咖喱土豆条是一道温暖又下饭的家常美味，只需土豆与咖喱的巧妙结合，便能变幻出丰富口感。无论是经典的日式咖喱炖煮、香气扑鼻的泰式椰香风味，还是快手翻炒的孜然咖喱条，每种做法都简单易学，轻松上手。金黄绵软的土豆吸饱浓郁酱汁，香气四溢，既能作为主菜，也能化身佐餐佳品，为日常餐桌增添一抹诱人的异域风情。

咖喱土豆

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主料

豆腐2块；

辅料

咖喱酱适量；葱花适量；酱油适量；

咖喱土豆的做法步骤

1：北豆腐一份

2：切成小四方

3：不粘锅坐油。油热放入豆腐煎。

4：煎至金黄即可

5：炒锅放入蒜头爆香。加入一勺咖喱酱和一勺酱油。加入适量水煮成酱汁

6：倒入煎好的豆腐翻炒一下。

7：大概焖三分钟撒上葱花。用生粉勾一个芡即可出锅

8：说实在的这个好下饭。

咖喱土豆

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主料

土豆3个；五花肉150克；

辅料

咖喱1条；蒜1个；糖适量；酱油适量；鸡精适量；盐适量；

咖喱土豆的做法步骤

1：选择五花肉

2：将五花肉切成块

3：洗好的土豆记得一定要用刀尖掰出块儿，这是小时候看妈妈就这样掰土豆块儿，觉得确实易入味还好吃，关键是妈妈的小窍门，要传承下去。

4：因为最后要放咖喱，我尽量少放调料，以免抢了咖喱味。蒜片切好备用。

5：量锅热油八九分开放入肉块加少许糖翻炒。再加酱油少许继续翻炒。

6：肉块炒均匀入色后加蒜片、土豆继续翻炒。

7：炒均匀后加水盖盖炖煮开锅放少许鸡精、盐继续炖煮。肉菜全部煮熟烂后加入咖喱块再小火收汤。

8：成品咖喱土豆的模样。

9：可以配以胡萝卜，绿叶加以点缀菜式

10：成品陪米饭、水果，完美一餐！

咖喱土豆

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主料

土豆400克；咖喱粉10克；

辅料

油适量；盐适量；味精少许；葱适量；

咖喱土豆的做法步骤

1：主辅料：土豆、咖喱粉1羹匙（约10g）、葱。

2：土豆去皮、洗净切块。

3：起锅热油，爆香葱花。放入咖喱粉。用小火将咖喱粉炒香。

4：放入土豆块，翻炒均匀。加入适量水，烧开后，小火炖制10分钟左右。

5：炖制到8分熟时，加盐调味。炖制到土豆熟透，加味精提鲜，即可关火。

6：出锅装盘。

小窍门

炒制咖喱粉一定要用小火，防止炒糊，炒出香味即可。

咖喱土豆

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主料

咖喱30g；土豆2个；洋葱半个；

辅料

盐5g；油20g；

咖喱土豆的做法步骤

1：洗干净蔬菜，切块。洋葱可晚点放入锅中。

2：开火，倒入油，放入切好土豆和洋葱，翻炒后，加水500ml，小火煮10分钟。

3：等待土豆熟后，加入30g咖喱，融化后翻炒即可出锅。

小窍门

咖喱味道浓，可以不加其他调料，或者根据口味轻重，适当加减咖喱量。如果加入鸡肉更美味。料汁多也可以做成咖喱饭。

咖喱土豆

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主料

土豆500克；味精适量；

辅料

咖喱粉10克；油适量；盐适量；

咖喱土豆的做法步骤

1：主辅料：土豆、咖喱粉、葱

2：土豆去皮、洗净切块

3：起锅热油，爆香葱花。放入咖喱粉。

4：用小火将咖喱粉炒香

5：放入土豆块，翻炒均匀。

6：加入适量水，烧开后，小火炖制10分钟左右。炖制到8分熟时，加盐调味

7：炖制到土豆熟透，加味精提鲜，即可关火。出锅装盘。

小窍门

炒制咖喱粉一定要用小火，防止炒糊，炒出香味即可。

咖喱土豆

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主料

土豆2大个；咖喱一小块；

辅料

盐适量；油适量；小红干辣椒3颗；

咖喱土豆的做法步骤

1：土豆洗净切块

2：小干红辣椒切断

3：锅中烧热油下辣椒

4：下土豆翻炒3分钟

5：我一般就吃种咖喱，超市都有的

6：下咖喱翻炒匀

7：炒至咖喱完全融化，并加适量的盐，加一小碗水。

8：加盖小火焖煮3-5分钟既可以出锅。

9：好了，装盘。我特意加了几根香菜装饰它。大家可以一起享用这美味了。

小窍门

我是觉得咖喱放多了会苦，所以只放了一小块。咖喱可以自己看个人口味放。土豆焖煮的时间也是依自己口味而定。

咖喱土豆

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主料

土豆600克；

辅料

市售咖喱块2块；

咖喱土豆的做法步骤

1：土豆去皮切滚刀块，用清水洗2遍，洗去表面淀粉，沥干水分。

2：土豆块放大碗中加淀粉抓匀，使每块土豆都裹上淀粉。

3：锅中倒半锅油，烧到如图状态，约170℃。

4：下土豆块炸，先不要动它，20秒后用漏勺抄拌，不使粘连。

5：炸约3分钟后捞起沥油。

6：锅中留底油，下土豆块、没过土豆块的清水，咖喱块，煮开并大火收汁。土豆因炸过，很容易煮烂，汤汁浓稠时出锅装盘。

小窍门

1、土豆不是必须炸的，也可用水煮烂，但炸过的土豆更易煮烂，用油煎的效果同油炸。2、我做咖喱菜都是用的市售咖喱块，咖喱粉、油咖喱之类的没用过。3、还可用胡萝卜等蔬菜同煮。

咖喱土豆条

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主料

土豆500g；

辅料

盐少许；糖少许；百梦多咖喱1小块；

咖喱土豆条的做法步骤

1：土豆洗净、去皮，切成条

2：锅中油热下入土豆条，翻炒

3：中火，加水煮至土豆条酥软

4：加入咖喱块，继续翻炒，有粘稠感后出锅，小心焦锅了。

咖喱土豆

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主料

土豆1个；胡萝卜1个；西蓝花适量；

辅料

咖喱2块；

调料

盐少许

水2大碗

咖喱土豆的做法步骤

1：土豆个头不大，半个巴掌那么大的。削皮切厚丁。胡萝卜削皮也切厚丁。

2：买了一棵西蓝花，用一半来做这道菜。择小块浸泡盐水里，捞出来洗干净备用。

3：咖喱两块。

4：用少许温水融化咖喱。不知道大厨师怎么处理，我自己想这么做的，融化了，后面直接使用，不需要用铲子在锅里切拌使咖喱融化。

5：热锅烧油，翻炒土豆和胡萝卜，中小火煎一煎，一两分钟吧。

6：加水没过食材。我用6寸面碗盛水，盛两碗。大约600ml。

7：把咖喱倒进去，大火煮沸。转中小火煮十二分钟。

8：加入西蓝花煮三分钟。

9：加点盐，翻炒均匀，收汁。

10：出锅。

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主料

土豆300克；

辅料

胡萝卜50克；洋葱50克；咖喱块5块；

咖喱土豆的做法步骤

1：准备好材料

2：土豆，胡萝卜，洋葱，猪肉切丁

3：倒入油，猪肉煸炒，放入料酒，酱油，土豆胡萝卜放入反差，加水，沫过，放入咖喱块，快要熟了的时候放入洋葱，收汁。ok

4：成功。

5：很有食欲，很简单的做法。

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