想要享受炸鸡翅的酥香美味，又担心油腻不健康？不妨试试无油烹饪法。无论是用空气炸锅逼出油脂，还是以烤箱烘烤锁住汁水，抑或简单的香煎、焖煮，都能做出外焦里嫩、风味十足的健康鸡翅。这些家常做法不仅减少了油脂摄入，更能满足口腹之欲，让你吃得放心又解馋。

无油版可乐鸡翅

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主料

鸡翅中450克；

辅料

可乐200ＭＬ；姜适量；蒜适量；料酒适量；生抽适量；老抽适量；

无油版可乐鸡翅的做法步骤

1：鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。

2：准备好可乐，姜丝和蒜粒。

3：不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。

4：一面煎黄后翻过来煎另一面。

5：把姜蒜加入煸香出味。

6：倒入适量生抽和几滴老抽。

7：接着倒入可乐。

8：大火烧开后盖上盖子中火焖15分钟，中途要翻动。

9：最后打开盖子大火收汁即可。

小窍门

煎鸡翅的时候火不要开的太大了，以免把鸡翅煎焦，影响口感。

无油烟鸡翅

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主料

鸡翅适量（腌制好的）；

辅料

铝箔纸适量；

无油烟鸡翅的做法步骤

1：铝箔包好鸡翅，放在平底锅内，锅热，鸡翅烫。。。记得翻翻！

2：温度达到一定时加适量水，使其温度更上一层，直到水蒸发烧干...再一次，经过约2次加水烧干之后铝箔内鸡翅已经熟了

3：要吃的时候再打开铝箔，铝箔有很好的保温作用

4：打开铝箔，鸡翅不会焦不会干，汁水棒棒的...

5：完美！~开吃吧（很简单吧，制作过程不产生油烟，也不需要刷锅...赞吧！）

小窍门

没什么技术含量，全靠创新，懒人适用。。。（举一反三，你也可以用铝箔包牛排，我是根据吃焖锅受到的启发）

无油版可乐鸡翅

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主料

鸡翅适量；可乐300ml；

辅料

葱少许；姜3片；生抽2勺；料酒2勺；盐少许；

无油版可乐鸡翅的做法步骤

1：鸡翅洗净背面切一刀，放2勺生抽2勺料酒腌制2小时。放入空气炸锅中。

2：180℃烤7分钟，200度烤3分钟，中间翻面。

3：烤至两面金黄。

4：放入炒锅中，加盐、花椒粉、葱、姜片。

5：倒入300mL可乐炖至收汤。

6：可乐已入味。

7：还不错。

8：老赵吃现成的了。

无油红烧鸡翅

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主料

鸡翅中适量；

辅料

水适量；盐少许；生抽适量；老抽适量；姜适量；味精适量；糖适量；

无油红烧鸡翅的做法步骤

1：将所有材料放入盆中腌制片刻

2：连同腌制的汤料一同倒入锅中，开火炖制

3：炖制过程中有漂浮的沫沫用勺子撇掉

4：收汁出锅，汤汁浓稠，放少许味精提鲜

小窍门

这款鸡翅不需要水焯，焯水的鸡翅腌制时无法很快入味！

无油版炸鸡柳

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主料

鸡胸肉300g；

辅料

鸡蛋液适量；面包屑适量；淀粉适量；

调料

盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

无油版炸鸡柳的做法步骤

1：鸡胸肉切成条。

2：鸡肉放入容器中加盐、胡椒粉。

3：加生抽加老抽搅拌均匀腌制。

4：加料酒。

5：加生抽。

6：加老抽搅拌均匀腌制。

7：腌制好的鸡肉均匀裹上淀粉。

8：裹上鸡蛋液。

9：裹上面包屑成鸡柳坯。

10：鸡柳坯放入铺有锡纸的空气炸锅炸篮。

11：炸篮放入预热的空气炸锅，设置好温度、时间炸制。

12：炸制好断电，即可取出享用。

小窍门

1、腌制鸡柳的调味品依据个人口味添加。2、腌制时间稍微长些，鸡柳味道更好。

炸酱油鸡翅根

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主料

鸡翅根475克；

辅料

姜片适量；料酒适量；酱油适量；盐适量；

炸酱油鸡翅根的做法步骤

1：食材：鸡翅根（已清洗）、姜片

2：将姜片搁入已清洗好的鸡翅根中，加适量的料酒。

3：加适量的酱油。

4：加适量的盐。

5：调味拌匀腌制2小时。

6：然后，下入油锅中用中小火炸制至熟，即成。

油炸鸡翅

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主料

鸡翅405克；

辅料

姜片适量；葱段适量；料酒适量；生抽适量；老抽适量；盐适量；胡椒粉适量；

油炸鸡翅的做法步骤

1：食材：鸡翅（已清洗）、姜片、葱段

2：将姜片和葱段搁入已清洗好的鸡翅中。

3：接着，加适量的料酒。

4：加适量的生抽。

5：加适量的老抽。

6：加适量的盐。

7：加适量的胡椒粉。

8：调味拌匀腌制4——5小时。

9：然后，烧锅倒油烧热，下入腌制好的鸡翅。

10：最后，用中小火炸制至熟，即成。

11：出锅装盘。

无油鸡翅

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主料

鸡翅蒜；

辅料

料酒蚝油；生抽糖；盐适量；

无油鸡翅的做法步骤

1：洗干净鸡翅，并把脏东西洗掉

2：沥干净其中的水分，并在鸡翅两面划开，这样入味更好

3：把蒜拍好，放入到鸡翅中，充分放入鸡翅中

4：调入料酒，生抽，耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐)。并且腌制2-3个小时充分的入味

5：调入料酒，生抽，耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐)。并且腌制2-3个小时充分的入味

6：把腌制好的鸡翅放入到空气炸锅中，然后按下鸡肉键，等到15分钟的时候，拿出来刷油，然后继续炸5分种就可以了。

7：把腌制好的鸡翅放入到空气炸锅中，然后按下鸡肉键，等到15分钟的时候，拿出来刷油，然后继续炸5分种就可以了。

无油版煎鸡翅

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主料

鸡翅500克；

辅料

料酒1勺；姜粉1勺；五香粉1勺；黑胡椒粉1勺；盐1勺；生抽1匙；

无油版煎鸡翅的做法步骤

1：首先把鸡翅两面各划两刀，方便入味和制熟。然后把所有调料跟鸡翅混合，抓捏一会，腌制二十分钟或放冰箱冷藏几小时。

2：不粘锅不放油，依次下入鸡翅。

3：煎焦黄再翻面煎。

4：两面黄之后加少量水，盖上锅盖焖至干身。

5：装盘开动。

小窍门

调料分量看实物多少吧，适量就好。

蒜香油炸鸡翅

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主料

鸡翅5支；

辅料

大蒜8个；面粉200克；香料50克；鸡蛋1个；

蒜香油炸鸡翅的做法步骤

1：面粉和香料

2：将鸡翅和香料还有大蒜放一起腌制

3：和面

4：快好了

5：下锅

6：快好了

7：可以出了

8：快好了

9：出菜了

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