银耳小米羹是秋冬时节一道温润养人的家常甜品。它口感软糯顺滑，兼具银耳的胶质清润与小米的谷物醇香，营养丰富又易于消化。无论是搭配红枣、枸杞增添甘甜，还是加入南瓜、紫薯变换风味，亦或是用苹果、雪梨带来清新果香，都能轻松演绎出多种暖心美味。这道羹品制作简单，可甜可淡，既能作为日常滋补的早餐选择，也是餐后一道舒心的健康甜品，为家常餐桌带来满满的温暖与滋润。
红米银耳羹
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主料
红米50克；银耳10克；
辅料
冰糖少许；
红米银耳羹的做法步骤
1：所有食材
2：银耳放盆中浸泡
3：浸泡好的银耳和红米洗净
4：豆浆杯里放水放入银耳
5：再放入红米
6：盖上盖按米糊键25分钟
7：25分钟后放少许冰糖即可
银耳羹
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主料
银耳适量；
辅料
大枣适量；杏仁适量；枸杞适量；莲子适量；
配料
冰糖适量
银耳羹的做法步骤
1：银耳泡发
2：大枣杏仁枸杞洗净备用
3：锅内加水放入泡发好的银耳莲子，合上锅盖压至30分钟
4：压至30分钟关火待气压阀显示安全，打开锅盖放入大枣杏仁枸杞煮20分钟
5：加入冰糖煮5分钟即可
6：用勺舀起都成胶状
小窍门
高压锅做即节省时间又能达到想要的效果
黑米银耳羹
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主料
银耳羹一个；黑米10克；冰糖20克；
辅料
阿胶枣5克；枸杞2克；红枣5克；
黑米银耳羹的做法步骤
1：准备银耳，枸杞，红枣和冰糖。银耳提前泡一夜
2：准备黑米和阿胶枣，没有阿胶枣可以不放，只放红枣就好
3：泡过的银耳切碎
4：把食材放入电压力锅中
5：选择煮粥一项就可以了
6：成品
紫薯薏米银耳羹
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主料
紫薯1个；薏米30克；银耳一朵；
辅料
清水1000毫升；冰糖适量；核桃少许；
紫薯薏米银耳羹的做法步骤
1：准备材料：1个紫薯、30克薏米和1朵银耳
2：银耳和薏米提前浸泡2小时
3：银耳去掉黄色硬硬的部分，把银耳撕成小朵
4：紫薯削皮切丁
5：把紫薯、薏米和银耳放进豆浆机里
6：往豆浆机注入1000毫升清水
7：按下豆浆机【粗粮米糊】功能键
8：豆浆机工作完毕就搞定【紫薯薏米银耳羹】
小窍门
1我个人没有加入冰糖的，如果嫌淡的，可以放些冰糖调味2品尝【紫薯薏米银耳羹】时可以撒些核桃碎，增加营养和口感。
银耳羹
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主料
银耳适量；
辅料
红枣适量；冰糖适量；
银耳羹的做法步骤
1：洗净材料
2：文火三小时
3：出锅啦！
银耳羹
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主料
银耳50克；
辅料
百合10克；莲子10克；花生10克；红枣10克；枸杞5克；冰糖10个；
银耳羹的做法步骤
1：银耳、百合先浸十来分钟软化后洗净并剪去银耳根部黄蒂。
2：纯净水净泡银耳百合两小时后将银耳切碎（越碎越好，出胶率越高）。
3：银耳百合莲子花生一同入电压力锅加入纯净水炖煮四十分钟后再加入红枣枸杞冰糖煮五分钟即可。
小窍门
银耳和百合洗净浸泡，其它食材不需浸泡。
银耳小米羹
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主料
金龙鱼爱心桃花小米20克；银耳10克；冰糖35克；
辅料
清水适量；
银耳小米羹的做法步骤
1：原料：银耳、冰糖和金龙鱼爱心桃花小米。
2：将小米倒出来，称取20克。
3：银耳和小米用清水浸泡10分钟。
4：洗净的银耳和小米倒入破壁机中。
5：冰糖加入破壁机中。
6：用破壁机的浓汤功能，将清水加到浓汤的限位上即可，启动浓汤功能。
7：15分钟的等待还是值得的，看粘稠的银耳小米羹做好啦。
小窍门
银耳和小米先浸泡一下，再将银耳去除杂质，小米清洗一下即可放入破壁机中。冰糖也可以换成白糖或者蜂蜜。蜂蜜要在银耳和小米打好后再加，不要破坏了蜂蜜的营养。
银耳羹
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主料
银耳一朵；木瓜半个；牛奶一盒；枸杞适量；
辅料
冰糖适量；
银耳羹的做法步骤
1：银耳泡发撕小块清洗干净。
2：锅里加入适量水，放入银耳，大火烧开，转小火煮40分钟。
3：枸杞泡洗干净，木瓜切小块。
4：40分钟后加入木瓜，冰糖煮10分钟出胶质。
5：倒入牛奶，枸杞煮开即可。
6：美容养颜，丝丝顺滑。
银耳羹
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主料
银耳4棵；
辅料
大枣15个；百合2个；
银耳羹的做法步骤
1：备料
2：银耳泡发4个钟头
3：锅内加水（多半锅）放入银耳
4：开锅后盖盖压阀25分钟关火
5：待高压锅阀跳下后开盖放入大枣煮10分钟
6：最后放入百合搅下关火鲜百合无需煮
7：很糯喜欢甜味可放冰糖
银耳羹
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主料
银耳1棵；
辅料
红枣6个；枸杞1汤匙；冰糖2汤匙；
银耳羹的做法步骤
1：银耳泡发，洗净撕成小朵
2：红枣洗净
3：冰糖适量
4：上述倒入洗净的砂锅中，加水，水的量大概是食材的四倍左右，大火烧开后小火煲一个小时！
5：晾凉后入冰箱，冰镇！
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