紫薯玉米粥融合了天然食材的醇香与营养，其正宗做法多样，从传统慢熬到现代创意搭配各有秘诀。掌握紫薯与玉米的黄金比例，搭配红枣或枸杞提味，再以文火慢炖出绵密口感，便是家常美味的精髓所在。无论是清甜原味还是加入燕麦增强饱腹感，这道暖身粥品总能以质朴滋味唤醒清晨活力。

紫薯玉米藜麦粥

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主料

紫薯适量；

辅料

玉米适量；藜麦适量；

紫薯玉米藜麦粥的做法步骤

1：藜麦洗净，加入适量水煮20分钟。

2：然后加入一个切好的紫薯继续煮15分钟。

3：接着加入玉米粒煮15分钟左右。

4：我都是用中火煮的。

5：然后就可以出锅了，减肥餐哦！

黑米紫薯粥

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主料

黑米适量；紫薯适量；

辅料

清水适量；

黑米紫薯粥的做法步骤

1：黑米淘洗干净，一小碗黑米煮出三人份的粥

2：我用的是蒸熟的紫薯，可以制成泥加入粥里

3：煮锅上火，黑米冷水入锅，煮到黑米软烂，放入紫薯泥，再煮一会

4：浓稠的紫薯黑米粥

紫薯小米粥

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主料

小米适量；

辅料

紫薯适量；

紫薯小米粥的做法步骤

1：小米无须清洗直接放入隔水炖锅中

2：加入适量的水（熬粥的比例，大约1:12左右吧）隔水炖1个小时左右

3：加入去皮切小丁的紫薯继续煮（这个时候，如果你觉得粥太稠了，可以适量添加开水）

4：继续隔水炖上半个小时左右就成

小窍门

熬粥的比例，大约1:12左右吧

紫薯糯米粥

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主料

糯米100克；紫薯3个；

辅料

枸杞子适量；

紫薯糯米粥的做法步骤

1：简单的食材：紫薯和糯米

2：糯米淘洗干净清水浸泡2小时

3：煮锅加适量水，将泡好的糯米倒入其中

4：开火熬煮，水开后转小火

5：紫薯去皮切滚刀块

6：将紫薯倒入锅中

7：小火继续慢慢熬煮（大约15分钟）

8：煮到汤汁比较浓稠时加入枸杞子

9：煮2-3分钟

10：关火盖盖，焖至自然冷却后即可食用

小窍门

糯米提前浸泡可以大大节省煮制时间。

紫薯黑米粥

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主料

紫薯200g；黑米80g；大米80g；

辅料

冰糖适量；

紫薯黑米粥的做法步骤

1：备好黑米、大米

2：黑米、大米洗干净，用冷水浸泡30分钟。

3：紫薯洗干净去皮。

4：将紫薯切成滚刀块。

5：将紫薯放入电饭煲内胆加适量水。

6：将内胆放入电饭煲，盖上盖通电煲。

7：开锅后将黑米、大米既浸泡米的水倒入电饭煲，盖上盖继续煲。

8：食材熟，放入冰糖，断电。

9：焖一会搅拌均匀即可盛出享用。

小窍门

1、将米浸泡后，粥熟的快。2、放入冰糖即可断电，焖制时冰糖即可溶化。

红薯玉米粥

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主料

红薯200g；玉米面100g；

辅料

纯净水1200ml；

红薯玉米粥的做法步骤

1：红薯洗净，去皮切成丁状，备用。

2：玉米面备用。

3：玉米面用水调成稀糊状。

4：将红薯丁倒入煮锅中，加入清水。

5：用大火加热煮沸，转小火煮20分钟，边煮边用勺子轻轻搅动，直至红薯软烂，往红薯粥中加入玉米面糊，边加面糊，边搅动，以使玉米面充分拌入红薯粥中，继续小火煮10分钟左右，至玉米面熟软即可。

6：OK

7：盛入碗中。

8：粥甜味美。

紫薯小米粥

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主料

小米60克；紫薯100克；

辅料

水适量；

紫薯小米粥的做法步骤

1：用料

2：小米洗净

3：倒入电炖锅内胆

4：紫薯洗净，切小丁

5：倒入电炖锅内胆

6：加适量水

7：搅拌均匀

8：盖上盖子

9：放入电炖锅，通电，取高温档，炖2-3小时

10：米烂粥成

11：盛出食用

小窍门

不用电炖锅可以用普通锅在火上熬煮。紫薯切丁不要太大，一则宜熟，二则与小米大小相匹配。

玉米紫薯汁

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主料

玉米一颗；

辅料

紫薯中等大小一个；

配料

水豆浆机允许范围内

玉米紫薯汁的做法步骤

1：已经蒸熟的紫薯一个。然后切小块。备用。当然可以和玉米一起煮，我正好有熟的就直接拿来用了。

2：玉米掰下玉米粒。

3：掰好的玉米粒

4：里放水，煮熟。

5：豆浆机里倒入煮熟的玉米粒和水，加入紫薯。启动果汁功能，打好。

6：玉米粒的皮会影响口感。需要过滤

7：好喝。天然好味道。

小窍门

紫薯遇到碱性玉米汁变蓝是正常的。

紫薯白米粥

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主料

大米适量；紫薯适量；

辅料

葡萄干适量；

紫薯白米粥的做法步骤

1：葡萄干提前浸泡，紫薯上蒸锅大火40分钟蒸熟

2：一次加入足量的清水，冷水加入大米，大火煮至锅开，转中小火继续薮40分钟，熬出米油

3：盛出白粥，葡萄干、切片紫薯摆出喜欢的图形，好了

红薯玉米粥

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主料

大米适量；玉米适量；

辅料

红薯适量；

红薯玉米粥的做法步骤

1：配料：大米、红薯一个、玉米一根、枸杞少许调料：冰糖（减肥、不爱吃糖的朋友不用放糖）

2：玉米用小刀划成玉米粒，红薯洗净去皮，切小立方。

3：水烧后先放入大米，再次烧开后放入玉米、红薯、冰糖。

4：放入外锅。

5：放入外锅还在继续沸腾能。

6：让他继续煮吧，等我跑完半小时步回来再吃吧。

7：多吃点粗粮很有营养。晚上煮好，放在外锅里保温，早上起床就还是热乎的。

8：轻轻松松搞定早餐，这个锅煮粥特别方便。不用有人照看，不溢锅。

小窍门

注意离火续煮锅底部的聚能环是把控火候的关键，烧的越红，续煮时间越久。如果想保温效果好，也一样要注意聚能环的时间把控。

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