大葱炒鸡蛋是一道经典家常菜，以其简单快手、鲜香下饭的特点深受喜爱。金黄蓬松的鸡蛋包裹着清甜爽脆的葱段，只需少许盐与酱油调味，便能激发出质朴而诱人的香气。这道菜不仅营养搭配合理，更承载着许多人记忆中温暖的家常味道，是厨房新手也能轻松掌握的入门美味。
大葱炒鸡蛋
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主料
大葱1颗；鸡蛋3个；
辅料
盐适量；十三香适量；
大葱炒鸡蛋的做法步骤
1：食材。大葱一根，鸡蛋三个。
2：处理食材。鸡蛋打散。大葱切细。
3：锅中放油烧热，放入大葱，炒熟。锅中倒入鸡蛋，一面凝固，翻面，全部炒熟。放适量十三香，盐。出锅。
4：成品图。葱甜甜的，很好吃。
大葱炒鸡蛋
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主料
鸡蛋4个；大葱半根；
辅料
花生油适量；盐适量；
大葱炒鸡蛋的做法步骤
1：准备材料
2：大葱切碎，打入鸡蛋，加半酒杯清水搅散。
3：大葱切碎，打入鸡蛋，加半酒杯清水和适量盐搅散。
4：锅烧热，倒油。倒入大葱鸡蛋液。
5：快速炒匀，即可。趁热吃那叫一个香啊！！
鸡蛋炒大葱
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主料
大葱适量；鸡蛋4个；
辅料
盐适量；五香粉适量；
鸡蛋炒大葱的做法步骤
1：碗中打入4个鸡蛋
2：炒散备用
3：炒好的鸡蛋
4：大葱改刀切断
5：锅中热油
6：下入大葱翻炒一分
7：然后下入提前炒好的鸡蛋大火翻炒一下加入盐和五香粉调味
8：出锅
9：成品上图
10：成品上图。
笨鸡蛋炒大葱
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主料
鸡蛋6个；大葱6根；
辅料
精盐适量；花椒粉适量；
笨鸡蛋炒大葱的做法步骤
1：笨鸡蛋6个
2：大葱6根
3：将鸡蛋打入碗中，加适量精盐、花椒粉搅拌均匀
4：大葱切滚刀段
5：炒锅烧热放油
6：倒入蛋液炒至8分熟
7：倒入葱段
8：翻炒均匀，熟透即可
9：成品
10：色香味俱全
小窍门
打鸡蛋时加少量水，这样炒出的鸡蛋比较鲜嫩
大葱炒鸡蛋
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主料
大葱1棵；鸡蛋3个；
辅料
胡萝卜少许；盐少许；胡椒粉少许；油适量；酱油少许；
大葱炒鸡蛋的做法步骤
1：备食材
2：大葱斜切薄片，胡萝卜也切薄片
3：鸡蛋打入碗中调少许胡椒粉，盐搅拌匀
4：热锅放油下鸡液，用筷子轻轻搅动，蛋液凝固后盛出备用
5：锅中再次放点油，下大葱胡萝卜翻炒至软
6：再把炒好的鸡蛋回锅炒匀，调少许酱油翻炒一下下即可
7：上碟，香喷喷。
大葱炒鸡蛋
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主料
鸡蛋4个；大葱适量；
辅料
油适量；盐适量；
大葱炒鸡蛋的做法步骤
1：大葱去掉老皮，反复清洗干净，斜切段。当家里冰箱储存的蔬菜一无所有时，你会发现剩下的也许就是大葱和鸡蛋了，不妨搭配起来试一试，别提多香了。
2：鸡蛋打散，兑少许的水搅拌均匀，这一步很关键，对水后炒出来的鸡蛋特别滑嫩鲜香，不兑水的鸡蛋炒出来口感发老发硬。
3：炒锅加入适量的油，油开倒入蛋液，用铲子轻轻滑动成块，取出备用。
4：另起油锅，加入大葱翻炒出葱香味，下入煎好的鸡蛋翻炒。
5：加入盐调味，除了油和盐我没用任何调料，因为鸡蛋本身就很鲜，所以这菜特别的鲜嫩清香，无需更多的调味料。
6：出锅装盘。
大葱炒鸡蛋
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主料
大葱1根；鸡蛋3个；
调料
盐适量
生抽几滴
油适量
大葱炒鸡蛋的做法步骤
1：准备食材，我用了三个笨鸡蛋，营养丰富颜色金黄。
2：大葱切成滚刀块。
3：鸡蛋打散，加少许盐。
4：锅里油热，加入鸡蛋液。
5：稍微定型翻面。
6：鸡蛋放在锅的一边加入大葱，加几滴生抽，翻炒均匀。
7：翻炒均匀出锅即可。
大葱炒蛋
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主料
鸡蛋3个；大葱适量；
辅料
盐适量；酱油适量；
大葱炒蛋的做法步骤
1：大葱适量，切的不要太碎
2：鸡蛋三個，
3：打撒
4：适量油，油热把葱放入，小火不然葱就糊了，加入酱油，烧开
5：倒入鸡蛋放入盐，翻炒
6：出锅
大葱炒鸡蛋
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主料
鸡蛋3个；大葱半棵；
辅料
酱油1匙；盐1克；胡椒粉1克；
大葱炒鸡蛋的做法步骤
1：鸡蛋打散成蛋液，加少许盐、胡椒粉调味。
2：葱半棵洗净。这道菜葱要多加。
3：斜切成大片葱段。
4：锅中油热后，倒入蛋液，加热到还没完全凝固。
5：快速加入大葱，翻炒出葱香味。
6：加酱油、盐、胡椒粉调味。
7：装盘。
小窍门
此菜大葱和鸡蛋是主料，所以大葱多加些好吃。
大葱鸡蛋酱
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主料
大葱适量；鸡蛋适量；
辅料
蒜蓉辣酱适量；
大葱鸡蛋酱的做法步骤
1：大葱切段.
2：鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液.
3：热锅入油,到入蛋液.
4：蛋液膨胀后用铲子划散.
5：在放入大葱.
6：翻炒三,四分钟.
7：放入蒜蓉辣酱.
8：翻炒均匀即可.
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