一碗温润的豌豆瘦肉粥，是家常餐桌上的暖心慰藉。它做法多样，可简可繁，既能快速满足口腹，也能慢炖出绵密醇香。无论是搭配新鲜豌豆的清甜，还是融入香菇的鲜香，亦或是以皮蛋添一份独特风味，都能让这碗朴素的粥品变幻出十种美味可能，轻松温暖整个秋冬。
瘦肉粥
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主料
瘦肉100g；油适量；盐适量；
辅料
大米50g；生抽适量；矿泉水适量；
瘦肉粥的做法步骤
1：三分之一筒大米，用水冲洗两遍
2：电饭锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右
3：瘦肉切粒
4：加入油盐生抽，拌匀
5：腌制十分钟左右
6：煮好的白粥加入少量食盐
7：将瘦肉放入粥中，拌匀，煮开后两分钟就能关电源了
小窍门
白粥煮好要放少许盐，可放姜粒。白粥煮开后，应用勺子撑开锅盖，以防溢出
瘦肉粥
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主料
瘦肉适量；白粥适量；生菜适量；
辅料
姜少许；盐少许；油少许；胡椒粉少许；酱油少许；生粉少许；
瘦肉粥的做法步骤
1：瘦肉切薄片，放点姜末，胡椒粉，盐，酱油，香油，生粉拌匀腌制15分钟
2：这是腌制好的瘦肉
3：生菜清洗干净，切成丝
4：白粥一锅，这是三人份
5：白粥大火煮开，下腌制好的瘦肉，用筷子划散，煮2分钟左右，以瘦肉熟为准
6：再下生菜丝煮1分钟
7：调少许盐，油，拌匀即可关火
8：成上碗
9：成品图。
10：成品图。清淡，营养，鲜美。
黑豆瘦肉粥
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主料
瘦肉100克；大米100克；黑豆50克；
辅料
盐1匙；香油1匙；
黑豆瘦肉粥的做法步骤
1：主材料就是黑豆，大米，肉末（黑豆是提前泡了3个小时的，这样更容易煮烂）
2：一勺盐和香油腌制瘦肉，让其入味
3：将米洗干净，然后将事先泡好的黑豆倒下去一起煮
4：粥煮开之后，将腌制好的瘦肉放下去
5：将所有材料倒下去煮开，就可以吃了
小窍门
如果不想腌制瘦肉，可以将所有材料一起煮，煮开后放调料就可以了
瘦肉炒豌豆仁
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主料
瘦肉150-200g；豌豆仁半碗；
腌制肉
酱油适量
生粉适量
芝麻油适量
清水适量
调料
鸡粉适量
瘦肉炒豌豆仁的做法步骤
1：瘦肉用图表里的调味拌匀，腌制一下。
2：起锅烧油，炒瘦肉至变色，继续翻炒，可以加点点清水快速炒。
3：先盛出来备用。
4：底油炒豌豆。
5：加适量水煮开，中小火煮五分钟。
6：瘦肉倒进去翻炒均匀，加点鸡粉。
7：翻均匀，出锅。
香菇牛肉豌豆粥
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主料
香菇40克；牛肉70克；豌豆50克；
辅料
红萝卜40克；盐2克；胡椒粉2克；大米饭500克；
香菇牛肉豌豆粥的做法步骤
1：所有食材准备好。
2：放入电压力煲内，加入适量水、盐、胡椒粉。
3：盖上盖调至稀饭档。
4：时间到开盖，检查味道。
5：盛一碗。
豌豆鸡粥
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主料
豌豆250克；鸡肉175克；大米650克；
辅料
姜丝2克；胡椒粉1克；花生油4匙；食盐4克；生抽3克；
豌豆鸡粥的做法步骤
1：鸡肉切好！
2：大米豌豆洗干净！
3：把大米豌豆洗干净倒入砂锅里，加适量水！
4：紫淮山去皮，切好！
5：把紫淮山倒入砂锅里！
6：大火的煮，直至来了，用汤勺搅动下，以免焦底！
7：煮了差不多了，香香的鸡肉飘出来了！
8：半小时后，调味即可！
9：好多料啊，很好吃，紫淮山又有营养！
豌豆瘦肉汤
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主料
豌豆适量；瘦肉适量；
辅料
胡萝卜适量；葱适量；姜适量；
调料
盐适量
油适量
生粉适量
豌豆瘦肉汤的做法步骤
1：备好材料，瘦肉切好加入盐，生粉拌匀腌制一下。
2：锅里加入适量水，倒入豌豆，胡萝卜粒姜丝，加入适量盐，油大火烧开转小火煮两分钟，加入瘦肉划散煮两分钟。
3：最后加入盐，葱花调味即可。
4：简单美味。
豌豆瘦肉粥
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主料
大米适量；豌豆适量；瘦肉适量；
辅料
盐适量；
豌豆瘦肉粥的做法步骤
1：准备材料
2：瘦肉剁成肉末
3：肉末放入水中划散，加大米一直煮至浓稠
4：拿一半的豌豆煮熟
5：打成泥
6：白粥煮好之后，加入豌豆泥和另外一半的豌豆，不停地搅拌五分钟，加适量盐调味，关火。
鱿鱼豌豆粥
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主料
豌豆200克；鱿鱼50克；瑶柱5个；
辅料
姜丝2克；花生油4克；食盐3克；胡椒粉1克；
鱿鱼豌豆粥的做法步骤
1：紫淮山去皮洗干净，切好！
2：大米和豌豆洗干净！
3：把大米和豌豆倒入砂锅里，加适量水！
4：把紫淮山也倒入砂锅面一起煮！
5：鱿鱼和瑶柱浸泡好了，把鱿鱼切好，然后都倒入砂锅里和之前一起煲！
6：看二十分钟后香味已经闻得到了！
7：调味即可！
8：鱿鱼豌豆粥好了，好好吃！
豌豆大米粥
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主料
大米80g；豌豆两把；
辅料
纯净水适量；
豌豆大米粥的做法步骤
1：自家种的豌豆。
2：新鲜豌豆剥开,取粒,备用。
3：大米淘洗干净，备用。
4：将大米和豌豆一同放入锅中,加适量的水，开始熬煮半个小时。
5：煮至粘稠状即可。
6：盛入碗中。
7：营养粥！
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