南瓜牛奶汤融合了南瓜的天然甜香与牛奶的丝滑醇厚，是一道兼具美味与营养的暖心佳品。无论是经典的原味慢炖，还是加入椰浆、香料或坚果的创新搭配，都能轻松变换出丰富口感。它不仅做法简单，更富含维生素与膳食纤维，为日常饮食增添健康暖意。

南瓜牛肉汤

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主料

牛肉700克；南瓜700克；

辅料

葱一段；盐适量；姜一篇；料酒适量；清水1200毫升；

南瓜牛肉汤的做法步骤

1：牛肉切2公分见方的小块，用清水浸泡20分钟去掉血水

2：锅中放入葱姜烧开，煮出葱姜的味道；放入适量的料酒，放入沥水的牛肉焯水；

3：煮出浮沫，捞出牛肉；

4：牛肉放入美的云浓香压力锅内胆中，放入清水；

5：合上锅盖，用牛/羊肉功能，整个程序大约需要一个小时，自己设定一下时间，剩余20分钟的时候，长按：”中途开盖“按键，面板上会显示P，表示在排气，释放压力；待红色压力阀门回落到平面时，才可以打开盖子；放入切成丁状的南瓜，南瓜要去皮、瓤；

6：盖上锅盖，程序会自动进行，直至结束，打开盖子看到炖好的牛肉汤；

7：放入适量的盐调味，即可盛出；

小窍门

南瓜易熟，离程序结束20分钟的时候放入锅中；美

牛奶南瓜羹

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主料

小南瓜半个；纯牛奶1袋；

辅料

白砂糖少许；炼乳少许；

牛奶南瓜羹的做法步骤

1：我这步骤图是之前教大家做南瓜盅时拍的，这个牛奶南瓜羹就是南瓜盅没吃完的副产品，呵呵。大家如果只做牛奶南瓜羹的话，请把南瓜切块，这样可以缩短蒸的时间，大约20分钟就可以啦。

2：把蒸好的南瓜切块，先加入少量牛奶，加入适量白砂糖（其实我个人觉得，不加糖也很好吃，因为南瓜本身就是甜的）

3：搅拌机打碎之后，如果感觉比较稠，就加入剩下的牛奶。稀稠度按照自己的需要而定，这个比例只凭个人喜欢哦。

4：稀稠度调好之后，倒进碗里，直接上桌就可以啦，如果希望赢得小朋友的欢迎，可以用炼乳做个拉花装饰一下哦。味道真的很棒，做为自己每天的早餐，也是很不错的选择。

南瓜奶汤

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主料

花皮南瓜1个；牛奶100ml；

辅料

糖适量；

南瓜奶汤的做法步骤

1：洗干净的小南瓜一个～

2：从上方三分之一到四分之一中间切一刀

3：切开，变成这样～

4：挖去南瓜籽

5：加入牛奶

6：尽量多一些，后面会被吸收到南瓜里，喜欢甜味的可以多放一些糖，会一起被吸收进去

7：用牙签固定盖子～

8：上锅蒸，大概15分钟

9：等到南瓜上的牙签可以轻易的插入就可以出锅啦～～完成！！

奶油南瓜汤

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主料

南瓜500克；纯牛奶200克；

辅料

淡奶油60克；

奶油南瓜汤的做法步骤

1：去皮去瓤后的南瓜500克

2：南瓜上锅蒸15-20分钟。

3：蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥。

4：然后将南瓜泥放到锅里，加入60克淡奶油搅拌均匀后加热，稍微加热即可，不用煮到开锅。

5：教大家做一个奶油拉花，其实很简单的。用一根吸管沾些奶油在汤上先做几个点。

6：然后用一根尖头的筷子尖点下奶油，然后拉向中间的花点即可。我们都去做过美甲吧，跟美甲姑娘在你指甲上画花朵的手法是一样的。

7：如果喜欢浓稠一些的口感加150克的牛奶牛可以了，如果喜欢稀些的，加250克牛奶。建议大家使用原味牛奶，不要使用果味的，果味的牛奶会破坏掉南瓜的香味。这道甜汤里，我只加了200克纯牛奶哦！

南瓜烤牛奶

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主料

南瓜150克；水适量；枸杞5克；

辅料

玉米淀粉60克；牛奶250克；细砂糖40克；

南瓜烤牛奶的做法步骤

1：将南瓜去皮切成小块，枸杞浸泡一下捞出来，放入奥克斯破壁机里面。

2：倒入到破壁机刻度500左右的水位线，启动机器，用米糊键，大概用时18分钟即可打好南瓜羹，这里的量可以做一个南瓜烤牛奶和一杯多余的南瓜饮品。

3：打好的南瓜羹先放凉，口感非常细腻，要是直接喝，可以加点冰糖入内搅打半分钟，就可以得到香甜好喝的南瓜羹了。

4：放凉的南瓜羹倒入250克进牛奶里面，加入细砂糖，用搅拌器搅拌融化。

5：把玉米淀粉倒入牛奶南瓜糊内，搅拌到没干粉的状态，过筛一遍，这个步骤能让成品的口感更细腻。

6：把锅过滤好的牛奶糊倒入不粘奶锅，小火慢煮，边煮边搅拌，最后变得越来越浓稠，呈现这种少许透明并且挂勺的状态就可以熄火了。

7：准备好一个圆形模具或者是涂了油的碗，把牛奶糊倒入里面，放凉后放入冰箱冷藏3个小时。

8：完全凝固后脱模取出来，小心的放在垫子上，用锋利的刀切成6等份。

9：摆整齐后，刷上一层厚蛋液，烤箱200度预热，把牛奶块放入烤箱中层烤18分钟即可。

10：烤好的南瓜牛奶香气浓郁，金黄诱人，拿起来一块，咬一口，里面简直太嫩了，香甜的口感过口不忘，香极了！

牛奶南瓜羹

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主料

牛奶1盒；南瓜适量；

辅料

炼乳1汤匙；

牛奶南瓜羹的做法步骤

1：小南瓜一个，去皮去籽，洗净切块。做南瓜羹只需少许，剩余部分准备用来做南瓜馒头，所以全部蒸熟。

2：处理好的南瓜上屉大火烧开，蒸5~7分钟左右，蒸熟即可。

3：蒸好的南瓜出锅。

4：做南瓜羹只需少许南瓜泥就够了，准备好牛奶和炼乳。厨具用的是臻米mini破壁机，很实用，小巧玲珑，方便快捷。

5：破壁机自带的量杯，用这个量杯装了2杯南瓜泥、1汤匙炼乳放入破壁机，然后倒入牛奶，到300ml的位置。

6：盖上杯盖，接通电源，功能键选择果汁，启动电源，破壁机自动开始工作。mini破壁机冷热均可，如果想喝热的，榨完果汁可以选择烧水功能再加热，我家小朋友不喜欢热的，这样喝刚刚好，南瓜泥本身有热量，榨好是温的。榨出来南瓜羹的效果非常好，特别细腻，顺滑如油，奶香浓郁，甜而不腻，太好吃了，小朋友没喝够，再来一杯很方便，不到三分钟即可完成。很实用的mini破壁机。适合一两人使用，简单易操作。

7：出锅，装杯，有一点点沫子，慢慢倒最后就剩在破壁机了。

8：这样两杯，漂亮的颜色有没有想喝的欲望，一定要多给家人做，好吃还有营养。可供一人或者两人食。破壁机清洗也很简单，用水冲洗后，使用自动清洗功能再清洗一次就OK了，自动清洗过程水是加热的，清洗的很干净。

南瓜百合牛奶汤

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主料

南瓜40g；百合2g；牛奶50g；

辅料

冰糖1块；清水220g；白芝麻2g；

南瓜百合牛奶汤的做法步骤

1：原料：南瓜切块，百合提前泡水，冰糖、白芝麻和牛奶。

2：豆浆机中加入南瓜、百合。

3：加入冰糖、白芝麻和牛奶。

4：再加入清水至最高水位线。

5：盖上盖子，选择五谷豆浆功能。

6：美味的南瓜汤做好啦。

7：补充营养的好汤品。

小窍门

根据自己的口味添加冰糖的量，牛奶加的多，奶香味就浓。

奶油南瓜汤

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主料

南瓜500克；牛奶250ml；

辅料

味岛香松适量；

奶油南瓜汤的做法步骤

1：南瓜去皮去籽，切成小方块；

2：上锅蒸熟；

3：将蒸熟的南瓜和牛奶倒入料理机搅打1分钟；

4：喝的时候加入适量味岛香松，即可食用。

小窍门

牛奶可以换成淡奶油，这样味道会更加浓郁，因为家里只有1L的淡奶油，不想开封，所以就用了牛奶。

牛奶炖南瓜汤圆

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主料

牛奶1盒；南瓜1截；汤圆2勺；

辅料

冰糖2匙；

牛奶炖南瓜汤圆的做法步骤

1：准备的食材。

2：南瓜去皮，切小粒状，先焯水。

3：煮沸一两分钟，捞起来沥干。

4：将南瓜粒放入牛奶中。

5：小火炖八分钟。

6：加入汤圆。

7：小火煮沸腾，时不时搅拌一下，防止沸腾泡沫溢出。

8：煮至汤圆浮起来，加入少许冰糖搅拌溶化。

9：汤圆由小变大，浮起来说明熟透了，南瓜也松软了。

10：成品。

牛奶南瓜羹

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主料

南瓜200克；牛奶200克；

辅料

蜂蜜适量；

牛奶南瓜羹的做法步骤

1：主料

2：南瓜洗净外皮，放入微波炉叮熟

3：出炉稍凉

4：用勺挖出南瓜肉

5：放入碗中捣碎

6：将牛奶与南瓜泥一起放入锅中

7：中小火加热至沸，再煮2-5分钟

8：倒入碗中，加入蜂蜜调味食用

小窍门

此羹也可以不煮，直接将南瓜泥与牛奶搅拌混合均匀即可食用。南瓜与牛奶的比例可以根据自己喜好随意变化。

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