空气炸锅烤鸡腿的秘诀在于外皮酥脆、内里多汁。精选新鲜鸡腿，以生抽、蚝油、蒜末等基础调料腌制入味，可依喜好添加辣椒或蜂蜜增添风味。空气炸锅的高温循环热风能逼出多余油脂，无需油炸即可达到类似油炸的香脆口感。掌握温度与时间，轻松做出健康美味的黄金鸡腿。

空气炸锅版烤鸡腿

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主料

鸡腿4个；

辅料

新奥尔良腌料2勺；食用油少许；

调料

盐适量

鸡精少许

酱油少许

空气炸锅版烤鸡腿的做法步骤

1：鸡腿去骨去皮，用刀背剁一剁然后切块，放入碗中，调入盐和鸡精。

2：进入新奥尔良腌料。

3：进入少许味事达酱油，用手抓匀。

4：再加入少许食用油抓匀锁住水分，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时入味。

5：空气炸锅200度预热10分钟后，放入腌好的鸡腿肉。

6：200度10分钟。

7：将鸡腿翻面。

8：继续200度10分钟。

9：时间到后撒上熟白芝麻即可装盘享用。

10：鲜嫩可口，非常入味！

11：大人小孩都爱吃！

小窍门

各家的空气炸锅脾性不同，按自家空气炸锅的脾性调节温度和时间！

空气炸锅版烤鸡腿

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主料

鸡大腿1000g；

辅料

蜂蜜水少许；

调料

生抽适量

料酒适量

五香粉适量

盐适量

空气炸锅版烤鸡腿的做法步骤

1：解冻鸡全腿。

2：撒生抽料酒盐腌渍入味煨两小时至一晚上。

3：铺油纸入空气炸锅200度20分钟。

4：烤十分钟之后翻面继续烤。

5：还有最后五分钟的时候刷蜂蜜水颜色和口味更佳。

6：诱人的鸡大腿出锅喽。

7：焦红的颜色忍不住咬上一口。

奥尔良烤鸡腿（空气炸锅）

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主料

鸡腿2只；

辅料

奥尔良调料1包；

调料

料酒2勺

奥尔良烤鸡腿的做法步骤

1：鸡腿用冷水浸泡后洗净，搽干水分装入密实袋，倒入少许料酒腌渍半小时去腥。

2：取出鸡腿，用牙签给鸡腿全身扎满小孔，当然有专门的扎孔器更好。

3：把奥尔良调料粉倒入装鸡腿的大碗内。

4：戴上一次性厨房手套，把调料粉跟鸡腿揉搓均匀。

5：再次密封腌渍入味，至少一小时，中途最好再揉搓几次，效果更佳，也可直接冷藏腌渍隔夜。

6：把腌渍好的鸡腿放入空气炸锅，200度空炸8分钟，然后翻面继续10分钟，最后再翻面3-5分钟即可。

小窍门

每款空气炸锅的脾气都略有不同，文中的时间跟温度仅供参考。

空气炸烤箱烤鸡腿

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主料

鸡腿3个；

辅料

ACA空气炸烤箱一台；锡纸一张；

调料

烤肉料适量

空气炸烤箱烤鸡腿的做法步骤

1：鸡腿冲洗干净，用烤针或者牙签在鸡腿上扎孔，易入味。

2：把孜然烤肉料倒入鸡腿中，翻拌混合均匀。

3：放冰箱冷藏腌制，过夜更入味，中间记得翻面哦。

4：取出放铺了锡纸的烤盘上。放入预热好的空气炸烤箱下层.

5：空气炸功能，200度，18分钟，中间翻面。

6：慌着给孩子送，翻面把皮弄烂了，不够美观。

7：取出直接用锡纸单独包，方便孩子和同学食用。

8：取出直接用锡纸单独包，方便孩子和同学食用。

小窍门

用ACA空气炸烤箱给孩子烤鸡腿特方便，鸡腿提前腌制，烤的同时不耽误做其他的，无油低脂、外焦里嫩，咬一口回味无穷，也是孩子和同学的最爱！

空气炸鸡腿

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主料

鸡腿适量；

辅料

翅膀适量；

调料

生抽适量

老抽适量

花生油适量

盐适量

新奥尔良辣椒粉适量

空气炸鸡腿的做法步骤

1：洗净切成小段。

2：所有调料放入抓匀，腌制一个晚上入味。

3：空气炸锅200度8分钟，翻面，继续八分钟即可。

4：非常美味。

空气炸锅烤鸡腿

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主料

鸡腿3个；

辅料

老抽适量；生抽适量；辣椒粉适量；孜然粉适量；糖适量；胡椒粉适量；大蒜2瓣；生姜两片切丝；

空气炸锅烤鸡腿的做法步骤

1：将鸡腿洗净，在背上划两刀更入味。

2：将辅料里的所有材料都倒进去，抹匀腌制三小时。

3：空气炸锅200度烤15分钟拿出来翻面，刷一层酱汁，再考15分钟。

4：已经看到骨头酥了，就熟了。

5：装盘。

6：香味扑鼻。

空气炸锅版酥脆烤鸡腿

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主料

鸡腿1个；青椒半个；

辅料

干淀粉适量；

调料

盐适量

黑胡椒适量

酱油半匙

米醋半匙

味淋半匙

蚝油半匙

空气炸锅版酥脆烤鸡腿的做法步骤

1：鸡腿解冻。

2：去骨。

3：用盐，黑胡椒腌制一会。

4：这时候准备配菜。青椒切段，还可以放南瓜，胡萝卜片，杏鲍菇片等。我家里只有青椒了。

5：酱油，蚝油，米醋拌匀备用。

6：将料汁涂在鸡腿肉上再腌制一会。

7：鸡腿表面撒薄薄一层干淀粉。

8：鸡腿和蔬菜都放入空气炸锅中。

9：200度先烤8-10分钟(根据鸡腿大小而定)。

10：取出蔬菜，将剩余的料汁再涂在鸡腿上。200度再烤2，3分钟即可。

空气炸锅大鸡腿

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主料

鸡腿1个；

辅料

生抽适量；料酒适量；葱适量；蚝油适量；烧烤酱适量；烧烤料适量；姜适量；

空气炸锅大鸡腿的做法步骤

1：鸡腿洗净中间切几刀，放料酒、葱姜片腌上。

2：烧烤料。

3：烧烤酱。

4：全放上。

5：拌匀腌1小时。

6：放入空气炸锅。

7：180℃烤30分钟，中间翻面。

8：翻面。

9：好了。

10：成品。

空气炸锅炸鸡腿

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主料

鸡腿6个；

调料

葱少许

红烧酱油3勺

老抽1勺

生抽2勺

盐5克

糖适量

蚝油4克

料酒15克

黑胡椒粉适量

姜适量

空气炸锅炸鸡腿的做法步骤

1：将鸡腿清洗干净，去掉多余的油脂部分，再用刀竖着切也刀，这样方便入味。

2：来调一下酱汁，如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。

3：把酱汁倒入切口的鸡腿里，用手反复按摩揉搓，使之入味。

4：再把葱姜切丝备用。

5：放进鸡腿里再次揉搓入味，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制4小时以上，腌制的时间比较长会更入味。

6：把腌好的鸡腿放到空气炸锅的炸篮里，尽量每个之间留有一定的空间，这样炸出来的颜色更好看，也更容易炸透入味。

7：空气炸锅温度设定在200度，时间为23分钟左右，不需要预热。

8：时间到，看炸好的鸡腿这颜色多漂亮，闻上去也是香香的，尝一口就是香呀。

小窍门

1.鸡腿太大了，一定要切几也这样才能入味。2.老抽上色比较重，所以不要放太多，不然烤出来的鸡腿会发黑。3.鸡腿的腌制时间比较长会更入味，夏天天热，腌制的时候放冰箱冷藏会更卫生安全。

空气炸锅烤鸡

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主料

鸡肉1000g；

辅料

烧烤料适量；

调料

油适量

盐适量

胡椒粉适量

蚝油适量

酱油适量

空气炸锅烤鸡的做法步骤

1：整鸡剁成大块。

2：放入所有调料抓拌均匀。

3：放置30分钟。

4：鸡肉腌制入味后，放入空气炸锅内，185度烤20分钟。

5：翻个面，185度再烤15分钟。

6：时间到两面上色均匀，鸡肉已熟了，撒上烤料拌匀即可。

7：色泽金黄，味道棒极了。

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