清晨的厨房飘散着清新的艾草香气，那是制作艾汁早餐饼的独特信号。将鲜嫩艾叶榨汁融入面糊，再以恰到好处的火候煎至两面金黄，外皮微酥内里软糯，每一口都包裹着春天的气息与家常的温暖。这份传承古法的匠心美味，用最质朴的食材唤醒味蕾，让简单的早餐成为一天幸福的开始。

早餐饼

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主料

白面250g；鸡蛋2个；玉米粒适量；火腿肠半根；油菜1颗；

辅料

葱适量；十三香适量；盐适量；油适量；水适量；

早餐饼的做法步骤

1：准备食材。面250克。玉米罐头里取出玉米粒。油菜切碎。火腿肠切碎。葱切成葱花。鸡蛋两个。

2：面里加水，搅拌至无疙瘩。放入两个鸡蛋，搅匀。放入玉米粒、火腿肠丁、油菜碎、葱花。放入适量十三香、盐。搅拌至稀稀的状态，即筷子挑一下，不沾面糊的状态。

3：锅里刷油，倒入适量面糊，用平铲刮平，成一个饼。中小火交替着烙。

4：饼一面烙好了，在饼上刷油，翻面，接着烙。

5：成品图。抹上辣椒酱或番茄酱吃。

早餐卷饼

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主料

面粉300克；温水150克；

辅料

红辣椒适量；葱末适量；土豆一个；

调料

盐油适量

米醋适量

早餐卷饼的做法步骤

1：面粉加温水搅拌成絮状。

2：加入少许油，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒面15分钟。

3：土豆切丝，用清水清洗干净淀粉。

4：辣椒，葱切碎。

5：锅里热油，倒入土豆丝翻炒一下，加入辣椒，米醋，盐炒匀，出锅前加入葱末拌匀。

6：醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子。

7：剂子揉圆按扁，盖保鲜膜醒10分钟。

8：醒好后表面刷油，两个叠在一起。

9：擀成薄饼。

10：小火热锅，不用放油，放入面饼煎至两面起泡，稍微焦黄即可。

11：把两个饼分开。

12：放入土豆丝。

13：包好即可。

早餐饼

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主料

早餐饼适量；小麦面粉适量；胡萝卜适量；鸡蛋适量；

辅料

黄瓜适量；

早餐饼的做法步骤

1：准备好食材备用，黄瓜胡萝卜小麦面粉鸡蛋

2：黄瓜和胡萝卜切丝

3：把切好的胡萝卜丝用开水烫5分钟左右或下锅焯一下水

4：烫好之后用清水洗净

5：把黄瓜丝胡萝卜丝放一起再放两勺半小麦面粉和鸡蛋，适量的盐鸡精胡椒粉

6：一起搅拌均匀

7：平底锅放入适量的油，油烧热后转小火

8：把模具放入锅里，把食材放入模具中，表面弄平，小火煎

9：几秒钟就可以脱模，弄下一个

10：一面煎好后翻另一面继续

11：成品

早餐饼

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主料

面粉300克；鸡蛋2个；酵母2克；

辅料

葱适量；

调料

盐适量

油适量

早餐饼的做法步骤

1：碗里放入面粉，鸡蛋，酵母，温水300ML搅拌均匀成糊状。

2：盖上保鲜膜发酵至两倍大。

3：切点葱末。

4：发酵好后加入适量盐，油，葱花搅拌均匀醒发10分钟。

5：不粘锅加适量油五成热，倒入面糊，摊均匀，盖盖子小火煎焖3分钟。

6：反过来再焖3分钟。

7：按压回弹就熟了。

8：切小块。

9：蓬松暄软，简单快速。

早餐饼

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主料

面粉100；葡萄干适量；

辅料

糖适量；

早餐饼的做法步骤

1：准备好面粉，糖，发孝粉等。

2：把面粉抒成团。

3：把面粉压成片。

4：把面粉片卷成条

5：把卷成条的面粉圈成圆圈。

6：面粉圈上面刷鸡蛋黄和清，上面粘上其他配料。放入烤箱。

7：最后烤好后出箱装入碗中，即可

早餐饼

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主料

土豆一个；豆腐一块；鸡蛋两个；

辅料

葱花适量；淀粉四大勺；

调料

盐适量

早餐饼的做法步骤

1：所有材料鸡蛋，葱花，土豆丝，盐，淀粉混合。

2：所有材料豆腐，秋葵，鸡蛋，葱花，淀粉混合。

3：土豆丝搅拌均匀。

4：豆腐搅拌均匀

5：油锅煎至两面金黄。

6：豆腐做小饼。

7：出锅。

早餐饼

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主料

土司两片；

辅料

鸡蛋一颗；方肠四片；

早餐饼的做法步骤

1：准备好两片土司一颗鸡蛋和方肠一小块，我的材料全是从冰箱里拿出来的，比较冷时间会稍微长一点

2：鸡蛋打碎搅拌均匀后适量导入土司上涂匀，为保证不浪费，加蛋液后把另一片土司也放上去以保证多余的不会流出

3：方肠切片，切四片足够，厚度与硬币相差无几

4：锅内烧热放些许油把底部涂匀即可，等油热后把涂好鸡蛋的土司放入锅中煎中小火即可，

5：煎至外表金黄色后在持续两分钟即可出锅，

6：锅内余温直接把切好的方肠放入锅内煎一下软了即可

7：再把方肠放到土司上摆匀后就可以吃啦，

小窍门

因时间有限有写步骤遗漏，本是小火慢慢煎的因时间问题改为中火，鸡蛋液要完全进入土司内需要点时间，如有条件的可以先放点牛奶在土司里，再加蛋液，味道更好。比如说沙拉酱番茄酱生菜啊什么的可以按照个人口味和条件允许适量添加。

早餐饼

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主料

烫面500g；

辅料

生菜个人喜好；小葱一根；火腿适量；番茄酱适量；辣酱适量；

早餐饼的做法步骤

1：面粉，用开水搅拌，和成团，可加入葱末，摊开成饼，用平底锅加入过油，烙饼！

2：铺好生菜，火腿，加自己喜欢的酱

3：卷起来就可以吃啦！

小窍门

和面用开水烫熟，叫做烫面！烙饼的时候油不要太多会油腻，也不能太少，否则粘锅！

早餐煎饼

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主料

油条1根；高筋面粉适量；荞麦面粉适量；玉米面粉适量；小土豆1个；小青椒1个；黑芝麻1个；鸡蛋1个；生菜2片；

辅料

甜面酱适量；糖适量；味精适量；生抽适量；醋适量；盐适量；

早餐煎饼的做法步骤

1：土豆和青椒切丝，同时开空气炸锅把冷冻油条180度炸4分钟，反过来再炸2分钟就可以了。

2：土豆丝和青椒加少许生抽，味精，糖，醋，盐，炒好备用。

3：高粉，荞麦面粉和玉米面加水搅拌均匀。（水可以稍微多加点，厚了不容易摊开，每种粉的量按喜好随便调就可以了）

4：一面煎好翻面。

5：加入打散的鸡蛋，上面再撒上黑芝麻。

6：再翻一次面（不加蛋的一面对上），抹上甜面酱。

7：加入炒好的土豆丝。

8：放入生菜。

9：再放上油条卷起来。

10：很诱人，柔软的饼皮，脆脆的生菜，好吃的甜面酱~（也可以加入你喜欢的任何东西，火腿片啦~辣椒酱啦~）配上豆浆或者牛奶~棒棒~

11：黄灿灿的很诱人奥~

简便早餐 早餐饼

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主料

面粉4勺；

辅料

鸡蛋2个；冷水适量；白糖2勺；菜籽油少许；

简便早餐早餐饼的做法步骤

1：准备好食材。

2：放入面粉4勺。

3：加入水，适量就好，不要太清了。

4：搅拌好之后，放入2个鸡蛋。

5：继续搅拌，最后放入糖。

6：搅拌均匀以后，少许油。

7：平底锅，小火，双面煎熟即可。

8：成品展示。

9：成品展示。

10：成品展示。

小窍门

也可以放盐，如果是放糖记住：火开小点，避免焦，糖要最后放哦！最后放更甜～

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