鸡蛋炒洋葱是一道经典家常菜，其做法看似简单，却蕴含着家常烹饪的精髓。通过十大正宗步骤，从选材、切配到火候掌控，能轻松炒出洋葱的鲜甜与鸡蛋的滑嫩，让这道朴实的菜肴散发出诱人的香气与温暖滋味。
洋葱炒鸡蛋
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主料
洋葱一个；鸡蛋两个；
辅料
盐少许；花生油适量；
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
1：准备原料
2：洋葱切丝，鸡蛋打散
3：热锅凉油，先炒鸡蛋，把鸡蛋炒好盛出备用
4：盛出鸡蛋后，加少许油放入洋葱略炒，待洋葱变软
5：再加入炒好的鸡蛋，略炒，加盐调味即可出锅
小窍门
不需加其它的调味料，洋葱本身有特殊的香味
洋葱炒鸡蛋
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主料
洋葱适量；鸡蛋3个；青红辣椒各几个；猪肉适量；
调料
油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
老抽少许
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
1：准备好食材。
2：切好，鸡蛋磕入碗中，划散。
3：起锅烧油。
4：油七成热时，下入鸡蛋液，快速翻炒均匀。
5：盛出待用。
6：锅中留底油，下入洋葱、青红辣椒翻炒断生。
7：加盐，翻炒均匀。
8：加入生抽、老抽翻炒均匀。
9：加入蚝油和鸡精翻炒均匀。
10：加入之前超好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
11：起锅装盘。
12：成品图。
洋葱炒鸡蛋
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主料
鸡蛋三个；洋葱三分之一个；
辅料
盐适量；醋两滴；食用油适量；
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
1：鸡蛋加盐打散，放入几滴香醋，洋葱切成小丁，放入蛋液中拌匀。
2：炒锅中加入食用油，八成热时放入拌匀的鸡蛋液翻炒。
3：成品图
洋葱炒鸡蛋
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主料
鸡蛋2个；洋葱1个；
辅料
植物油少许；盐少许；清水少许；
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
1：两个鸡蛋打散，加清水少许，使鸡蛋更蓬松。然后锅内下油，倒入蛋液翻炒
2：炒松散后铲出备用
3：洋葱切段下锅翻炒至较软
4：倒入鸡蛋翻炒
5：加盐少许即可出锅盛盘了
鸡蛋炒洋葱
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主料
白洋葱1个；鸡蛋3个；
辅料
食用油10ml；盐1勺；生抽1匙；
鸡蛋炒洋葱的做法步骤
1：鸡蛋打散，放少许盐，拌匀。
2：大火摊鸡蛋，盛出备用。
3：洋葱去皮，切丝。
4：锅中放底油，翻炒洋葱至断生。
5：放盐，翻炒熟。
6：放生抽，翻炒均匀。
7：最后放入鸡蛋，炒匀即可。
洋葱炒鸡蛋
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主料
洋葱1个；鸡蛋2个；
辅料
老抽适量；
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
1：准备好食材，洋葱切片
2：鸡蛋2个打入碗中
3：锅内放入适量油，倒入打好的鸡蛋翻炒
4：将炒好的鸡蛋盛出，再放入少量油，待油热放入洋葱翻炒
5：翻炒一会后将鸡蛋倒入继续翻炒
6：然后加入少量老抽翻炒上色，即可盛出装盘
洋葱炒鸡蛋
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主料
鸡蛋2个；洋葱1个；杭椒1根；
辅料
油适量；盐适量；料酒适量；鲜酱油适量；老抽少许；糖一勺；白胡椒粉适量；
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
1：备好食材
2：鸡蛋里放入少许盐、白胡椒粉和料酒搅拌均匀
3：洋葱和杭椒洗净后切丝
4：起油锅，中火将鸡蛋炒熟，并用锅铲将鸡蛋划散，盛出备用
5：锅中倒入少量油，油热后倒入洋葱和辣椒丝，放半勺盐，翻炒片刻
6：放入鲜酱油
7：老抽
8：一勺糖，翻炒一会
9：倒入鸡蛋一起炒制片刻，最后散上胡椒粉炒匀即可出锅
10：盛出后即可享用啦！
小窍门
1、鸡蛋里放入料酒和胡椒粉可以起到去腥增香的作用2、洋葱喜欢生点的可以少炒一会
洋葱炒鸡蛋
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主料
洋葱200克；盐少许；
辅料
鸡蛋4个；
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
1：准备食材备用。
2：洋葱切丝，鸡蛋打入碗里，加入盐，少许水，搅拌均匀。（加入少许水炒出的鸡蛋更加的软嫩）
3：锅里倒入食用油。
4：待油热后，倒入鸡蛋液。
5：鸡蛋稍微凝固倒入洋葱，继续翻炒。
6：炒至洋葱微软，翻炒均匀出锅。
7：成品图，鸡蛋软嫩。
8：成品图。
9：成品图，鲜香可口。
10：成品图。
洋葱炒鸡蛋
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主料
洋葱一个；鸡蛋两颗；猪肉适量；
辅料
食油适量；盐适量；
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
1：怕辣眼的亲们可以先把洋葱外皮拨掉，然后拿冰箱冰柜里放一下就没那么辣眼啦…或者家里有陶瓷刀的亲可以用陶瓷刀切洋葱！！
2：把洋葱切好备用，鸡蛋打到碗里打散再放点盐。
3：把猪肉剁成肉末备用
4：油锅烧热后把打好的鸡蛋倒到锅里煎好，鸡蛋熟了装盘。肉末也放油锅翻炒一下然后把洋葱放到锅里翻炒，洋葱软下去后可以放盐放点水盖锅！
5：待洋葱快起锅时把煎好的鸡蛋放锅里闷一下就可以出锅了！
6：成品
洋葱炒鸡蛋
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主料
洋葱0.5个；鸡蛋2个；香葱1段；
辅料
盐2克；糖3克；生抽5ml；花椒粉1克；
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
1：洋葱切丝
2：香葱切碎
3：鸡蛋打散，放入香葱
4：锅中油烧热放入鸡蛋，炒熟成盘备用
5：用剩余的底油炒切好的洋葱丝，放花椒粉
6：洋葱软放盐糖生抽少量，炒变色放入炒好的鸡蛋
7：翻炒几下即可出锅
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