想在家轻松做出美味的绿豆沙面包吗？这里有十种简单又实用的做法，从经典软面包到创意造型，让你无需复杂技巧就能享受烘焙乐趣。无论是绵密清甜的传统口味，还是搭配奶香、抹茶等新式风味，每一款都能带来惊喜。跟着步骤尝试，新鲜出炉的面包香气满屋，健康又满足！

加豆的面包--绿豆沙面包

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主料

高粉300克；白芝麻少许；酵母3克；蛋50g；绿豆沙适量；黄油30g；牛奶130克；

辅料

盐1/2小勺；糖30克；

绿豆沙面包的做法步骤

1：材料：高粉300克、酵母3克、盐1/2小勺、糖30克、蛋50g、牛奶130克、黄油30g绿豆沙适量白芝麻少许.盐和糖对角放，倒入牛奶面粉和酵母启动和面程序待面团有扩展阶段了。

2：.加入黄油启动和面二。

3：.可以拉出手套膜即可。

4：.发酵到2至2.5倍大，手粘上面粉戳一小洞不回缩发酵就结束了。

5：.分好面团滚圆松弛15分钟。

6：.擀成椭圆形。

7：.从山往下卷起在擀成圆形的倒入适量绿豆沙。

8：倒入豆沙

9：.包好收口朝下二次发酵。

10：.发酵到原来2倍大刷蛋液，在撒上白芝麻。

11：.上下管180度烤23分钟即可出炉。

小窍门

依然叨叨：面粉的吸收程度不一样要留20克左右的牛奶看情况添加，烤箱温度不一样根据自家烤箱适当调温。

绿豆沙

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主料

绿豆1杯；

辅料

小米1/3杯；

绿豆沙的做法步骤

1：准备食材，绿豆1杯，小米三分之一杯，喜欢甜口味的还可以加点冰糖，不加也非常好喝。

2：绿豆需要挑选一下，去掉不成熟的颗粒，然后淘洗干净。小米也淘洗干净。

3：将淘洗干净的所有食材装入破壁机，臻米mini破壁机很实用，冷热均可，小巧玲珑，方便快捷。做绿豆沙大约需要20分钟，这期间刚好准备早餐。

4：加入纯净水到300ml的位置，注意刻度线，别超标。

5：盖上杯盖，接通电源，功能键选择豆浆功能，启动电源，破壁机自动开始工作。今天做的是热饮，所以需要时间要长一些，破壁机冷热均可，榨出来绿豆沙，特别细腻，老人孩子都爱喝。

6：出锅，装杯，做热饮基本没有沫子，一杯绿豆沙，搭配杂粮饼，今日早餐，好吃还有营养。

小窍门

1、臻米迷你破壁机出汁量适合一至两人食，操作时要严格按要求投入食材的量，机器工作过程中，不要打开杯盖，避免水蒸气和浆液溅出伤人。2、破壁机分搅拌杯和机体两部分，倒入食材前，要确保搅拌杯旋合到位，使用时加水不能超过300ml的刻度线，不能空载运行或者超负荷使用。

绿豆沙

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主料

熟绿豆1碗；

辅料

蜂蜜2勺；矿泉水100ml；

绿豆沙的做法步骤

1：煮绿豆汤，剩下的熟绿豆放入冰箱冷藏四个小时，矿泉水准备一杯，蜂蜜准备。

2：将绿豆和矿泉水及蜂蜜一起放入搅拌机中。

3：打开按钮，充分搅拌一分钟。

4：成品，冰凉甜蜜去火的绿豆鲨。

绿豆沙

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主料

绿豆300g；水1升；

辅料

糖5勺；

绿豆沙的做法步骤

1：放绿豆和水

2：压力锅煮2-3小时

3：放冰箱

小窍门

要放凉点(30℃)才能放冰箱

绿豆沙

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主料

绿豆适量；

辅料

麦芽糖适量；

配料

白砂糖适量

绿豆沙的做法步骤

1：绿豆洗净，放适量水

2：电高压锅煮30分钟

3：搅拌机搅匀

4：绿豆泥倒入平底锅

5：放白砂糖、麦芽糖适量，小火炒干水分

6：做造型，直接就可以吃了。

绿豆沙

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主料

绿豆适量；大米适量；冰糖适量；

辅料

水适量；

绿豆沙的做法步骤

1：准备大米绿豆

2：提前一晚洗干净泡12小时，预约早上盒米糊时间正好

3：启动米糊功能30分

4：好喝的豆沙完成了

5：请您品尝

6：绿豆沙

7：成品上图

绿豆沙

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主料

绿豆适量；

辅料

白糖适量；水适量；

绿豆沙的做法步骤

1：先将绿豆提前用清水泡发

2：绿豆清洗干净，加水放入料理机里。

3：搅拌成绿豆泥

4：搅拌好的绿豆浆，倒入锅中，生豆搅成绿豆浆有点浮沫用勺子舀干净，加入白糖大火煮至熟。边搅边煮，防止绿豆渣糊锅。

5：煮熟后的绿豆浆越煮越浓稠，最后开小火煮五分钟就可以了

6：煮好的绿豆沙又绿又香，煮好后放冰箱冷冻后味道更佳。

绿豆沙

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主料

绿豆300；

辅料

白砂糖适量；

绿豆沙的做法步骤

1：绿豆洗干净后浸泡两小时

2：将浸泡好的绿豆隔，等水滚后加绿豆，

3：开大火水滚后调最小盖盖子煲三十分钟，网上说盖盖子煲出来的绿豆不够好看，但是我直接盖了盖子就去看小说没管他了

4：如果加海带喝了更好，冰糖用完了煮好后就加了白砂糖调味。

绿豆沙

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主料

绿豆200克；绵白糖60克；

辅料

玉米油60克；

绿豆沙的做法步骤

1：绿豆倒入清水泡2小时

2：控干水倒入砂锅，加入开水煮1小时

3：煮好凉凉

4：用滤网过滤

5：过滤的只剩豆皮

6：过滤好的绿豆蓉

7：准备玉米油

8：倒入炒锅小火预热

9：倒入绿豆蓉小火翻炒

10：倒入绵白糖继续翻炒

11：快好了

12：炒至粘成一团就0K了

绿豆沙福包

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主料

面粉200g；白糖20g；绿豆馅90g；巧克力5g；

辅料

酵母4g；玉米油30ml；泡打粉2g；红曲粉3g；

绿豆沙福包的做法步骤

1：先来制作原味面团。100g面粉、10g白糖、2g酵母、15ml玉米油，1g泡打粉放入面包桶中，根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。

2：和好的白面团表面光滑即可。

3：再来制作红色面团。100g面粉、10g白糖、2g酵母、15ml玉米油，1g泡打粉和红曲粉放入面包桶中，根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。

4：绿豆沙馅我买的是现成的，直接分成15g一个，揉成圆球状，也是6个。

5：白面团分成30g一份的小面团，一共6个，开始进行排气。拿一个小面团出来，揉成长条状，两端折回来，继续揉成长条。这一个步骤需要重复4—5次，最后揉圆面团。

6：用保鲜膜盖住防干即可。

7：拿一份白面团擀开成圆形，放入绿豆馅。

8：面片的两端对折，捏一下。

9：左右两端也朝中间对折，也捏一下。剩余的四边捏紧。

10：翻过来，稍微整理一下就是一个类似于正方形的面团了。

11：包好所有的面团，用保鲜膜盖住防干。

12：接下来制作白面团上面放着的红色面片。揉好的红色面团和白色面团做法类似，先进行排气，这么做是为了让蒸出来的包子表面光滑好看。

13：将红色面团用擀面杖擀大擀薄，切成一个一个的小正方形。

14：用小叉子在红面片的四周按压出花纹。

15：包好的白面团上喷一层清水，将红色面片放上去。

16：蒸锅中放水，加热到用手触摸时温热的感觉，关火，将包子胚放入蒸锅中，盖上锅盖进行发酵。

17：发酵至面团成原来的1—1.5倍大小，表面摸上去微微弹的状态就可以了。（我这个发酵时间大概用了45分钟左右，大家根据具体的温度、湿度进行时间调整。）接下来就可以蒸包子啦~蒸锅上蒸汽以后，中火蒸15分钟左右就可以了。

18：最后用融化的黑巧克力在福包表面写“福”、“财”字就可以啦~

19：蒸好的福包不要立刻打开锅盖，稍微等5分钟左右。

20：我觉得这个福包的模样，胖乎乎的，像极了抱枕……

21：O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门

1.发酵面团的时间根据具体的室温情况来定。2.馅料可以换成任意自己喜欢的。

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