甜辣苹果虾是一道融合果香与海鲜风味的家常菜。其正宗做法讲究虾肉鲜嫩、苹果爽脆，以甜辣酱汁巧妙调和，口感层次丰富。只需简单几步，便能在家中复刻这道开胃下饭的佳肴，让家常餐桌瞬间充满新鲜趣味。

苹果甜甜圈

图片来源于网络 侵删

主料

苹果2个；鸡蛋2个；低粉50克；白糖1勺；

辅料

盐1茶匙；

苹果甜甜圈的做法步骤

1：苹果去皮去核横向切成厚度均匀的片备用，可泡在水中防止氧化

2：两个蛋白磕入无水无油的盆中加适量盐和些许白糖打发至湿性发泡，提起打蛋器蛋白呈弯钩状

3：加入过筛的低粉翻拌至无干粉

4：放入苹果圈使两面都蘸上面糊

5：锅中加油烧热下入苹果圈炸至两面金黄即可

6：撒上糖粉装饰一下养眼又美味

7：成品欣赏

甜辣苹果虾

图片来源于网络 侵删

主料

海虾适量；苹果1个；蒜片适量；色拉油适量；香菜适量；水适量；

辅料

糖醋辣酱适量；

甜辣苹果虾的做法步骤

1：备材料海虾等材料，苹果去皮切片

2：热锅，下油爆香蒜片

3：下海虾翻炒一下

4：倒下一包糖醋辣酱

5：下一小碗水，中火煮至虾入味

6：下苹果片

7：翻炒均匀

8：下香菜段炒法匀，即可上碟

苹果甜汤

图片来源于网络 侵删

主料

苹果适量；

辅料

水淀粉适量；枸杞适量；

配料

冰糖适量

苹果甜汤的做法步骤

1：原料。

2：苹果去皮切丁。

3：煮锅倒水，放入苹果丁煮。

4：煮开后放入冰糖。

5：冰糖煮化后用适量水淀粉勾芡。

6：煮至芡汁浓稠后，放入几粒枸杞点缀。

7：关火即可食用。

小窍门

做好的苹果甜汤凉食，热食均可。

苹果甜甜圈

图片来源于网络 侵删

主料

苹果两个；

辅料

玉米淀粉一碗；鸡蛋两个；面包糠一碗；

调料

食用油适量

苹果甜甜圈的做法步骤

1：准备好主要食材，苹果清洗干净，鸡蛋磕入碗中。其实两个鸡蛋用不完，一个到一个半就差不多了。

2：将苹果削去皮。

3：横向将苹果切成片状。

4：找一个圆形的东西，在苹果上压一下，扣掉苹果中间部分，我用的是孩子的奇趣蛋外壳。

5：全部这样操作，扣掉的部分能吃的吃掉，不能吃的扔掉。

6：先将苹果圈裹一层玉米淀粉。

7：再挂一层鸡蛋液。（提前搅散蛋液）

8：最后再沾一层面包糠。

9：全都这样操作完成。

10：下油锅中火炸至金黄色。

11：出锅装盘就可以吃啦。

12：酥脆的外壳，香香甜甜的苹果味儿，真好吃。

小窍门

无

酸酸甜甜苹果派

图片来源于网络 侵删

主料

高粉400克；低粉100克；酵母8克；糖50克；奶粉15克；水280克；黄油50克；裹入用片状黄油290克；苹果1个；苹果馅用黄油16克；苹果馅用砂糖16克；柠檬汁1勺；

辅料

盐10克；

酸酸甜甜苹果派的做法步骤

1：苹果切小块。

2：小火把锅烧热，黄油放入融化后加砂糖炒至融化，糖稍微变色。

3：炒至苹果变软，苹果稍微变色即可。

4：除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。

5：活成光滑面团，平均分成两份，这样比较好操作，摊成片入冰箱冷冻30分钟，或者冷冻过夜，第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬，再操作。

6：黄油解冻稍微软化，我分成两份来操作，每份黄油145克，案板撒面粉，擀成合适大小的方形。冷冻好的面团擀成圆形，把擀好的黄油包入。

7：把黄油包起来。

8：包好后擀成长方形。

9：擀好后的面片。

10：第一次三折，从两边往中间折。

11：折好再次擀开。

12：第二次三折，一共进行两次或者3次3折，然后擀开。

13：擀成厚约4毫米厚度面片，一次用不完的可以卷起来冷冻。

14：切割你喜欢大小的长方形。

15：底下的一片扎眼，上面的一片比下面的一片略大一点点。

16：在下面的一片放上苹果酱。

17：周围刷蛋液盖上上面的一片，发酵至两倍大。

18：刷蛋液。

19：烤箱190度预热，入烤箱中层烤20分左右。

20：烤至金黄色。

21：美味的苹果派哦……

甜甜苹果酸

图片来源于网络 侵删

主料

苹果2个；鸡蛋2个；面粉适量；面包糠适量；

辅料

糖1匙；

甜甜苹果酸的做法步骤

1：第一步，准备材料

2：苹果裹上面粉

3：在裹上蛋液

4：最后再来一层面包糠

5：下锅了

6：可以吃了

苹果甜甜圈

图片来源于网络 侵删

主料

油适量；

辅料

苹果适量；面粉适量；鸡蛋适量；鲁花油适量；面包糠适量；

苹果甜甜圈的做法步骤

1：1、苹果切片,然后掏心。

2：2、沾面粉。

3：3、沾鸡蛋。

4：4、沾面包糠。

5：下锅炸至微黄，出锅摆盘。然后制作一些自己拿手的工艺。

酸酸甜甜苹果派

图片来源于网络 侵删

派皮

低粉200克

黄油70克

糖40克

蛋液40克

派馅

苹果中等大小5个

柠檬汁1勺

糖50克

黄油50克

酸酸甜甜苹果派的做法步骤

1：黄油打蛋器打蓬松，加入蛋液。

2：继续打发均匀。

3：加入糖，筛入低粉。

4：和成面团，入冰箱冷藏半小时。

5：冷藏时候，切苹果丁，做苹果派馅。

6：黄油入锅中烧热。

7：加入苹果丁炒软，加糖继续翻炒。

8：炒至汤汁收干，盛出，凉至不烫手备用。

9：面团擀成薄片。

10：入派盘中，出去多余的皮。

11：苹果馅入派盘中。

12：剩余的面团擀薄面片，切条。

13：编织网络吧。

14：动起来喽。

15：烤箱210度预热，烤30分钟。

16：香酥可口。

17：酸酸甜甜好味道。

18：剩下的材料做成了小号的

甜甜苹果圈

图片来源于网络 侵删

主料

苹果2个；

辅料

鸡蛋2个；面粉适量；面包糠适量；

甜甜苹果圈的做法步骤

1：准备材料

2：苹果去皮

3：横向切片

4：用磨具去掉中间的圆

5：鸡蛋打散

6：面包圈裹一层面粉

7：然后裹一层蛋液

8：再裹一层面包糠

9：油烧至6成热

10：苹果圈炸至两面金黄

11：放吸油纸上控去多余的油分

苹果甜甜圈

图片来源于网络 侵删

主料

苹果1个；鸡蛋1个；玉米淀粉适量；面包糠适量；食用油适量；

苹果甜甜圈的做法步骤

1：首先准备好所有材料

2：苹果洗净并削皮，横向切成圆片

3：中间用模具或者小刀刮个圆孔，作出类是甜甜圈的造型（如图）

4：鸡蛋打散，取一片苹果片粘上一层玉米淀粉

5：再放入鸡蛋液中滚一圈

6：最后粘裹上一层面包糠

7：锅中倒入适量油烧热

8：放入苹果片炸至金黄即可

9：成品欣赏

10：成品欣赏

本文可能通过AI自动登载或用户投稿，文章仅代表原作者个人观点。本站旨在传播优质文章，无商业用途。如侵犯您的合法权益请联系删除。