烤红薯是秋冬季节最受欢迎的美食之一，其香甜软糯的口感总能带来满满的幸福感。无论是传统的烤箱烘烤，还是创新的微波炉快手版，掌握正确步骤都能让红薯的滋味更上一层楼。从挑选合适的品种到控制火候时间，只需简单几步，你就能在家轻松复刻街头风味，享受热气腾腾的甜蜜滋味。

美味薯格

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主料

土豆100g；

辅料

番茄沙司50g；

美味薯格的做法步骤

1：土豆洗净、削皮

2：专用插板插出薯格

3：清水浸泡10分钟

4：捞出控水

5：平底锅放油烧至中火

6：将薯格放入

7：第一遍炸熟，捞出

8：待油温再次烧热，第二遍炸酥脆

9：捞出控油，搭配番茄沙司，美味薯格就完成了

小窍门

1、切记一定要控干水份，不然炸的时候会溅油。2、中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆。

美味薯條

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主料

薯条一些；油看薯條用量的減少一些；

辅料

胡椒粉一點點；

美味薯條的做法步骤

1：先把油加進鍋裡，讓它熱一下，不確定的話，先準備一雙筷子，把其中一枝立在鍋中，會有少許泡泡！！這樣就可以放入薯條了喔！

2：然後等它滾變圖片這樣，略有一點金黃色，就好了喔！

3：好了之後就把它撈起鍋吧！之後再灑上好吃的胡椒粉就好嘍～

儿时的美味---烤红薯

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主料

红薯5个；

烤红薯的做法步骤

1：红薯洗净，擦干表面的水分，放入铺有锡纸的烤盘

2：烤箱预热200度，放入红薯，烤1小时左右，中途可捏下红薯有没软，软了就好了

3：香喷喷的红薯出炉啦

小窍门

1；红薯选择个头小的，细长的比较容易熟2；烤个半小时就能闻到香味了，烤盘里垫上锡纸，防止红薯里的甜水流出，千万别放烤架上烤，要不甜水流出会被烤枯。3；也可以换成紫薯来烤，一样美味

烤红薯

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主料

红薯3个；

烤红薯的做法步骤

1：红薯洗干净，稍微晾干。直接湿的应该也没事儿。

2：将红薯用锡纸包裹，为了受热均匀，而且为了红薯皮不要烤焦。

3：烤箱170度预热，上下火，烤80分钟。

小窍门

1、红薯烤的时间不会太短，烤出香味了，再烤上半小时，或者更久。2、包锡纸不要太贴，稍微松一些，可以让水份蒸发出来。

美的烤箱烤红薯

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主料

红薯适量；

烤红薯的做法步骤

1：红薯洗干净擦干。

2：红薯放入烤箱，如果有锡纸可以把红薯包起来，没有锡纸一定要放屑盘，红薯在烤的过程中会有汁流出来。

3：烤好的红薯皮轻轻一撕就开了。

美味薯条

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主料

马铃薯500克；番茄酱若干；

辅料

盐少许；白砂糖一茶勺；

美味薯条的做法步骤

1：土豆切条，筷子粗细，切匀，水冲淀粉，沥干水，加白砂糖，腌制10分钟！放调和油，高温，60多度，大火放薯条

2：2分钟大火，调中火炸8分,最后两分，大火上色。

3：纯天然薯条，晾凉，撒少许盐，摇匀，配上上等纯纯的番茄酱，再次避免广告之嫌，加小番茄微80051927,推荐一款不贵又纯香的番茄沙司

小窍门

薯条先大火定型，中火炸熟，大火上次步骤，最后放盐，去腻，中和上火。用盐腌制使薯条更加香甜

烤红薯

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主料

红薯四根；

烤红薯的做法步骤

1：把红薯清洗干净。

2：用厨房纸把红薯擦干。

3：把锡纸铺在烤盘上，把红薯放在锡纸上，烤箱上下火200度60分钟。

小窍门

烤到30分钟的时候就翻面。

蛋黄美味红薯泥

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主料

鸡子能水果蛋奶粉12克；

辅料

红薯50克；

蛋黄美味红薯泥的做法步骤

1：将红薯清洗干净，切成小块

2：蒸熟取出后搅拌成泥状，加入水（水量可根据宝宝的吞咽难易度调整）。

3：晾凉至50℃左右，加入适量蛋奶粉调匀即可

小窍门

补充所需蛋白质及维生素，帮助人体大脑发育

风味烤红薯

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主料

红薯2个；柠檬1/2个；菠菜60克；松子1汤匙；

辅料

橄榄油3茶匙；酸奶3茶匙；海盐1/2茶匙；胡椒碎1/2茶匙；

风味烤红薯的做法步骤

1：主要材料备齐；

2：红薯洗净擦干水分，在每个红薯上转圈扎7-8次；

3：烤箱预热到200度，将红薯盛入烤盘放入烤箱中层，以上下火200度烘烤约45分钟；红薯烤好后，从中间切开备用；

4：将松子在平底锅中烘焙约1分钟，待其表面金黄并散出香气后离火，放置一边备用；

5：平底锅中加入1-2茶匙橄榄油，放入菠菜炒软，淋上1/4个柠檬的汁；

6：红薯用叉子将红薯肉稍稍捣碎后，将炒好的菠菜填入红薯；

7：淋上少许柠檬汁、酸奶，撒上松子，最后加盐和胡椒调味即可。

小窍门

掌握好烤红薯的火候和时间，这道料理就显得非常简单。

美味薯条

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主料

土豆2个；

辅料

纯牛奶两小袋；

配料

精盐少许

番茄沙司适量

美味薯条的做法步骤

1：将去皮的土豆洗净切条。

2：放入淡盐水里面侵泡15分钟。

3：把泡好的土豆条沥干水分。

4：锅内放水沸腾后放入土豆条，等水再次沸腾后，捞出土豆条过凉水

5：将过完凉水的土豆条放入盆中用纯牛奶浸泡3个小时，牛奶要淹没土豆条。

6：将浸泡过牛奶的土豆条捞出沥干水分，装入保鲜袋放入冰箱里冷藏6个小时。然后开始炸薯条。

7：炸薯条时最好一次不要放入过多，将薯条炸至金黄出锅。无需再加盐因为已经用盐水侵泡过。

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