橘子与燕窝的巧妙结合，带来清润滋养的味觉享受。无论是将新鲜橘肉挖空作盅，隔水清炖以保留原汁原味，还是加入冰糖、枸杞慢火细煨，都能让燕窝浸润柑橘的天然果香。更有创意做法如搭配梨汁同炖，或佐以椰浆、百合，让口感层次愈发丰富。掌握这些简单步骤，您也能在家轻松炖出一盅温润养颜、清甜不腻的橘子燕窝，为日常增添一份贴心暖意。

橙子炖燕窝

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主料

燕窝1盏（6克）；冰糖适量；纯净水适量；

辅料

橙子1个；

橙子炖燕窝的做法步骤

1：燕窝，橙子冰糖

2：燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净.

3：橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。

4：洗净的橙子切去底部，这是为了能够放平稳。

5：橙子切开顶部当盖。

6：挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。

7：燕窝放进橙子里，加点点水。

8：盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。

9：放进锅里隔水炖（用炖盅就直接炖）2小时即可食用。

10：炖好的橙子燕窝。

小窍门

鲜橙子用刷洗净；燕窝（这里选用优品燕尊荣款）以冷开水或者矿泉水浸泡4-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净，鲜橙子切顶盖，把燕窝放进橙内，再放回顶盖，置炖盅内，加入冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖2小时便可。

鲜炖燕窝

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主料

燕窝50g；

辅料

纯净水适量；

鲜炖燕窝的做法步骤

1：燕窝称好，准备泡发。

2：泡发6个钟后，挑毛，洗净，准备炖。

3：隔水炖，30分钟

4：丝丝燕窝，够份量。

燕窝桃胶炖

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主料

干燕窝条15克；干桃胶15克；

辅料

冰糖30克；纯净水少许；

燕窝桃胶炖的做法步骤

1：燕窝和桃胶隔夜用水浸泡

2：桃胶浸泡变软，它的杂质很多，要耐心挑选出杂物

3：燕窝也要挑选一下

4：炖盅里加适量清水

5：把燕窝放入陶瓷炖锅里

6：加入处理干净的桃胶

7：加入适量纯净水和冰糖

8：隔水炖煮1.5个小时左右

9：燕窝桃胶炖完成

小窍门

桃胶的杂质很多，泡软后要耐心挑选，处理干净后才能炖煮

红枣燕窝炖

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主料

燕窝1盏；

辅料

红枣适量；莲子适量；木耳适量；

红枣燕窝炖的做法步骤

1：燕窝泡发好，记得用矿泉水或者是凉白开泡发

2：红枣，莲子，木耳在锅中煮好

3：在放入燕窝，放入炖锅中，隔水在炖半个小时

4：出锅前几分钟加枸杞和少量的冰糖。

燕窝炖鸡汤

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主料

洞燕2盏；清水适量；

辅料

鸡腿600克；

燕窝炖鸡汤的做法步骤

1：食材：鸡腿和洞燕。

2：将洞燕用清水浸泡3小时。

3：将鸡腿放入煮锅中。

4：盖锅盖，大火煮滚。

5：焯烫一会，再次洗净。

6：重新放入煮锅中，一次性加足清水。

7：放入泡发好的洞燕。

8：盖锅盖，大火煮滚。

9：揭盖，关火。

10：整锅倒入电炖锅中。

11：盖锅盖，通电。

12：大火煲2小时左右。

13：即可断电。

14：盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

怎么炖燕窝/椰奶燕窝

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主料

燕窝5g；雪莲8-10粒；

辅料

椰浆一小杯；

椰奶燕窝的做法步骤

1：懒得一张张拍图，直接入锅炖开始说。雪莲是之前泡好的（要泡蛮久的），和泡好的燕窝一起放进炖盅，倒入椰浆，不要倒太多，没过燕窝一点点就好。

2：椰浆一般超市都有卖的，一罐不到五块钱，很便宜，可以用很多次，用不完的拿来做蛋糕也成。

3：全部倒进去后是这样的，可以开始炖了。

4：45分钟后香气四溢，盛出食用。懒人可以炖多一点，这样就不用天天炖了，冷却后放进冰箱冷藏，可以放7天。

小窍门

没得窍门

橘子燕麦饼

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主料

燕麦适量；

辅料

小橘子三个；

橘子燕麦饼的做法步骤

1：准备材料。

2：把橘子用手挤出汁加燕麦里和均匀，平底锅加少许油烙熟即可。

3：成品。

小窍门

里面也可以加点糖和葡萄干。

清炖燕窝羹

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主料

燕窝8g至10g；

清炖燕窝羹的做法步骤

1：浸：先将燕窝放在纯净凉水中浸泡3—7小时，时间根据待完全膨胀发大变软即可，然后撕开至原始条状。

2：洗：把燕窝用清水把附在上面的少量细毛和杂质去干净。

3：炖：放进之前准备好的炖盅中加饮用水过燕窝面（稀稠口感而定，一般水面约占炖盅的三分之二），把煮锅加上适量水，把炖盅放入到煮锅中，用文火隔水炖。等水滚后再改小水炖20分钟左右

燕窝炖橙

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主料

燕妃语干燕窝3-5克；

辅料

橙子1个；

调料

冰糖5块

燕窝炖橙的做法步骤

1：鲜橙子用刷洗净，切顶盖去除果肉。

2：燕妃语燕窝放入橙中，加水漫过橙子2/3。

3：放入锅内隔水炖大概1小时以上即可。

小窍门

炖煮时使用文火慢炖。

红枣杞子炖燕窝

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主料

燕窝1盏；红枣10克；杞子10克；元肉10克；

红枣杞子炖燕窝的做法步骤

1：燕窝用清水浸泡6小时，去掉燕窝上的小毛和杂质，用筛子把燕窝过滤。

2：泡发好的燕窝

3：将全部材料放进炖盅里

4：炖30分钟

5：炖好啦，好美味吧，哈哈

小窍门

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