土豆煨鸡蛋是一道家常又温暖的美味，将软糯的土豆与香嫩的鸡蛋完美结合。做法简单，只需准备土豆、鸡蛋、葱姜等基础配料，通过小火慢煨，让土豆充分吸收汤汁，鸡蛋入味鲜香。无论是作为下饭菜还是暖心一餐，这道菜都能带来满满的幸福感。

土豆鸡蛋饼

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主料

土豆1个；鸡蛋3个；

辅料

黄瓜4/1条；胡萝卜3/1段；面粉2勺；盐2/1匙；鸡精适量；胡椒粉适量；

土豆鸡蛋饼的做法步骤

1：食材，面粉忘记拍了

2：土豆削皮切块放蒸锅蒸熟

3：鸡蛋打散胡萝卜，黄瓜，火腿片切成丝备用

4：把蒸熟的土豆片趁热压成泥

5：把土豆泥倒进蛋液搅拌均匀再加入胡萝卜黄瓜火腿丝

6：放二匙面粉拌匀

7：然后加小半匙盐和少许鸡精胡椒粉调味

8：平底锅预热，舀一勺蛋液至模具煎制一面凝固再翻面

9：煎至两面金黄即可出锅摆盘，全程用小火煎制

10：味道还不错哦！

香菇粟米煨土鸡

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主料

土鸡1只；清水适量；

辅料

香菇6朵；甜玉米1根；姜片适量；盐适量；

香菇粟米煨土鸡的做法步骤

1：土鸡治净，剪去鸡尾巴，折断鸡腿塞入鸡腹，鸡头也别要了；

2：凉水入锅，中大火加热至水沸腾，保持2、3分钟，出净血沫和污物，其间不断将开水浇在鸡身上，焯好后捞出整鸡，清洗干净备用；（不论用什么锅煲汤，鸡都要先焯水，才能保证鸡汤清冽没有杂质）；

3：香菇洗净打花刀；玉米棒切大块儿；生姜切片；

4：将洗净的整鸡放进苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅的内锅，加入足量清水（比最高水位线低一些，留出放蔬菜的空间）和姜片；将内锅放进电压力锅中；

5：盖上锅盖，开合旋钮扭到关闭状态；接通电源，依次按“食材选择——鸡鸭类”、“烹饪方式——煲汤”、“压力调节——60”，尤其别忘了按“中途加菜”键；按“开始”键；烹饪过程开始，时间显示“40分钟”倒计时；（可以去玩一会了）

6：烹饪至倒计时“10分钟”时，蜂鸣器响起，开始自动排气，排气结束后蜂鸣器再次响起，这时打开锅盖，加入香菇和玉米棒；

7：加入适量盐调味，少量多次加，可以尝一尝，调出适合的口味；盖上锅盖，压力锅自动开始继续烹饪；

8：烹饪结束后，蜂鸣器响起，压力锅开始自动排气；排气结束后，打开锅盖，即可享用！可以用筷子试试，能轻松扎透就是熟透了！

土豆鸡蛋饼

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主料

鸡蛋2个

土豆2块

辅料

饺子皮适量；

调料

花生油适量

酱油适量

主料

面粉适量；

土豆鸡蛋饼的做法步骤

1：土豆切丝，打上鸡蛋，加上适量面粉，捞匀。

2：在平底锅中放适量花生油，在饺子皮上沾上适量面粉后，均匀铺在平底锅上。

3：步骤一中做的馅铺在饺子皮上，开火小火煎至金黄，放适量酱油，就完成了。

红酒鸡翅煨土豆

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主料

鸡翅250克；土豆3个；

辅料

红酒200ml；酱油80ml；盐1匙；食油2勺；姜适量；蒜末适量；

红酒鸡翅煨土豆的做法步骤

1：鸡翅洗净，对半斩开，沥干水分。热锅下冷油，油九分热后码好鸡翅。

2：中火煎至两面金黄。

3：放入姜蒜末、土豆块，翻炒几下。

4：倒入酱油、红酒、盐。中小火煨20分钟左右。

5：收汁盛盘，配上一碗白米饭，可以开吃了^_^味道意想不到的好！

土豆鸡蛋饼

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主料

土豆1个；鸡蛋4个；面粉50克；

辅料

葱花适量；胡萝卜半个；

调料

食盐适量

五香粉1小勺

黑芝麻少许

土豆鸡蛋饼的做法步骤

1：主料：中等大小土豆一个、胡萝卜半根、鸡蛋4个、辅料：葱花适量、面粉约50克、食盐适量、五香粉适量、黑芝麻适量。

2：土豆丝和胡萝卜去皮切丝，最好切细一些，也可以像泽瑞妈这样用偷懒的方法，选用擦丝器，又快又省力。

3：土豆胡萝卜丝中依次加入2茶匙面粉、葱花、食盐、五香粉。土豆本身淀粉丰富，面粉不需要太多，加了2茶匙。

4：加入调料后充分拌匀。

5：锅置火上加热，倒入适量食用油，放入土豆丝，用筷子整理成圆形，中小火煎制。

6：中间打入一个鸡蛋，小火煎至鸡蛋微微凝固，撒葱花和芝麻。

7：一面煎至定型，（可以晃动一下锅子，土豆饼能移动，土豆饼就是定型了）翻面，煎另一面，两面煎至金黄即可。

8：出锅喽！有蛋白质，有碳水，有维生素和膳食纤维，用来做早餐也是非常棒哒！快快安排起来～

土豆鸡蛋丝

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主料

鸡蛋2个；土豆1个；

辅料

西红柿1个；香葱颗；

土豆鸡蛋丝的做法步骤

1：土豆去皮切丝，

2：鸡蛋煎熟切丝，

3：西红柿要皮，不要心切丝

4：先把土豆炒6份熟，然后加入刚切好的西红柿和鸡蛋丝，倒入锅中翻滚几下，起锅滴几滴白醋，土豆炒鸡蛋就完成了！

鸡蛋烤土豆

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主料

土豆两个；

辅料

鸡蛋两个；片状奶酪一片；胡椒粉适量；葱花适量；盐少许；小米辣两个；

鸡蛋烤土豆的做法步骤

1：土豆清洗干净

2：用锡箔纸包裹好，放入烤箱中，烤箱预热200度60分钟

3：取出看好的土豆之后，从上面切去一小部分，然后掏空土豆，如图

4：片状奶酪切小丁

5：土豆内打入一个鸡蛋，放入奶酪丁，葱花，盐，胡椒粉，然后烤箱预热180度中层30分钟即可

6：成品欣赏！

7：成品欣赏！

8：成品欣赏！

9：成品欣赏！

10：成品欣赏！

土豆鸡蛋饼

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主料

面粉3碗；土豆1个；胡萝卜1个；鸡蛋2个；

辅料

花椒粉2匙；黑芝麻5匙；盐3匙；鸡精2匙；

土豆鸡蛋饼的做法步骤

1：土豆、胡萝卜切丝，泡水备用

2：加面粉，辅料搅拌均匀

3：热油摊开煎至两面金黄

鸡蛋土豆饼

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主料

土豆1个；鸡蛋2个；

辅料

孜然粉3克；黑胡椒碎1克；油50克；淀粉5克；水10克；

鸡蛋土豆饼的做法步骤

1：准备材料，土豆切丝，鸡蛋打散。

2：将土豆丝放进打散的鸡蛋碗里，加入盐、孜然粉、黑胡椒碎、水淀粉拌均匀。

3：热油起锅，中火放进鸡蛋土豆饼，再小火慢煎金黄，再翻面煎（可以多放油，以免煎糊）

4：鸡蛋土豆饼两面金黄，即可起锅装盘。土豆

瓦罐煨鸡汤

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主料

土鸡块400g；干松茸50g；干香菇50g；干瑶柱20g；

辅料

老姜50g；

调料

料酒20ml

食盐5g

瓦罐煨鸡汤的做法步骤

1：土鸡洗净剁成核桃大小的块。清水浸泡十分钟。

2：松茸、香菇、瑶柱分开浸泡至涨发。

3：砂锅内烧开水后下入焯好的鸡块。炖至四十分钟以后加入所以的其他食材，再炖十分钟后盛入“煨汤瓦罐”

4：把煨汤瓦罐装入蒸锅，大火烧开，小火蒸一个小时，焖三分钟后出锅上桌。

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