青椒炒玉米是一道色香味俱全的家常小炒，以鲜甜玉米粒与清脆青椒为主角。正宗做法讲究食材搭配与火候掌控：玉米取当季新鲜甜玉米为佳，手工剥粒保留汁水；青椒宜选薄皮品种，切丝或小块以保持脆嫩。快火翻炒锁住玉米的清甜，青椒断生即可出锅，成菜黄绿相间，口感层次丰富，是夏日里一道开胃下饭的清爽美味。
青椒炒玉米豆
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主料
青椒3-4个；
辅料
玉米2个；
青椒炒玉米豆的做法步骤
1：烧开水放入玉米。
2：煮10分钟后捞出冷水浸泡一会儿，沥干备用。
3：热油放入青椒翻炒。
4：2分钟后放入玉米豆翻炒。
5：起锅前加入适量盐调味。
青椒甜玉米
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主料
嫩玉米1个；
辅料
辣椒1个；
调料
盐1g
青椒甜玉米的做法步骤
1：玉米粒从玉米上剥下来或者切下来。辣椒切成小丁备用。
2：油热以后放入辣椒丁炒香。
3：倒入甜玉米粒翻炒均匀即可，加入一点点盐。
4：出锅。
青椒甜玉米
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主料
青椒适量；水果甜玉米适量；香菜适量；
辅料
盐适量；味精适量；香油适量；
青椒甜玉米的做法步骤
1：主要原料
2：将青椒洗净切碎丁。香菜切末。
3：甜玉米焯水备用。
4：焯好水的甜玉米放冷水里过凉。
5：将青椒，甜玉米和香菜放盆里，加入盐味精，香油。
6：所有原料拌匀即可。
7：青椒甜玉米。
青椒玉米
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主料
玉米1个；植物油适量；葱花适量；蒜末适量；
辅料
青椒2个；盐适量；姜末适量；鸡精适量；
青椒玉米的做法步骤
1：玉米洗净，剥下玉米粒；青椒去籽，洗净，切丁。
2：炒锅加热，倒入植物油。
3：油热后，放入姜、蒜末，爆香。（爆得有点焦了……）
4：放入青椒，快速翻炒20秒左右。
5：放入玉米粒，继续翻炒1分钟左右。
6：放入盐、鸡精和葱花，翻炒均匀。
7：完成。
小窍门
1.青椒玉米能健脾开胃、增进食欲、帮助消化哦。2.青椒玉米还能降低胆固醇、健脑、防治肠炎、肠癌等哟。3.用勺子舀着吃更方便哦……（容我啰嗦一下）
玉米青椒炒肉
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主料
玉米1根；青椒1个；猪肉200g；
辅料
蒜末适量；
调料
食盐适量
食用油适量
蚝油1匙
酱油1匙
玉米青椒炒肉的做法步骤
1：准备的食材。
2：青椒、猪肉切成小块。
3：先热油倒入玉米、青椒。
4：可加入少许清水炒至断生，盛起来备用。
5：热油爆香蒜末。
6：倒入猪肉翻炒。
7：猪肉变色后加入蚝油、酱油调味。
8：翻炒入味。
9：倒入玉米、青椒一起翻炒一两分钟。
10：加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
11：成品。
青椒玉米粒
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主料
玉米粒200g；青椒2个；
辅料
蒜末适量；盐适量；
青椒玉米粒的做法步骤
1：玉米粒洗净，青椒切丝，蒜切末
2：锅中放油，待油4成热是下青椒丝、蒜末煸香
3：放入玉米粒、盐炒至断生即可。
青椒玉米
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主料
玉米粒150克；
辅料
青椒20克；
配料
盐适量
青椒玉米的做法步骤
1：玉米粒洗干净控水，青椒切小段备用
2：炒锅放油适量，油温五成熟后放下青椒翻炒几下放入玉米粒炒熟放适量盐（也可以把玉米先煮一下再炒更晚熟，看自己习惯，嘿嘿）就好了。
3：成品
青椒西红柿炒玉米
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主料
新鲜糯玉米三个；
辅料
西红柿一个；青椒五六个；大蒜两瓣；姜两三片；盐适量；味精少量；油适量；
青椒西红柿炒玉米的做法步骤
1：新鲜糯玉米两三个，要不老不嫩的
2：掰下玉米粒，洗干净滤干水份！
3：西红柿不要太大的一个就够了，新鲜山辣椒五六个
4：西红柿，青椒，姜蒜切碎备好！（不太吃辣的少切点青椒）
5：锅里放油先放姜蒜炒香
6：再放玉米炒熟
7：然后放西红柿下去炒，放盐，味精少量（可不放）把西红柿炒熟,断生
8：最后放青椒下去翻炒几下就出锅！
9：成品来了
10：有西红柿的酸和青椒的清香味！
11：现吃现炒！味道好极了！
青椒甜玉米炒熟
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主料
青椒适量；甜玉米适量；猪肉适量；
辅料
盐适量；油适量；生抽适量；味精适量；
青椒甜玉米炒熟的做法步骤
1：剥下的鲜甜玉米，青椒切丝，肉切丝。
2：热锅热油倒进肉丝炒匀，炒至变色，。
3：倒进甜玉米炒匀。
4：再放点盐翻炒几下。
5：再放进青椒，炒熟，
6：淋上生抽，放点味精炒匀出锅。
7：炒好的青椒甜玉米炒肉。
青椒糯玉米
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主料
糯玉米2个；
辅料
青椒2个；
调料
盐适量
菜油1勺
青椒糯玉米的做法步骤
1：油热以后，把青椒段放入油里翻炒。
2：放入玉米粒翻炒。
3：让青椒的味道渗透入玉米粒中
4：加入适量盐即可出锅。
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