秋冬干燥时节，一碗温润的银耳雪梨粥正是养肺润燥的佳品。银耳胶质柔滑，雪梨清甜多汁，搭配糯米或莲子慢火细熬，简单家常却滋味十足。无论是搭配枸杞、红枣增添暖意，还是加入冰糖、川贝强化润肺功效，都能轻松煲出一锅滋润身心的温暖甜粥，为全家带来一份贴心的养生呵护。

冰糖雪梨银耳粥

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主料

冰糖8个；雪梨1个；银耳1块；

辅料

红枣5个；枸杞子10个；

冰糖雪梨银耳粥的做法步骤

1：把银耳提前用温水泡至少1小时，泡的时间越长煮的时候越容易煮出糯性。把枣，枸杞，冲洗备用。

2：把雪梨洗完去核，切成小块，备用

3：把泡好的银耳用手撕碎，放入锅里，倒入足够多的水，开大火煮，制止黏稠，期间应不断搅拌适当加水。

4：待锅里粘稠时，放入冰糖，红枣，枸杞，雪梨，大火煮开，转制小火继续煮十分钟，关火晾凉食之口味更佳

银耳雪梨水

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主料

雪梨2个；枸杞少量；陈皮少量；银耳1/3朵；

辅料

冰糖适量；

银耳雪梨水的做法步骤

1：准备食材，梨去皮切块，梨核留着一并煮；银耳泡发洗净撕小朵；枸杞、陈皮少量冲洗一下备用；

2：银耳、雪梨入锅，多加一些水，大火烧开转小火，加入冰糖、少量陈皮继续煲，大约40分钟后关火，加入枸杞。如果咳嗽，更可以加入川贝或者川贝粉同煮。

3：放凉后冷藏更佳

小窍门

1、梨核一并煮2、关火放枸杞能更好的保留枸杞营养功效

银耳雪梨羹

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主料

银耳50g；雪梨100g；

辅料

冰糖适量；黑枸杞适量；

银耳雪梨羹的做法步骤

1：银耳用冷水浸泡。

2：浸泡后的银耳放入电饭煲内胆。

3：加适量水，将内胆放入电饭煲，盖上盖通电煲。

4：雪梨洗干净皮。

5：雪梨切成块。

6：开锅30分钟后，雪梨入锅同煲。

7：再开锅加入冰糖，冰糖融化，断电。

8：撒入黑枸杞。

9：盛出享用。

小窍门

煲制时间依据个人对银耳的口感需求而定。

雪梨银耳露

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主料

雪梨2个；银耳13克；

辅料

冰糖适量；

雪梨银耳露的做法步骤

1：准备食材。

2：银耳开水泡发4~6小时，泡发好的银耳淘洗干净，撕成小块。

3：梨洗净去皮去核，切成小丁。

4：将上述食品材一同倒入豆浆机中，加清水1100ML。

5：按下“米糊”键，煮至豆浆机提示做好。

6：根据自己的口味，加入适量冰糖即可饮用。

雪梨银耳粥

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主料

东北大米适量；雪梨适量；银耳适量；

辅料

水适量；

雪梨银耳粥的做法步骤

1：银耳提前用温水泡发

2：然后撕成小块备用

3：大米洗净放在炖盅里面

4：把银耳也放进去，加水到7分满

5：盖上盖子开始炖上1个半小时

6：把雪梨切成小丁

7：然后把雪梨放进去，再炖上20分钟就可以享用了

小窍门

梨子皮也有丰富的营养，能清心润肺,止咳化痰，所以不要把梨子皮去掉。

银耳雪梨汤

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主料

银耳适量；梨适量；

辅料

枸杞适量；冰糖适量；纯净水适量；

银耳雪梨汤的做法步骤

1：银耳泡发，撕成块，梨切片。

2：老冰糖一块，枸杞若干。

3：冷水放入银耳和梨片。

4：炖一个小时，放入冰糖和枸杞，再煮两分钟，关火。

5：出锅，装碗。

小窍门

夏天可以放冰箱里冷藏，制成冷饮。

雪梨银耳粥

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主料

香米100克；

辅料

雪梨1个；银耳适量；

雪梨银耳粥的做法步骤

1：原料。

2：银耳提前泡发。

3：砂煲水开后放入银耳。

4：放入香米，水再次煮沸后改微火煮1个小时。

5：雪梨去皮切丁。

6：倒入粥中，继续煮10分钟。

7：如果您喜欢吃甜的，可以放些蜂蜜或冰糖。

小窍门

小火慢煮才能充分煮出银耳里的胶质，粥才会更粘稠，好喝。如果没有香米，普通米也是可以的。

银耳雪梨汤

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主料

雪梨2个；银耳1棵；

辅料

冰糖100克；枸杞子30个；

银耳雪梨汤的做法步骤

1：银耳先泡发！放适量的水煮半小时！

2：雪梨洗净，去皮去核切成小块！再煮半小时！

3：最后放入枸杞子和冰糖煮五分钟即可！

4：完成！

小窍门

1.生雪梨性寒，不能多吃！

银耳雪梨汁

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主料

银耳15克；雪梨1个；清水1300毫升；

辅料

冰糖适量；

银耳雪梨汁的做法步骤

1：干银耳清洗干净，清水泡发。

2：沥干水分，摘成小朵。雪梨一个。

3：雪梨去皮去核切小块。

4：材料一起放入豆浆机，加水至最高水位线，加入适量冰糖。启动米糊功能。

5：程序结束，倒出银耳雪梨汁，用滤网过滤。

6：成品图

小窍门

1、银耳要提前泡发。2、银耳有胶质，汤汁较粘稠，用量不可过多。3、冰糖量根据个人口味添加。

银耳雪梨羹

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主料

银耳1大朵；雪梨1个；红枣10颗；

辅料

枸杞数颗；冰糖适量；

银耳雪梨羹的做法步骤

1：准备好所需材料

2：银耳提前泡法3小时以上，越久越糯。

3：泡好的银耳洗干净，剪刀剪碎去掉根部放砂锅，加足水，大火煮开转小火。

4：雪梨去皮去核切成小方块备用。

5：大约煲了40分钟，银耳已经粘糯汤汁浓稠加入雪梨块继续煲20分钟。

6：红枣和枸杞放进去再煲十分钟左右。

7：最后放进冰糖。糖化即可关火。

8：粘糯银耳雪梨羹煲好了。

9：最后盛碗就完成了。

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