鸡腿还能这么做？简单几步，香嫩多汁，连挑食的孩子都抢着吃！
鸡腿肉香得让人流口水，厨房一煎，整个家都飘着香味！今天要分享一个超级简单的葱油鸡腿肉做法，不用复杂步骤，新手也能轻松上手。姐妹们，准备好一起学做这道下饭神器了吗？
买鸡腿的时候，记得让摊主帮忙去骨。去骨的鸡腿肉省事，回家洗干净就行。用剪刀把鸡腿肉里的筋膜剪断，这样煎的时候肉不会缩成一团，口感更平整。
腌制是关键，决定了鸡腿肉的味道。拿一个大碗，把鸡腿肉放进去，加入一小勺盐、两勺生抽、一点胡椒粉、几片姜和蒜，再加一勺淀粉。抓匀后放冰箱腌半小时，肉会更嫩更入味。
腌好后，准备一口平底锅，热锅后倒油。油热了，丢一把葱段进去炸，炸到葱段金黄，厨房全是葱油香。葱段炸完捞出来，留着油继续用。
把腌好的鸡腿肉皮朝下放进锅里，中小火慢慢煎。别急着翻面，让它煎到金黄，大概五六分钟。煎的时候，香味会越来越浓，馋得人直咽口水。
翻面继续煎，另一面也要煎到金黄熟透。两面都煎好后，鸡腿肉表面脆脆的，里面还是嫩嫩的。关火后稍微放凉，切成小块装盘，香喷喷的葱油鸡腿肉就做好了！
这道菜最大的亮点是简单又好吃。鸡腿肉外皮焦香，肉质鲜嫩，带着葱油的香气，一口下去满嘴满足感。连不爱吃饭的小孩都能多吃两碗饭！
做这道菜不用花里胡哨的调料，家常材料就够了。盐、生抽、胡椒粉这些家里都有，姜蒜葱更是常备。简单几步，就能让鸡腿肉变成全家人的心头好。
据说，鸡腿肉富含蛋白质，营养价值高。100克鸡腿肉大概有20克蛋白质，特别适合长身体的孩子和需要补充能量的成年人。加上葱油的香味，营养和美味兼得。
你家鸡腿平时怎么做？是红烧、炖汤，还是烤着吃？欢迎留言分享你的拿手做法，大家一起交流，让厨房更有烟火气！
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