炎夏里最想念那一口爽脆！雪碧黄瓜这道网红小菜，秘诀就在“汽水腌渍法”。新鲜黄瓜拍裂切段，用盐稍杀水分，倒入冰镇雪碧没过瓜身，再佐以小米辣、蒜片与白醋。雪碧的甜爽气泡渗透纤维，激发出黄瓜本身的清甜，口感格外爽脆透凉。冷藏腌制半小时，入口酸甜微辣，开胃解腻，是夏日餐桌一抹亮眼的清凉风味。

雪碧西瓜饮

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主料

西瓜适量；

调料

雪碧适量

雪碧西瓜饮的做法步骤

1：西瓜、雪碧。

2：西瓜切成小方块。

3：放入杯中。

4：倒入适量的冻雪碧，完成。

5：成品。夏日特饮，喝一口特解暑。

雪碧果冻

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主料

雪碧饮料1瓶；白凉粉50克；

辅料

煮锅1个；

雪碧果冻的做法步骤

1：准备食材：白凉粉，雪碧饮料。

2：将雪碧饮料倒入煮锅内。

3：加入白凉粉。

4：用勺子搅拌均匀。

5：大火烧开。

6：冷却后用漏斗将汁水倒入饮料瓶中。

7：放冰箱冷藏1小时脱模即可。

8：成品图。

网红雪碧渍黄瓜

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主料

黄瓜2根；小米椒3个；

调料

雪碧适量

味达美清香米醋1大勺

白砂糖1小勺

盐1/2小勺

网红雪碧渍黄瓜的做法步骤

1：准备好食材与调味料。

2：小米椒去蒂切小粒。

3：黄瓜先纵向剖开，可以一半小些一半大些，用刨皮刀在大的一半黄瓜切面刨出厚约1毫米的长条黄瓜片。

4：小的一半切厚约1毫米的半圆形薄片。

5：取一条长条黄瓜片从一头卷起，作为花芯竖立在盘子中央。

6：再把一片片长条黄瓜片错开围在花芯外围，作为花瓣。

7：均匀地撒上盐，再点缀红色的小米椒粒。

8：淋上味达美清香米醋。

9：倒入雪碧至盘子深度的八分满，不要倒满，黄瓜腌渍后会出水。

10：最外圈的盘子边沿排上半圆形黄瓜片，花朵的形象就更漂亮了，冷藏冰镇半小时，更冰爽，酸酸甜甜，太开胃了！

小窍门

①看到网友说雪碧是甜的，不用加糖，我就没加，但对于做任何菜都要加点糖的上海人来说，甜味不足，还是加一点糖更好吃。②其实就是酸甜口的腌黄瓜，但加了气泡水更爽口，冰镇一下会美味。

西瓜雪碧饮

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主料

西瓜200克；雪碧1听；

辅料

柠檬1个；

西瓜雪碧饮的做法步骤

1：准备好全部食材，西瓜切块去籽，柠檬用盐搓洗干净。

2：柠檬切片备用。

3：西瓜直接放到魔法豆内。

4：扭紧盖子，双击启动。

5：榨好的西瓜汁筛入玻璃杯内。

6：倒入雪碧。

7：加入柠檬片。

8：这杯冰冰凉的西瓜雪碧饮就做好了，炎炎夏日来一杯，幸福100%。

小窍门

1.如果是西瓜本身不太甜，或者柠檬加太多，就根据实际情况和自己口味添加蜂蜜即可。2.家里用薄荷的话，再来几片也是极佳的。

雪碧西瓜球

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主料

西瓜四分之一个；

辅料

雪碧一小瓶；

雪碧西瓜球的做法步骤

1：将西瓜挖成球状。

2：只要用力把挖球器插进西瓜里，再顺时针转一圈，西瓜球就挖好了。

3：将挖好了的西瓜球放到碗里。

4：倒入冻雪碧。

5：成品图

6：开吃啦！

小窍门

在挖西瓜球的时候要插进去一点，不然就只能挖出半个。

柠檬雪碧

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主料

雪碧适量；

辅料

柠檬适量；

柠檬雪碧的做法步骤

1：原料。

2：切片。

3：放进去。

雪碧喝法

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主料

雪碧4罐；红酒1瓶；鸡尾酒1瓶；

辅料

苹果适量；梨适量；柠檬适量；冰块适量；

雪碧喝法的做法步骤

1：雪碧倒入杯子一半以上

2：勺背朝上，缓缓倒入有颜色的鸡尾酒

3：第一款成品：粉红佳人

4：将青柠檬切片，撒上盐

5：大杯子里放入冰块、带盐的柠檬片

6：倒入雪碧

7：第二款成品：咸柠七

8：苹果切片，梨切片放入杯子

9：挤入柠檬汁，倒入三分之一红酒加入冰块，最后倒入雪碧

10：第三款成品：桑格利亚汽酒

11：雪碧倒入杯子一半以上

12：勺背朝上，缓缓倒入红酒

13：第四款成品：红酒雪碧

小窍门

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雪碧浸苦瓜

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主料

苦瓜1根；

辅料

枸杞一小把；雪碧一瓶；

调料

盐少许

食用油少许

柠檬两个

雪碧浸苦瓜的做法步骤

1：挑选的三个要点：外形周正顺直，颜色翠绿鲜嫩、表皮颗粒饱满清晰。

2：洗净苦瓜表皮，对半切开，用小勺子刮去内层的白瓤。

3：将苦瓜切成薄片，锅里加水烧开，放少许盐和食用油，倒入苦瓜片煮两三分钟，捞出苦瓜迅速冲凉。

4：把苦瓜片放在保鲜盒里，加少许盐、两个柠檬挤汁、泡好的枸杞，最后倒入雪碧（没过苦瓜即可），拌匀，盖盖，入冰箱冷藏几个小时即可。

小窍门

苦瓜里面的白瓤一定要刮干净，再通过焯水的步骤，苦瓜的苦味就少很多。

冰镇雪碧苦瓜

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主料

苦瓜一根；

辅料

草莓适量；雪碧适量；

冰镇雪碧苦瓜的做法步骤

1：苦瓜洗净切片取出瓜瓤

2：煮锅放适量清水烧开倒入苦瓜片煮开约1-2分钟即可

3：捞出放自来水冲凉

4：放入容器，根据自己的口味可以添加适量盐也可不加

5：倒入雪碧没过苦瓜片即可，切适量草莓丁装饰，也可以用泡好的枸杞装饰。

6：放冰箱冷藏2-3小时就可以吃了！泡的时间越长苦味越淡，苦瓜清热去火最适合夏天食用！

7：成品欣赏

8：成品欣赏

小窍门

二、哪些人不宜吃苦瓜苦瓜虽然优点很多，却并不适合所有人群。1.脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。2.低血压低血糖者不宜吃苦瓜。苦瓜可以降血压降血糖，血压或血糖偏低的人是不宜食用苦瓜的，否则可能引发低血糖症状，严重者对心脏健康不利，正常人过量食用苦瓜亦如此。3孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。4.学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。5.苦瓜不宜经常生食。苦瓜含草酸，如果顿顿生吃苦瓜，草酸摄入过度会和体内钙相结合，形成草酸钙结石。

雪碧

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主料

水100ml；

辅料

白醋1勺；小苏打0.5勺；白糖1勺；

雪碧的做法步骤

1：首先咱们准备一杯水。

2：然后，再放入一勺白糖。

3：再放入一勺白醋。

4：然后，再放入一勺小苏打。

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