想要做出顶级口感的雪梨莲藕糊，只需掌握三个关键秘诀：一是精选新鲜多汁的雪梨与粉糯莲藕，按2:1比例搭配；二是先将莲藕慢火细熬至绵软，再加入雪梨短时烹煮以保留清甜；三是出锅前调入少许桂花蜜或冰糖，搅至柔滑如绸。这三步让成品润而不腻，温润养人，每一口都散发着自然的清甜与醇厚。

雪梨莲藕汤

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主料

莲藕1节；雪梨1个；

辅料

百合30g；红枣几个；枸杞适量；

调料

冰糖适量

雪梨莲藕汤的做法步骤

1：百合提前泡发备用。

2：莲藕去皮洗净，切片。

3：雪梨去核，切块。

4：把莲藕，百合和雪梨放入炖锅中，加入适量纯净水，大火烧开后改小火炖半个小时。

5：加入冰糖和大枣再炖十分钟。

6：加枸杞再炖五分钟。

7：这个季节多喝梨藕汤，清热去火，润肺止咳。

8：清甜可口很好喝。

雪菜炒莲藕

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主料

莲藕200克；雪菜125克；

辅料

盐适量；味精适量；

雪菜炒莲藕的做法步骤

1：食材：莲藕（已清洗去皮切片）、雪菜（已清洗切碎）

2：烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。

3：接着，加适量的清水。

4：翻炒翻炒至熟。

5：然后，合入切好的雪菜翻炒翻炒。

6：最后，加适量的盐。

7：加适量的味精。

8：调味炒匀，即可。

小窍门

雪菜有咸味，试试味道再加盐。

莲藕雪梨饮

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主料

莲藕一节；雪梨一个；

辅料

清水两大碗；

配料

冰糖6—8颗

莲藕雪梨饮的做法步骤

1：准备原料

2：莲藕洗净去皮，先切成片再切成丝，放入锅胆中。

3：雪梨去子，先切片在切丝，放入锅胆中。

4：加两大碗清水，按“煲汤”键，离工作还剩1-2分钟结束时，打开锅盖加入冰糖，盖好锅盖，至冰糖溶化，工作程序结束，凉凉过滤即可。

小窍门

1雪梨本身是甜的，不需要加太多糖。2如果用煮锅来煮的话，一定要用小火，再多添半碗水，因为电饭煲的水分流失的少些。3莲藕要选两头都带结的，这样莲藕里面会干净些。

清肺润燥~~雪梨荸荠莲藕汤

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主料

雪梨一个；荸荠6个；莲藕半截；

辅料

冰糖适量；

雪梨荸荠莲藕汤的做法步骤

1：准备材料。

2：三样食材都洗净去皮，切块。

3：放入汤煲，加适量清水。

4：加入少量冰糖，大火烧开转小火15分钟。

5：清甜的味道，还不错。

莲藕雪梨泥

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主料

莲藕1节；雪梨1个；

辅料

清水适量；

莲藕雪梨泥的做法步骤

1：准备去皮莲藕一节

2：切成薄片

3：准备一个梨

4：去皮切块

5：食材上锅蒸熟

6：蒸熟的食材倒入辅食杯中加适量水

7：用尚唯尔266辅食机打成泥糊

8：搅打45秒

9：打好的状态

10：打好的泥糊倒入辅食碗中

11：莲藕雪梨泥完成啦

红枣雪梨泥米糊

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主料

雪梨200g；红枣8颗；

红枣雪梨泥米糊的做法步骤

1：准备一个雪梨、八颗红枣备用

2：红枣用清水泡发20分钟

3：雪梨去皮、去核切块。

4：红枣和雪梨一起上锅隔水蒸15-20分钟

5：蒸好后红枣要开始去皮去核啦，比较麻烦的工序，趁热剥哦，冷了就不好剥了

6：红枣肉剥好

7：雪梨和红枣肉一起装杯

8：使用欧贝尔料理棒的单棒开始打泥，非常好打，几秒就搞定了。

9：超级香甜的红枣雪梨泥出炉啦，也可以直接作为一道美味的午后水果甜品哦

10：泡好高铁米粉，加入红枣雪梨泥

11：搅拌均匀，红枣雪梨泥米糊完成

小窍门

等红枣差不多泡好后，雪梨去皮、去核切块。因为太早切好容易氧化哦

雪梨黑豆米糊

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主料

大米60克；黑豆50克；雪梨1个；

辅料

纯净水适量；白糖适量；

雪梨黑豆米糊的做法步骤

1：主要食材备齐；

2：大米洗净，用清水浸泡2小时，黑豆洗净，用清水浸泡6~8小时；

3：雪梨洗净去皮去核，切成小块；

4：将以上食材全部倒入苏泊尔破壁搅拌机中，倒入适量纯净水；

5：选择粗粮米糊功能搅打至米糊顺滑；

6：接着将搅打好的米糊倒入锅中以小火煮开后盛出，加入适量白糖即可。

小窍门

1、雪梨本身有甜度，根据个人喜好看是否需要放糖；2、米糊加热时，需要适当搅拌，以免糊底。

雪梨莲藕露

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主料

莲藕：50克 雪梨：50克 大米：40克 黄豆：20克 ；

辅料

清水：850毫升 冰糖：5粒 ；

雪梨莲藕露的做法步骤

1：备好食材。大米和黄豆一共是7/10杯（豆浆机自带的小杯）

2：黄豆和大米洗净，雪梨去核去皮切小丁，莲藕去皮切片、泡水洗净切小丁

3：这些食材都放入豆浆机里

4：加入清水

5：选择功能

6：选五谷豆浆，豆浆机开始工作，约30分钟，工作结束

7：加入冰糖盖上盖子融化一会

8：打好的雪梨莲藕露，非常的细腻顺滑，有一股很香的味道，即使不加糖也非常的好喝

9：成品图！

10：成品图！

小窍门

1雪梨莲藕都非常的清淡，我加入了黄豆来提香、大米来增稠，不但口感顺滑还非常的香，营养也更丰富一些2黄豆和大米我没泡，建议黄豆提前一晚泡上，味道更香、也更出浆3我这款豆浆机是免滤的，建议普通豆浆机做这个要过滤一下

莲藕花生米糊

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主料

莲藕130克；大米50克；

辅料

花生20颗；水适量；白糖适量；

莲藕花生米糊的做法步骤

1：准备好原料，大米不用提前浸泡，莲藕去皮洗净切小块。

2：大米花生洗净放入豆浆机里，莲藕也一并放入，用破壁机打也一样，口感更细腻，现在破壁机和豆浆机都有提前预约功能，可以头天晚上把食材放入，第二天早上会按你指定的时间完成制作的。

3：加入水，豆浆杯里有刻度，大概到1100ml位置，选择米糊键20分钟就打好了。

4：打好的米糊倒出来，放入适量白糖搅匀就可以喝，非常的香浓。

5：成品图

6：成品图

7：老人孩子都爱喝

8：香浓好喝

9：每天一碗真舒服

小窍门

1、我用的是东北大米，可以选择自家吃的大米，如果怕米糊不浓稠，可以把里面的一部分大米换成等量糯米也是可以的。2、花生放入很香，也可以放核桃，不喜欢这两样的可以不放。3、打好的米糊在豆浆机里或者破壁机里一定要马上倒出来，豆浆机或者破壁机马上倒入杯体三分之二的水浸泡，再后面很好洗的。

雪梨莲藕糊

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主料

雪花梨1个；莲藕1节；

辅料

干桂花1撮；凉水200ml；

雪梨莲藕糊的做法步骤

1：雪梨和莲藕清洗干净；莲藕选两端不露口的，孔洞里干净无污染；

2：雪梨和莲藕分别刮皮；

3：莲藕切小块；

4：雪梨去核切小块；

5：全部倒入破壁料理机中；再罩上隔音罩，这样可以将高速转运时的声音降低；

6：我用的“浓汤”程序，经过短暂加热后，雪梨莲藕很快就变成了糊糊；趁热倒入杯中，撒少许干桂花，混合后即可食用。

7：雪梨莲藕糊，香甜黏稠又爽口！

小窍门

1.雪梨和莲藕的用量比例不固定，可随喜欢调整；2.雪梨是甜的，所以无需再额外加糖；3.热吃比凉吃更益脾胃。

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