玉竹筒骨汤是一道经典的家常滋补汤品，以猪筒骨与玉竹为主料，搭配红枣、枸杞等食材，经慢火细炖而成。汤色清润，骨香浓郁，玉竹的甘甜充分融入汤中，口感醇和。此汤做法简单，营养丰富，尤其适合秋冬季节食用，有润燥养阴、增强体质的食补功效，是家庭餐桌上温暖身心的美味选择。

玉竹排骨汤

图片来源于网络 侵删

主料

排骨500克；枸杞适量；

辅料

玉竹20克；食用盐适量；姜适量；葱适量；

玉竹排骨汤的做法步骤

1：排骨选用仔排，剁小块。

2：用清水漂洗，换水二三次。

3：备好玉竹，枸杞。

4：烧姜葱水，把排骨焯水。

5：焯水后的排骨用温水洗去浮沫。

6：砂锅中烧开水，加入排骨，玉竹，烧开后转小火炖约1小时。

7：炖好之后用加入枸杞。

8：稍煮，添少许盐即可。

小窍门

1、烧姜葱水可以给排骨去腥。2、一般炖药膳不宜用姜葱。

竹筒饭

图片来源于网络 侵删

主料

大米适量；腊肠适量；

辅料

竹筒一个；

竹筒饭的做法步骤

1：竹筒洗干净，大米淘洗干净，腊肠买的

2：大米放进竹筒里，腊肠切片

3：把腊肠放入大米里，感觉自己放的太多

4：把竹筒放在蒸锅里，伙伴们要记得买东西一定要对好尺寸！这个竹筒买的太大，家里的蒸锅太小，只好用炒锅代替了。

5：盖上锅盖蒸40分钟，看看竹筒里水干了，关火焖会

6：好了，

7：腊肠的油和咸味都侵入了米饭里，很香，太热了，从出锅孩子就喊着要吃，嘿嘿，主要是没见过竹筒

8：来张被吃了的竹筒米饭

筒骨汤

图片来源于网络 侵删

主料

筒骨一根；

辅料

胡萝卜适量；生姜适量；党参适量；枸杞适量；

筒骨汤的做法步骤

1：筒骨用清水洗净

2：红萝卜洗净切好，生姜切片（两片就好），枸杞适量

3：锅里装好适量的水，筒骨下锅，加入生姜一起（注：切记，筒骨是在锅里装好水后就立马下锅），开大火把水煮开后，改中火煮20分钟

4：加入胡萝卜，用中火煮5分钟

5：加入枸杞，和党参，改用小火慢煮5分钟

6：关火，放适量盐，一锅味道鲜美的骨头汤这样就好了，简单，美味

小窍门

参可以自己选加入哪些，但一定要注意量，尤其是要给孩子吃的，更要注意，切记，不是什么都是越多越好，而是适量，适合自己的才是最好

竹筒饭

图片来源于网络 侵删

主料

东北大米适量；腊肠适量；腊肉适量；玉米适量；胡萝卜适量；水香菇适量；

辅料

盐适量；酱油适量；

竹筒饭的做法步骤

1：东北大米用水泡大概半小时到一小时。

2：腊肉，腊肠，胡萝卜，玉米，水香菇切丁。（胡萝卜，玉米，水香菇忘记拍了，不好意思哈。）

3：大米沥干水，和各类材料，加盐，酱油搅拌均匀。

4：把大米等装入竹筒中，加入没过米面的水。

5：用玉米心塞住，（这个玉米心太小了，加了几张粽子叶。）放在碳上烤。

6：用大火烤，每一个位置都要烤到。喷气的时候说明水开了，然后接着烤，直到不喷气以后转碳火煨一下。

7：第一个烤好的竹筒饭。

8：第二个成品。吃起来很香，饭很有嚼头，特别是那股腊味的味道，让我们吃了就歇不住嘴啊～

小窍门

不停地移动，注意喷气的情况，不喷气就是差不多好了。

竹筒饭

图片来源于网络 侵删

主料

猪肉40g；糯米100g；豌豆30g；

辅料

盐一勺；油2勺；五香粉一勺；

竹筒饭的做法步骤

1：新鲜豌豆用水洗干净

2：猪肉切丁用料酒和姜丝去腥

3：糯米泡水5小时

4：锅内放油葱姜爆香，拣出扔了

5：放入肉丁翻炒，变色放入豌豆翻炒几下即可关火

6：把炒好的肉丁和豌豆、糯米搅拌均匀，放入味极鲜、盐、色拉油、五香粉调味

7：新鲜竹子，用水洗干净

8：把调好的糯米饭放入竹子里，加个红枣

9：大火蒸25分钟，就可以开吃了

10：我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。

筒骨藕汤

图片来源于网络 侵删

主料

筒骨1000克；莲藕2筒；莲子适量；百合适量；

调料

盐适量

姜适量

筒骨藕汤的做法步骤

1：筒骨洗净，焯水备用。

2：莲藕切片。

3：莲子百合提前泡好。

4：全部材料放入高压锅，加适量水煮开几分钟，撇掉浮沫，盖上盖子压15分钟。

5：加适量盐调味即可。

玉米胡萝卜筒骨汤

图片来源于网络 侵删

主料

筒骨500g；玉米1根；胡萝卜1根；山药1根；清水适量；

辅料

姜3片；料酒1勺；花椒20粒；

调料

小石窖松茸骨汤调味料70g

玉米胡萝卜筒骨汤的做法步骤

1：准备好需要的食材。

2：切好胡萝卜、玉米和山药。

3：筒骨冷水下锅，倒入1勺料酒和花椒煮开，焯水。

4：把姜片、玉米油、胡萝卜和山药放入砂锅内，倒入清水。

5：加入松茸骨汤调味料。

6：大火煮开，加盖转小火炖煮40分钟。

7：出锅前加入枸杞，焖一分钟即可。

8：营养丰富，口感清甜的玉米胡萝卜筒骨汤就完成啦！

9：成品图。

小窍门

焯水的时候加料酒和花椒，可以很好的去骨头的腥味。

玉米筒骨汤

图片来源于网络 侵删

主料

筒子骨300g；玉米1根；姜适量；

辅料

盐适量；

玉米筒骨汤的做法步骤

1：准备好玉米、筒骨和姜

2：玉米切成小块

3：排骨洗净，放入炖盅，再将玉米和姜片也放进去，快炖3小时

4：炖锅工作结束后，往汤中撒适量盐，即可

5：盛一小碗出来，饭前喝了，苗条又健康哦

小窍门

筒子骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。用它炖各种汤或者是做汤底都非常不错哦！

筒骨玉米汤

图片来源于网络 侵删

主料

筒骨适量；玉米适量；

辅料

姜块；香菇几朵；红枣几颗；

调料

盐适量

筒骨玉米汤的做法步骤

1：锅里烧开水，骨头洗干净放下去，煮出浮沫血水。

2：捞出来冲洗干净，放汤锅里。

3：加水加姜几片，烧开后最小火慢慢煲。

4：骨头煮得差不多可以嚼时，放入切好的玉米，加点盐，继续煮。

5：可以同时放红枣，也可以晚些，因为玉米可以随便煮久点，红枣煮时间长和短味道状态有区别，所以什么时候放看自己喜欢。

6：煮得合适了就可以了。前提是骨头要烂，可以骨肉分离的那种，要不然啃不下来啊。

小窍门

猪的大骨头血水浮沫多，煮过后洗洗感觉干净些。

竹筒饭

图片来源于网络 侵删

主料

糯米适量；

辅料

料酒适量；玉米适量；香肠适量；糖适量；蚝油适量；盐适量；胡椒粉适量；火腿适量；豌豆适量；

竹筒饭的做法步骤

1：糯米提前一晚泡水里

2：火腿，香肠切丁。玉米豌豆洗干净备用。

3：火腿、香肠、豌豆玉米倒入糯米中搅拌。再加适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、糖搅拌。腌制20分钟

4：竹筒清洗干净后，装入搅拌好的糯米

5：盖上盖子蒸1个小时，蒸的时间看竹筒的大小，可以打开看看有没有熟，没有熟就继续蒸。

6：蒸好的竹筒饭

7：因为要带去春游所以绑了丝带防止盖子掉出来。

本文可能通过AI自动登载或用户投稿，文章仅代表原作者个人观点。本站旨在传播优质文章，无商业用途。如侵犯您的合法权益请联系删除。