一碗醇厚的油果骨头汤，是冬日里最熨帖的慰藉。它融合了骨汤的浓香与油果的软糯，只需简单调味，便能释放出令人难忘的鲜美。无论是搭配萝卜清甜、菌菇鲜美，还是加入玉米的香甜、番茄的微酸，每一种做法都让这锅汤风味独具，暖身又暖心，尝过一次便会念念不忘。

板栗骨头汤

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主料

扇骨一份；桂圆适量；山药一截；板栗数个；玉竹适量；党参适量；北芪适量；

辅料

姜适量；盐适量；

板栗骨头汤的做法步骤

1：准备板栗一份

2：还有其他材料也洗好准备

3：材料倒入砂锅

4：加入洗干净骨头

5：加入适量水.一般是是材料三倍水

6：大火煮开转小火煮40分钟左右

7：煮好用盐调味即可

8：成品

田园骨头汤

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主料

骨头400克；

辅料

甜玉米一个；胡萝卜一个；

配料

盐适量

料酒适量

醋适量

姜片适量

田园骨头汤的做法步骤

1：准备好材料

2：锅中烧水，放入骨头、姜片、料酒将水烧开

3：骨头煮至没了血水后，捞出放清水中冲洗干净，捞出沥水

4：胡萝卜去皮，切成段，甜玉米也切成段

5：砂锅中放水，放入焯好水的骨头，姜片，料酒，醋煮三十分钟

6：放入胡萝卜，玉米后再煮三十分钟，加入盐即可食用

萝卜骨头汤

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主料

猪骨头500克；白萝卜1根；生姜3片；干贝10克；

辅料

八角1个；盐适量；

萝卜骨头汤的做法步骤

1：准备好所有材料，白萝卜一根约400克，猪骨500克；干贝10克（干贝也叫瑶柱），生姜3克；

2：猪骨洗干净，放入锅中煮沸，去腥，捞出滤干水待用；

3：萝卜去皮切块，生姜切片，干贝浸泡洗干净；

4：把所以食材骨头、萝卜、生姜、干贝、八角全部放入高压锅中，加入适量的清水；

5：煲1个小时，放盐拌均，即可。

小窍门

1.白萝卜放入时间也可以让骨头先煲30分钟，再放萝卜；2.干贝是鲜甜的，使得萝卜更加清甜，汤的鲜美；

骨头汤

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主料

大骨1根；

辅料

花椒5克；大料2个；姜20克；盐适量；

骨头汤的做法步骤

1：买来的大骨洗干净

2：冷水放入锅中，加入花椒，大料，姜一起放入锅中

3：电饭锅按下煮饭键，两小时后加盐即可，香香的骨汤就熬好了

萝卜骨头汤

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主料

白萝卜一根；骨头500g；

辅料

枸杞数颗；盐1勺；生姜三块；料酒2勺；

萝卜骨头汤的做法步骤

1：准备食材白萝卜，骨头。

2：骨头冷水下锅，加入料酒去除血水冲洗干净。

3：萝卜去皮切成块。

4：洗干净的骨头放入锅中，再次加入水，放入生姜料酒煲半个小时。

5：然后加入萝卜再煲半小时。

6：最后加入盐枸杞调味即可。

7：装碗。

清炖果蔬骨头汤

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主料

大棒骨1小根；姜片3片；葱段适量；蘑菇80g；莲菜80g；

辅料

鹌鹑蛋10个；西兰花30g；红枣5颗；

清炖果蔬骨头汤的做法步骤

1：莲菜去皮切成片洗干净

2：蘑菇洗干净撕成大片

3：红枣洗干净待用

4：鹌鹑蛋煮熟去壳

5：大骨头加一锅水 葱段 姜片熬煮2个小时

6：骨头汤煮好后加入红枣

7：放入蘑菇、鹌鹑蛋小火煮半个小时

8：最后放入莲菜，煮10分钟，加入适量盐

9：龙骨上带的肉正本就不多，并且含脂肪对照低，是以适合冬天炖汤喝。

10：炖汤一定要最后方盐，盐煮久会致癌

小窍门

贴冬膘的日子，细火慢炖一碗骨头汤，味道鲜香，尝起来幸福感十足。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！

骨头汤

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主料

大骨适量；

辅料

大葱适量；生姜适量；花椒适量；胡椒适量；八角适量；桂皮适量；香叶适量；干辣椒适量；盐适量；料酒适量；

骨头汤的做法步骤

1：大骨两根，中间断开，泡水十分钟，清洗干净

2：大葱一根，生姜两瓣，

3：生姜拍碎

4：花椒十几颗就够了

5：干辣椒五六根

6：八角三个，桂皮一根小的，胡椒数粒，香叶准备几片就可以他

7：热水烧开，放入所有材料，我还给里面放了很多猪皮，大火煮开，会有很多沫子，撇出来，

8：大火煮二十分钟后小火慢慢炖，出锅前放盐两勺，

9：一锅水煮出来就剩半锅了，锅里有很多猪皮，所以熬出来的汤很粘稠

10：一锅汤就装了这么多，一共十八杯，冷冻就可以了，每次吃的时候取一杯就可以了

骨头汤

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主料

大骨头适量；

辅料

姜适量；枸杞适量；

调料

猪油适量

盐适量

料酒适量

香醋适量

骨头汤的做法步骤

1：先把骨头加入料酒焯水，捞起洗净沥干。

2：锅里放些猪油，加入姜片，倒入骨头翻炒至稍微焦黄。

3：加入适量开水，大火煮5分钟。

4：撇去浮沫，加入香醋，转小火炖一个小时。

5：最后加入盐，枸杞，再煮两分钟即可。

6：出锅。

冬瓜骨头汤

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主料

猪腿骨1000克；冬瓜1000克；

辅料

葱适量；姜适量；蒜适量；大料适量；料酒适量；盐适量；

冬瓜骨头汤的做法步骤

1：准备好猪腿骨洗干净，葱姜蒜和大料

2：放入煮锅中，加入适量的清水，可以多加一点，放入葱姜蒜，大料大火炖半个小时转小火在炖1个小时，也可以多炖一会

3：冬瓜去籽

4：用挖球器挖成球，如果没有可以去皮切块

5：熬好的骨头汤加入料酒和盐熬十分钟加入冬瓜球，冬瓜很好熟，冬瓜熟了就可以开喝啦

6：喝一碗热乎乎哒，很舒服

7：味道很鲜美

小窍门

1：熬骨头汤的时候，尽量多熬一会，那样才能把里面的营养全部熬进汤汁里面。2：不用加太多的调料，那样会失去骨头汤原有的味道。3：冬瓜放进汤里的时候，注意一下，不用熬的太烂了。

无花果枸杞骨头汤

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主料

骨头适量；

辅料

无花果新鲜，6个；枸杞适量；

调料

姜一块

盐适量

无花果枸杞骨头汤的做法步骤

1：骨头焯水捞出冲洗干净，无花果和枸杞洗干净，姜切片。

2：无花果切块。白里透红，与众不同。

3：所有材料放进高压锅。

4：加水。

5：盖盖，选择煲汤功能，口感选择“软糯”，时间到加点盐调味即可。如果用煤气灶煮，材料放进汤锅、加水，大火煮沸转小火熬一个小时。

6：不是颜值最高的汤，但是营养不输哦～

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