蜜渍青柠檬，酸甜开胃，是夏日里一抹清新的风味。无论是泡水饮用，还是入菜调味，都能瞬间唤醒味蕾。这里分享10种家常做法，从简单的蜜渍柠檬片、柠檬蜜茶，到创意的柠檬鸡翅、柠檬虾仁，每一款都简单易学，让家常菜焕发别样光彩。快来试试这些美味灵感，为餐桌增添酸甜好滋味吧！

蜜渍柠檬

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主料

柠檬适量；

辅料

蜂蜜适量；

蜜渍柠檬的做法步骤

1：柠檬用盐搓掉表皮蜡质。

2：用清水冲洗干净，入冰箱冷冻两小时，方便切片。

3：把冷藏过的柠檬切薄片。

4：取几片柠檬片码在密封瓶底部。

5：浇入一小勺蜂蜜。

6：依次把所有柠檬片码放、浇蜂蜜。

7：蜂蜜量以没过柠檬片为好。

8：把玻璃瓶盖好盖子。

9：入冰箱冷藏，两天后可取出泡水。

10：取几片浸泡好的柠檬片放入杯子里。

11：冲入温开水。

12：搅匀，用蜂蜜浸泡过的柠檬，较水的比重大。

13：如果感到不够甜蜜，那就再来一点蜂蜜。

小窍门

1、柠檬稍冷冻，切片时可减少果汁的损失。2、柠檬用盐搓洗可洗掉表皮的一层蜡。3、瓶子要无油无水，这样不易污染，保存时间才长。4、蜂蜜不要用热水中，以免破坏其中的营养。

陈蜜渍青柠

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主料

青柠适量；

辅料

蜂蜜适量；

陈蜜渍青柠的做法步骤

1：准备青柠，洗净，用纸吸干水（很重要！有水特别容易坏！）

2：切薄片备用，一定要薄片，营养味道都比较容易出来～

3：在空瓶里先放点蜂蜜垫底，再放入青柠片

4：放完青柠片再放入蜂蜜腌过青柠片，我用的是我们版纳山上的陈蜜，砖家说，陈蜜木有营养还有细菌神马的，个人觉得不靠谱，我们这老一辈人都视陈蜜是珍品，而且陈蜜相对新蜜来说颜色较深，偶有结晶，可以有很好的润肺效果呢～

5：搅拌一下。很快柠檬的水就会出来了～腌上一天就可以美美的吃了～每天早上冲点水喝，皮肤美白，肠胃排毒，增加母乳营养，润肺～一举n得啊！！

蜜渍柠檬水

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主料

柠檬3人；

辅料

蜂蜜150毫升；冰糖150克；

蜜渍柠檬水的做法步骤

1：原料准备好；

2：柠檬用盐水浸泡半小时，除去表皮上的脏东西；

3：把柠檬头尾切掉，带皮切成薄片，除去柠檬籽，不然会很苦；

4：取一可密封的容器，先放入一部分柠檬片；

5：再放入一些冰糖，一瓶下来冰糖用量约为150克；

6：继续放柠檬片，接着放冰糖，以此类推；

7：接近瓶口留出三四公分的空隙，倒入蜂蜜，直到没过所有的柠檬片，我这个约为150毫升；

8：旋紧放入冰箱冷藏，三天后即可取出冲水饮用；

9：取出一片蜜渍柠檬；

10：或取一勺蜂蜜柠檬汁，或者两样都取一些；

11：冲入温开水，搅拌均匀，一杯蜜渍柠檬水便出炉了；

12：成品

小窍门

1、柠檬选用进口的香柠最好，普通的柠檬选的不好时，泡出的水会有些发苦；2、装入容器时需留出少许空间，因为柠檬会出水；3、老头子觉得过酸所以加了冰糖，冰糖其实可以不加；4、据说一个柠檬片的量，用1斤纯蜂蜜腌制泡出的水酸甜度刚好，存放的时间可以达三个月，然而真正的土蜂蜜不好买到，咱还是省着点用，加些冰糖好了，我这样做出来的存放一个月也没问题。

蜜渍青柠檬

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主料

青柠檬适量；

辅料

蜂蜜适量；

蜜渍青柠檬的做法步骤

1：柠檬清洗干净，表成可用盐粒清洗，切片去核

2：把柠檬放入蜂蜜密封罐

3：适量即可

4：密封保存3-4就可以泡水喝了！夏季可放入冰箱保存保持新鲜！

蜜渍柠檬

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主料

柠檬两个；盐适量；

辅料

蜂蜜一小瓶；

蜜渍柠檬的做法步骤

1：柠檬用盐搓洗干净。

2：切片。

3：去籽

4：先铺一层柠檬片。

5：再倒一层蜂蜜。

6：就这样一层柠檬片一层蜂蜜的交替着，最后蜂蜜要末过柠檬片。

7：密封起来放进冰箱一天就可以了。

8：冲水喝美味又健康。

9：非常好喝。

小窍门

蜂蜜一定要末过柠檬，喝的时候用温水冲。

蜜渍柠檬

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主料

柠檬适量；

辅料

蜂蜜适量；

蜜渍柠檬的做法步骤

1：原料图，准备干净无油无水的玻璃瓶（我没有特地去买，用的是吃完的老干妈瓶子^o^）

2：柠檬去掉头尾

3：切成片，把柠檬籽剔出来（我的刀工可真不咋样）

4：玻璃瓶里放一片柠檬，然后倒上蜂蜜，然后再放一片柠檬，再倒上蜂蜜，如此重复，蜂蜜要泡过柠檬喲

5：直到放完所有柠檬，面上多放一些蜂蜜，我的两个柠檬刚刚好满一个瓶子

6：盖上盖子，一个星期左右就可以了，用的时候用无水无油的勺子取柠檬泡水，再取一勺蜜水（我急性子，三天我就开了）

小窍门

ps:制作过程必须不沾染水，刀，砧板，瓶子，柠檬都要晾干水

蜜渍柠檬

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主料

柠檬1个；蜂蜜适量；

蜜渍柠檬的做法步骤

1：准备一个柠檬和适量蜂蜜。柠檬洗干净，擦干表皮

2：柠檬切片，去掉籽。嫌麻烦的话不去籽也行，就是有点苦

3：容器洗干净控干水分，把柠檬片一片一片的码在容器中，倒入蜂蜜，盖住柠檬片即可

4：一般第二天就可以喝了

小窍门

1、蜂蜜千万不要顶满瓶口，因为蜂蜜浓度高，会析出柠檬里的水分，容易溢出2、有些人的方法要一层柠檬一层蜂蜜（或者白糖），那个，别费劲了，一层一层的最后也都融到一起了。码好柠檬一起放蜂蜜就行了3、放不放冰箱的问题，看室温。本身蜂蜜是天然防腐剂，常温不会坏的。但是夏天室温特别高的时候，比如超30℃，室温放置一星期就会发酵产生酸味和气体，会胀盖，这时候还是需要放在冰箱里的。4、放在冰箱里蜂蜜会结晶。这个问题没法两全，除非买不成熟靠高温提高浓度的蜜，或者XX蜜，才不会结晶。正经蜂蜜低温是会结晶的。

蜂蜜渍柠檬

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主料

柠檬1个；

辅料

蜂蜜350ml；

蜂蜜渍柠檬的做法步骤

1：准备好材料，柠檬切片。

2：先倒些蜂蜜在空瓶底，放入二片柠檬，再倒蜂蜜，再放二片柠檬。一层一层码上去。

3：让每片柠檬均匀的沾上蜂蜜。然后放冰箱，随吃随取很方便。

蜜渍柠檬

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主料

柠檬2个；

辅料

盐适量；

配料

蜂蜜适量

蜜渍柠檬的做法步骤

1：准备两个新鲜柠檬。

2：冲洗一下，用盐搓洗柠檬表面，再冲洗干净。

3：将柠檬切薄片。

4：准备蜂蜜，这次用的是土蜂蜜，色泽比较黄

5：准备一个干净的瓶子，用开水烫一下，倒一勺蜂蜜在瓶子底部

6：放入一片柠檬。

7：倒一勺蜂蜜。

8：就这样一层柠檬一层蜂蜜一直放满瓶子。

9：最后再用多一些的蜂蜜盖满柠檬即可。

10：10.放入冰箱冷藏三天左右，中间轻轻摇几次让蜂蜜和柠檬水混合均匀。

11：喝的时候用干净筷子夹取两片，冲80度左右开水，如果感觉不甜可以再加少许蜂蜜调味。

小窍门

用盐搓洗柠檬表面可以洗的更彻底干净。

蜂蜜渍柠檬

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主料

柠檬两个；

辅料

蜂蜜适量；

蜂蜜渍柠檬的做法步骤

1：准备柠檬两个

2：加盐

3：用手使劲的揉搓五分钟

4：冲洗干净后，切片

5：每放一层柠檬都加一层蜂蜜

6：直到最后，盖好密封盖子，放冰箱冷藏几天就可以喝了

7：腌渍好的柠檬会出很多水，用一勺柠檬水兑60度左右的水，或者冰水加冰块，都可以做成冷饮热饮，很方便

小窍门

无

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