

金桔燕麦粥的做法步骤

1：食材：燕麦片、金桔、白糖

2：将金桔放在案板上切开。

3：在锅中加入一些清水。

4：下入切好的金桔煮开。

5：接着，下入燕麦片翻匀煮开。

6：然后，加适量的白糖。

7：调味搅匀，即可。

小窍门

甜度根据自己的口味掌握。

烤燕麦

图片来源于网络 侵删

主料

大燕麦200克；红糖80克；黄油30克；牛奶15克；泡打粉1茶匙；盐1茶匙；鸡蛋2个；坚果干果40克；

辅料

香草精1茶匙；

烤燕麦的做法步骤

1：准备大碗放麦片

2：加牛奶搅拌

3：加鸡蛋搅拌

4：放入红糖盐和泡打粉

5：再加融化的黄油

6：之后随意加喜欢的干果坚果，我还放了新鲜的蓝莓

7：烤箱175C预热好后放进中层40分钟

8：加牛奶很赞

9：和酸奶也很搭～

可可燕麦蛋糕

图片来源于网络 侵删

主料

蛋糕粉50g；鸡蛋3个；

辅料

燕麦3勺；白糖5勺；柠檬汁1勺；可可粉2勺；橄榄油1勺；

可可燕麦蛋糕的做法步骤

1：三个鸡蛋蛋清和蛋黄分离。

2：蛋黄里加入5勺清水，一勺橄榄油搅拌均匀后，加入可可粉搅拌。

3：蛋清加入柠檬汁后分三次加入白砂糖，用打蛋器把蛋清打发成白色乳状。

4：分三次把蛋清加入可可蛋液里，搅拌均匀。

5：蛋糕液倒入电饭锅里，撒入燕麦，用煮饭键让蛋糕变熟即可。

6：装盘。可以切成片，也可以抹上蓝莓酱共同品味。

黄金糕

图片来源于网络 侵删

主料

椰子1个；椰子粉20g；鸡蛋2个；木薯粉140g；砂糖110g；

辅料

酵母4g；黄油15g；清水15g；

黄金糕的做法步骤

1：选择青色的椰子，里面的水会比较多，把椰子水倒出来

2：破开之后用勺子把里面的椰肉刮出来，加入180g椰子水研磨成椰浆

3：加入10g砂糖和20g椰子粉，煮开

4：加入20g黄油

5：停火稍微晾凉之后，分次加入210g木薯粉

6：4g酵母加入20g清水化开备用

7：2个鸡蛋分次加入100g砂糖开始打发

8：不用完全打发，稍微变白的就好了

9：分次加入已经放凉的木薯粉浓浆

10：最后加入酵母水

11：放到模具里面，发酵1小时以上

12：放到蒸锅上，大火上汽之后蒸20分钟即可！

蛋黄燕麦饼

图片来源于网络 侵删

主料

燕麦适量；面粉适量；

辅料

鸡蛋适量；

蛋黄燕麦饼的做法步骤

1：准备一个鸡蛋，少量燕麦片，少量面粉。

2：然后，取出蛋黄，用蛋黄把面粉燕麦片揉成面团。

3：用擀面杖擀成薄片。

4：电饼铛预热后刷上少许油，烙熟即可。

燕麦黑黄豆浆

图片来源于网络 侵删

主料

生燕麦片30克；黑豆30克；黄豆30克；

辅料

水1500毫升；

燕麦黑黄豆浆的做法步骤

1：用料：生燕麦片30克，黄豆30克，黑豆30克，水1500毫升

2：所有材料洗净控水

3：用清水浸泡至涨发

4：将滤网布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶

5：倒入所有豆粒

6：加入清水

7：盖好盖子

8：将打浆桶放入机座卡好

9：启动豆浆功能

10：打浆结束，取下打浆桶

11：揭盖

12：提起滤网，使渣浆混合

13：倒出

小窍门

各材料比例可以根据自己喜好任意调整打好的豆浆连渣饮用，营养更全面。饮用时可以根据自己口味酌情加糖调味。

本文可能通过AI自动登载或用户投稿，文章仅代表原作者个人观点。本站旨在传播优质文章，无商业用途。如侵犯您的合法权益请联系删除。