牛油果寿司以其绵密口感和清新风味，成为餐桌上的创意之选。无论是经典的牛油果卷、搭配鱼生的刺身寿司，还是与天妇罗、蟹肉、芒果等食材的巧妙融合，都能碰撞出层次丰富的味觉惊喜。从手握到反卷，从炙烤到素食搭配，十种做法简单易学，让您在家也能轻松解锁这道兼具健康与美味的风尚料理。

牛油果寿司

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主料

米饭1碗；牛油果1个；肉松适量；火腿肠1个；海苔4张；

辅料

寿司醋适量；盐适量；

牛油果寿司的做法步骤

1：准备。

2：米饭中加适量盐、寿司醋拌匀。

3：牛油果、火腿肠切长条。

4：取一块海苔、上面铺上火腿肠、牛油果、肉松。

5：卷起来。

6：卷三个。

7：然后再取一块海苔铺上米饭。

8：三分之一处、摆放上二卷裹好的寿司、中间再放肉松。

9：摆放好最后一个裹好的寿司卷。

10：卷起来、紧一点、然后刀沾上水切成段。

11：美味又漂亮的牛油果寿司就做好了、赶紧享用吧。

小窍门

我用的珍珠米、有粘性适合做寿司、当然寿司米更好啦

牛油果寿司

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主料

大米1杯；牛油果1个；寿司海苔2张；

辅料

玉米粒50g；荷兰豆50g；寿司醋2勺；生抽2g；午餐肉2片；

牛油果寿司的做法步骤

1：大米淘洗后加一杯水蒸熟。我蒸了两碗，一碗不够吃，配料表中是一碗的量。

2：取蒸好的米饭一碗，加寿司醋拌均匀调味。

3：玉米煮熟后放入几个荷兰豆焯烫一下捞出，玉米则剥下一点玉米粒即可。

4：把荷兰豆却小粒，和玉米粒一起用少许生抽调一下味。

5：拌好的米饭平铺在寿司海苔上。

6：下面铺好保鲜膜，然后把铺好米饭的海苔翻转，在海苔的一面，一端摆上拌好的蔬菜粒，两边摆上午餐肉。午餐肉是我自己做的，也是有味道的，不用调味。

7：借助寿司帘卷起来整形。

8：最上面铺上一层牛油果。

9：再用保鲜膜包着定型一下。

10：切段就可以了，我又配了一点自制的寿司姜片，即配色，也佐餐。

小窍门

米饭蒸的稍微干一点，这样即好吃也好操作。

寿司

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主料

大米饭适量；

辅料

紫菜1张；大根1颗；火腿肠1根；黄瓜1颗；

调料

肉松适量

沙拉酱适量

蕃茄酱适量

寿司的做法步骤

1：将紫菜放在寿司帘上，提前蒸好米饭放到四五十度加入寿司醋抓匀。

2：将米饭平铺在紫菜上，内侧铺的薄一点，外侧留边，方便卷好后粘合。

3：切好黄瓜条，火腿条。

4：放上沙拉酱，蕃茄酱，摆上黄瓜，火腿和大根。

5：从内侧开始卷起。

6：刀上沾水，切好，口味重的可以再淋上少许沙拉酱。

小窍门

1、蔬菜可以放胡萝卜或者其他的自己喜欢吃的。2、可以放鱼子酱，金枪鱼等。3、寿司醋和米饭比例大概1:5，不喜欢酸口可以少放些寿司醋。

牛油果紫甘蓝寿司饭

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主料

米饭1小碗；牛油果半个；甜虾5个；

辅料

紫甘蓝小半个；寿司醋适量；木鱼花少许；砂糖少许；柠檬汁1/4个；

牛油果紫甘蓝寿司饭的做法步骤

1：把半个紫甘蓝焯水

2：把焯水后的紫甘蓝切小，放人料理机搅打成泥

3：用筛子过滤出紫甘蓝汁

4：取一碗刚煮好的白米饭

5：放人寿司醋，我还加了点砂糖搅拌均匀

6：牛油果切成小丁

7：加入少量柠檬汁

8：用手持搅拌棒搅打成果泥，我没有打得太细有颗粒的

9：把拌好的寿司饭分成两份，一份加入牛油果泥拌匀

10：另一份加入适量紫甘蓝汁拌匀

11：用慕斯蛋糕的模具，把米饭填在模具里

12：我还加了几个甜虾、木鱼花装饰即可

小窍门

因为紫甘蓝碰到醋颜色会变得鲜艳些！根据自己的喜好添加辅料！

水果寿司

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主料

寿司米适量；猕猴桃适量；美乃滋适量；

辅料

寿司醋适量；

水果寿司的做法步骤

1：把饭煮好用寿司醋。搅拌搅拌完，以后用模具弄成自己喜欢的形状。

2：猕猴桃去p。，切片在用。美乃再把猕猴桃切上fan米饭。去。水果寿司，就这样做好了，但不一定就要猕猴桃。你可以把其他，想要美容的，疏菜水果。不一定，全部都适用猕猴桃的。

3：so水果寿司，就这样做好了，记住温馨小提示，猕猴桃，苹果等等，等，her。当然你还可以用别的亲

寿司

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主料

紫菜3张；黄瓜1根；胡萝卜1根；香肠1根；鸡蛋1个；玉米粒少许；米饭适量；

辅料

糖少许；醋少许；番茄酱少许；

寿司的做法步骤

1：把胡萝卜拿沸水煮2分钟。把鸡蛋放少许油煎一下（先打到碗里搅匀）然后把这几样食材切成长条。

2：要买寿司专用的。

3：少许糖放到小碗里

4：然后放少许醋和番茄酱（如果有寿司醋就不用自己伴）

5：把调好的汁和米饭狡辩然后铺在紫菜上薄薄的一成就可以！在把食材摆在上面（要摆在你卷的起点）

6：卷起来用刀一切就大功告成了!

寿司

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主料

米饭适量；火腿肠适量；鸡蛋适量；蟹足棒适量；菠菜适量；

辅料

榨菜适量；

寿司的做法步骤

1：鸡蛋摊成厚蛋饼，切粗条。火腿肠切粗条。蟹足棒隔水热透。菠菜焯水后过凉挤干水分。

2：平铺一层热米饭，远离身体的那一边留一厘米空白，卷的时候才不会把米粒挤出去。

3：放鸡蛋条

4：放菠菜火腿肠和蟹足棒。都放在中间。

5：再放点榨菜，这是我独创的，因为我不想沾酱汁，放点榨菜滋味才够味。

6：切小段，竖着摆，边切边沾水，这样刀就不会粘寿司，才能切出整齐的切面。

7：吃吧，香肠用的是鱼肉香肠，就不会很腻了。

小窍门

铺米饭的时候，远离身体的那一边留一厘米空白，这样米粒才不会外逸。卷的时候边往里抠边用劲，才能卷的紧致。切的时候如果刀上沾饭粒了就沾水，这样才能切的利落。

蟹柳牛油果寿司

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主料

米饭2碗；蟹柳6根；牛油果1/2个；

辅料

紫菜3片；紫菜碎适量；

蟹柳牛油果寿司的做法步骤

1：紫菜碎倒入米饭中拌匀。

2：牛油果如图，剥皮切片再切条。

3：蟹柳解冻。

4：如图在紫菜铺上米饭、蟹柳、牛油果，卷紧。

5：切块即可。

小窍门

切寿司卷时刀沾点水可防止粘饭。

牛油果吐司

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主料

高粉200克；牛奶35克；淡奶油20克；盐3克；砂糖25克；牛油果55克；酵母4克；蛋液28克；椰子油20克；

辅料

冰皮月饼皮适量；色素少许；

牛油果吐司的做法步骤

1：把所以材料放入面包桶里，启动和面程序

2：面团揉至完全阶段，放入室温下进行基础发酵1小时

3：发酵至两倍大

4：把面团压扁排气，分成三份。其中2个小团每个35克

5：把3个面团都放入小熊模具中，盖上上面的盖子

6：放入烤箱进行二次发酵

7：二次发酵完成后，烤箱预热好，170度烤30分钟

8：时间到出炉

9：轻松脱模

10：彻底冷却后切成薄片

11：可以用巧克力融化后装饰，我家里正好有冰皮月饼皮，所以就用它们来装饰

12：可以装饰成青蛙、轻松熊

小窍门

小熊模具做出的吐司，发挥自己的想象力随意装饰

寿司

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主料

海苔适量；糯米珍珠米饭适量；黄瓜适量；火腿肠适量；海带丝适量；榨菜适量；甜面酱适量；

辅料

烤鳕鱼适量；

寿司的做法步骤

1：把米饭均匀涂在海苔上

2：当上想吃的东西

3：小心裹起来

4：裹成圆柱体后，切成一节一节的

5：装盘

小窍门

裹的时候力度适中

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