大枣红薯粥，一道温暖身心的养生佳品。红枣的甘甜与红薯的绵软在米粥中交融，不仅滋味醇厚，更蕴含丰富的膳食纤维与维生素。无论是搭配桂圆、莲子增添风味，还是以小米、燕麦变换口感，其做法多样，总能带来不同的健康惊喜。每日一碗，补气安神，润肠养胃，是秋冬时节滋养全家的绝佳选择。

红枣大米粥

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主料

大米50克；

辅料

枣片15个；

红枣大米粥的做法步骤

1：枣片用水泡一会儿

2：大米洗净加水

3：放入洗净的枣片

4：按下煮饭键

5：水开打开盖子，熬到粘稠

6：盛出，香甜的味道

红枣银耳大米粥

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主料

大米适量；

辅料

红枣适量；银耳适量；

配料

水适量

红枣银耳大米粥的做法步骤

1：大米洗净备用

2：银耳泡发洗净备用

3：电饭锅加入适量水，放入洗净切片的红枣、米、银耳，盖上锅盖，按煮粥键开始加热

4：水开后，开盖防止溢出，继续煮15分钟

5：关掉电源后，加盖焖10分钟后即好

红薯红枣粥

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主料

红薯1块；红枣6个；

辅料

大米适量；小米适量；糯米适量；

红薯红枣粥的做法步骤

1：红薯洗净削皮。

2：切块备用。

3：大米小米糯米红枣适量备用。

4：淘洗干净放入锅里加入适量水，大火烧开小火慢熬。

5：煮至粘稠。

6：成品。

红薯红枣小米粥

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主料

红薯1个；红枣8粒；免洗黄小米100克；

辅料

清水适量；

红薯红枣小米粥的做法步骤

1：准备好食材。

2：红枣洗净，红薯去皮洗净，切小块。

3：盆中倒入适量的免洗黄小米。

4：砂锅中的水烧到微微冒泡，倒入小米。

5：放入红枣和红薯块。

6：用勺子轻轻推动一下，煮时小米不会粘锅底。

7：加盖大火，煮开后转中小火，且一直保持中小火煮半小时左右。

8：期间用勺子搅动几下，防上粘锅和溢锅。

9：煮到颜色变成金黄。

10：转大火，再煮至黏稠。

11：关火之后，焖上个3、5分钟再开盖。

12：上面浮着一层厚厚的米油。

13：尝一勺，还带有红薯红枣的甜味和小米的香味，非常地开胃好吃。

小窍门

1、熬粥的食材，可以根据自家变化，也可以将红薯换成南瓜或是紫薯啥的，味道也很赞。2、用砂锅熬制小米粥的时候，全程要保持中小火，火大容易粘底糊锅，而火太小，则不能使它保持沸腾状态，这样则不容易熬出米油来；如果是用电饭煲，则可以忽略。3、用砂锅熬小米粥的时间会长一些，中途最好不要加水，所以水量要一次性加足，一般米和水的比例在1:16左右，浓稠度最好，米油也最多。

红枣粥

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主料

米适量；红枣8颗左右；

红枣粥的做法步骤

1：准备好大米和红枣

2：把大米和红枣洗好红枣去核放锅里和大米一起开大火煮

3：等煮沸腾了，用勺子搅拌一下，再关小火慢慢煮到红枣味飘出来自己看看差不多就好了

小窍门

第一次煮的，写的步骤不怎么好，各位请谅解一下！

红薯粥

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主料

红薯适量；糯米适量；大米适量；

辅料

糖适量；

红薯粥的做法步骤

1：准备食材

2：红薯清洗干净，削皮切片成块状备用

3：将大米和糯米混合冲洗干净，然后倒入大内胆中加适量的清水

4：在美的电炖锅的不锈钢内胆中加入适量的水，然后1.6L大内胆放入锅体中，盖上盖子，选择功能键粥类，然后按开始键

5：半小时后，把红薯再放进去，搅拌一下，再继续炖煮

6：1小时30分钟后，美味的红薯粥出锅；

大枣红豆粥

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主料

红豆50克；大米50克；红枣10个；

大枣红豆粥的做法步骤

1：粥米备用，就是碎的大米，专门用来熬粥的

2：三种食材洗净

3：加水放入电压力锅，选择粥选项

4：大枣本身就有甜味，可以不用加糖

小窍门

熬粥用那种专用的粥米，熬出来特别浓稠

红枣桂圆红薯粥

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主料

长粒香米1杯；红枣1把；桂圆干1把；红薯1根；

辅料

凉水1锅；

红枣桂圆红薯粥的做法步骤

1：长粒香米一杯，入大碗中。

2：红薯刮外皮，小枣一把，桂圆干一把，用量可随食用量调整；红薯宜选用味甜口糯的品种。

3：大米用凉水轻轻淘洗两遍，用凉水浸泡15分钟；经过短时间浸泡再煮熬煮，大米易熟且出油效果好；大米不宜使劲搓洗，表层的维生素B族和维生素K1等营养物质是水溶性的，久洗久搓易流失。

4：将大米和适量凉水入煮锅中；熬粥无所谓用什么材质的锅，砂锅、陶瓷锅、玻璃锅、各种金属质地的锅均可，只要锅足够深、容易足够大均可；水尽量一次加够，如果中途加水，要加热水。

5：盖上盖子，先开中火加热。

6：待水开后，转小火，锅盖可错开一点放，既能有效散热，又能防止溢锅。

7：大米熬出略微粘稠状态时，可将小枣入锅中，继续盖一半盖子，小火慢熬；小枣会不断吸收米汤而变得饱满滋润。

8：等米粒越来越膨胀，米汤越来越浓稠时，将桂圆干入锅；桂圆干入汤后会释放其中的甜味，果肉会变得无味，米汤也会变浅褐色；如果想吃有滋味有嚼劲的桂圆肉，可以在临出锅前几分钟放入。

9：红薯不宜提前切，宜在进锅前切块，可防止表面的淀粉氧化变黑。

10：待米粒熬得要分不出颗粒时，米汤也变得油汪汪的粘稠状时，将红薯入锅中，小火煮5-10分钟即可关火。

11：红枣桂圆红薯粥，自带甜味养胃暖身！

小窍门

1.大米不限品种，选择自己喜欢的产地和品种即可；每种食材不宜一次放入，可根据成熟的速度和口味先后放入；2.一次加够水量，中小火慢慢熬；熬出米油来是最佳状态，但可根自己喜欢的口感来调整时间；

红枣赤豆大米粥

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主料

大米110克；红枣60克；赤豆50克；

辅料

冰糖适量；

红枣赤豆大米粥的做法步骤

1：材料：大米、红枣（已清洗）、赤豆（已泡发）、冰糖

2：将大米和赤豆分别淘洗一下。

3：在高压锅里倒入一些清水。

4：随后，下入淘洗好的赤豆煮开。

5：接着，下入大米煮开。

6：盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。

7：焖至没气后开盖。

8：然后，合入红枣和冰糖。

9：搅动一下，煮开。

10：煮上5——6分钟，即成。

桂圆红枣大麦粥

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主料

红枣80g；桂圆干50g；大麦80g；糯米50g；大米50g；

辅料

水适量；

桂圆红枣大麦粥的做法步骤

1：红枣洗干净用冷水浸泡。

2：桂圆干洗干净用冷水浸泡。

3：准备大麦、糯米、大米。

4：大麦、糯米、大米洗干净用冷水浸泡。

5：浸泡后的桂圆干连同浸泡桂圆干的水及浸泡后的红枣放入电饭煲，盖上盖子通电煲。

6：开锅后倒入浸泡后的大麦、糯米、大米盖上盖继续煲。

7：煲至食材熟，粥稠即可断电，焖一会儿即可盛出享用。

小窍门

1、米提前浸泡粥熟的快。2、水开后再将米入锅，粥熟的快。3、粥熟后焖一会儿，粥会更稠。

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