想要让家常牛肉三明治焕发全新魅力？这里为你揭秘十种创意做法与美味升级秘诀，从酱汁调配到面包烘烤，从肉馅调味到配菜搭配，教你轻松做出层次丰富、口感惊艳的牛肉三明治，让每一口都成为味蕾的享受。

黑椒牛肉三明治

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主料

吐司面团一份；黑椒牛肉150g；鸡蛋2个；奶酪片2片；

辅料

西红柿1个；黄瓜适量；

黑椒牛肉三明治的做法步骤

1：先和好吐司面团。吐司的配方如下：面包粉(500克)牛奶(270)鸡蛋(1个)冰糖糖粉(20g)盐(5g)黄油(50g)酵母粉(5g)。这个量是2个450克吐司的量。

2：室温发酵至2倍以上大小

3：排气分剂松弛10分钟。

4：整形后放入吐司模保湿发酵至8份满

5：烤箱180度烤35分钟

6：烤好的吐司晾凉即可使用

7：做三明治前先煎好鸡蛋。我喜欢单面煎有糖心的。喜欢双面煎的也可以煎双面。

8：做好的吐司切片

9：把黑椒牛肉切薄片放在吐司片上

10：摆上一片奶酪片，烤的时候上面再压一片吐司

11：三明治锅预热一下，两面涂抹上橄榄油

12：把备好的三明治放入三明治锅中

13：盖上盖子，中小火每面烤半分钟左右

14：两面烤到金黄。注意自己家的火力，不要太多，免得烤糊

15：打开三明治上面的一片，放入一片西红柿

16：摆入盘中，放上煎好的鸡蛋，在用西红柿和黄瓜片点缀即可享用。

三明治

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主料

午餐肉适量；

辅料

蔬菜适量；

配料

沙拉酱适量

三明治的做法步骤

1：把材料层层铺上即可

2：把材料层层铺上即可

3：可以享用了

三明治

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主料

吐司适量；鸡蛋适量；培根适量；芝士片适量；

辅料

沙拉酱适量；自制肉松适量；

三明治的做法步骤

1：准备材料

2：培根用小火煎熟

3：鸡蛋煎熟

4：吐司挤上沙拉酱铺上自己做的肉松、铺上煎熟的培根

5：盖上一片吐司、再挤上沙拉酱铺上煎好的鸡蛋、芝士再盖上一片吐司

6：压紧后对切即可

三明治

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主料

白吐司1个；煮鸡蛋1个；蟹棒2条；黄瓜1/2条；

辅料

沙拉酱4勺；

三明治的做法步骤

1：蟹棒加热切碎，煮鸡蛋，黄瓜切成小块，倒入沙拉酱搅拌

2：铺在白吐司上，斜角切开

3：蟹棒是鱼肉做的，非面粉和色素的产物。胃不好不适宜吃凉的，吐司加热了才吃，沙拉酱里还加了少许芥末，味道很好

小窍门

蟹棒是鱼肉做的，非面粉和色素的产物。胃不好不适宜吃凉的，吐司加热了才吃，沙拉酱里还加了少许芥末

三明治

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主料

吐司二片；

调料

番茄酱适量

沙拉酱适量

三明治的做法步骤

1：把番茄酱，沙拉酱均匀的涂抹在吐司上。

2：喜欢的同样可以加芝士。

3：再盖上另一片吐司。

4：就这样吐司就做好了。

小窍门

喜欢加什么调料，就可以加什么调料。吐司可以放在平底锅里烤一烤。但是火要放小一点。喜欢的还可以放火腿肠，肉，生菜。

牛肉牛油果三明治

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主料

熟牛肉片5片；牛油果半个；全麦吐司2片；

辅料

沙拉菜少许（紫甘蓝等）；

调料

沙拉酱10ml

芥末酱5g

牛肉牛油果三明治的做法步骤

1：牛油果切片。

2：吐司挤沙拉酱，放牛油果，牛肉片，黄芥末酱，沙拉菜，两片吐司叠在一起。

3：将吐司放入三明治机，盖上盖子，灯会再次亮起。

4：灯灭打开取出切开即可。

三明治

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主料

吐司4片；蟹肉棒4～5根；鸡蛋1个；胡萝卜1片；小黄瓜1根；火腿肠1/2根；

辅料

芝士片1片；

调料

沙拉酱4勺

三明治的做法步骤

1：准备好需要的食材。

2：吐司去掉四边。

3：三明治盘内刷油，放上模具，打入一个鸡蛋煎煮。

4：蟹肉棒放入盘内煎熟。

5：吐司片上抹上沙拉酱，放芝士片和蟹肉棒。

6：继续放上煎蛋，撒黑胡椒粉。

7：另一片吐司抹上沙拉酱，盖好，放入浩诗三明治内，热压约3分钟即可。

8：蟹肉煎蛋三明治就制作完成了。

9：黄瓜香肠三明治：胡萝卜、黄瓜切丝，火腿肠切条状。

10：盘内刷油，胡萝卜入煎40秒盛出。

11：吐司去边，抹上沙拉酱，放上黄瓜和火腿肠。

12：继续铺上煎好的胡萝卜丝，另一片吐司抹上沙拉酱，盖好。

13：放入浩诗三明治内，热压约3分钟即可取出。

14：成品图。

小窍门

蟹肉棒可以提前取出室温解冻下。

三明治

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主料

吐司3片；鸡蛋2只；火腿2片；

辅料

生菜2片；沙拉酱70克；

三明治的做法步骤

1：先将火腿、鸡蛋煎煮；

2：吐司切去边；

3：先将沙拉酱抹一层在吐司上，放入火腿；

4：再抹一层沙拉酱，摆入生菜、荷包蛋；

5：放一片吐司，继续重复2、3步骤；

6：对角切开，即可。

牛肉三明治

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主料

面包片2片；大头菜50g；牛肉50g；鸡蛋2个；

辅料

葱适量；生抽适量；香甜沙拉酱适量；姜适量；

牛肉三明治的做法步骤

1：牛肉加入葱、姜、生抽、油拌匀腌制20分钟。

2：锅中加入少许油，小火。

3：放入牛肉煎熟一面后翻面继续煎熟。

4：锅中加入油，加入鸡蛋固定不动。

5：一面煎熟后翻面继续煎

6：大头菜洗净后切丝备用。

7：加入沙拉酱拌匀。

8：面包片备用。

9：材料准备好后备用。

10：面包片上铺上一层大头菜。

11：加入一个煎熟的鸡蛋。

12：加入煎熟牛肉片

13：加入大头菜。

14：盖上另一片面包。

小窍门

1、鸡蛋和牛肉都是小火慢煎。2、大头菜洗净后加入水和盐泡10分钟，消毒杀菌。

贝果牛肉三明治

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主料

原味贝果1个；

辅料

牛肉饼1个；生菜适量；罗勒酱适量；芝士片1片；酸黄瓜仔1个；

贝果牛肉三明治的做法步骤

1：牛里脊肉60g（最好用机搅馅，粘性更好），洋葱15g，胡萝卜5g均切丁，加入黑胡椒碎抓揉均匀。

2：加入5g蚝油，5g蛋清，抓揉均匀后，再加入5g橄榄油。

3：5g淀粉。

4：摔打出胶，也可以加点面包糠吸水又利于抱团。

5：用保鲜膜包住放入冰箱冷冻一会，促进定型。（提醒：切丁的肉馅粘性不好，拿出来应该在表面拍点淀粉。一是防止煎肉饼时松散。二是煎后的成品颜色也会好看些）。肉饼可以提前做好，早餐的时间就可以缩短许多。

6：不粘锅放多些油，小火慢煎，注意：中间不要多翻动，不小心会散的。

7：一面煎黄后，小心翻面，等另一面也煎黄就好。

8：原味贝果烤箱翻热，对半切开。

9：抹上罗勒酱。

10：放上生菜。

11：一片芝士

12：放入煎好的牛肉饼，上面摆上酸黄瓜切片。

13：最后放上贝果，用油纸包起来。好吃的牛肉贝果汉堡就做好了！开动。

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