三丝培根卷是一道色香味俱佳的创意美食，它以咸香的培根包裹着清脆的胡萝卜丝、鲜嫩的青椒丝和金黄的蛋皮丝，口感层次丰富。经过煎制，培根的油脂浸润内馅，香气扑鼻，做法简单却充满巧思，是家常餐桌或聚会小食的诱人选择。

培根三文鱼卷

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主料

三文鱼适量；培根适量；黄瓜适量；豌豆适量；

辅料

盐适量；黑胡椒适量；柠檬汁适量；黑胡椒沙拉酱适量；白糖适量；酸奶适量；

培根三文鱼卷的做法步骤

1：材料图。

2：豌豆洗好，上笼蒸上。

3：三文鱼切条，加盐胡椒粉柠檬汁腌上。

4：培根黄瓜都改刀成合适的块。

5：一条鱼肉，一条黄瓜，一片培根，卷起来，用牙签固定。

6：逐一卷好固定好。

7：空气炸锅提前预热，然后放上卷好的卷卷。

8：180度10分钟。中间可以拉开看一下，因为培根和三文鱼油脂含量都比较高，不用另外加油了。

9：蒸好的豌豆加糖和小量酸奶。

10：用料理机打成泥。

11：将豌豆泥装入裱花袋中。

12：三文鱼卷摆盘后用豌豆泥做造型，挤上黑胡椒沙拉酱即可。

小窍门

1、材料中，三文鱼和培根固定，黄瓜可以随意更换，芦笋，胡萝卜，豆角等都是可以的。2、豌豆泥儿可以用肉汤调成咸会儿的。也可以加芥茉膏调整芥茉味儿的，随意就好了。

培根花卷

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主料

面粉500g；水250g；酵母7g；经典飘香炒菜培根85g；小苏打0.5g；

培根花卷的做法步骤

1：将酵母放冷水中搅拌至融化，分次加入面粉中，一边加入一边用筷子搅拌，等看不到看面粉时，用手揉成光滑的面团，常温下发酵至2倍大小

2：面团发酵的过程中将培根提前准备好

3：用刀将培根切成细小丁

4：面团发酵好后，放到面板上，加入准备好的小苏打揉均匀，并充分排完气后，擀成厚度约0.3cm左右的面片

5：将切好的培根均匀撒在擀好的面片上

6：面片从一端卷向另一端，用刀切成3~5cm宽的段

7：取其中一个，用筷子平行切口放在剂子上，手握筷子两端用力压下

8：用捏住剂子两端，轻轻拉长，再把两款端向相反的方向旋转扭一扭，从一端绕向另一端，两端首尾粘在一起

9：所有花卷做好后，盖上保鲜袋酵发20分钟左右

10：蒸锅加水，酵发好的花卷直接上锅蒸，大火烧开锅后，转小火慢慢蒸15分钟左右，关火再等3分钟左右开盖出锅

小窍门

1、揉面时，面团不能太干2、两次发酵一定要到位3、蒸好后，需要等等几分钟再开锅盖

培根卷

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主料

培根4条；金针菇适量；芦笋适量；

辅料

番茄酱适量；黄油5g；

培根卷的做法步骤

1：培根切半包一小把金针菇卷起来用牙签固定

2：平底锅小火放黄油煎培根卷

3：芦笋另外清炒一下

4：摆盘，淋酱（本来我调了别的酱但是味道没有番茄酱适合）

培根三明治

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主料

培根2片；洋葱50g；面包圈1个；奶酪片1片；

辅料

食用油少许；

培根三明治的做法步骤

1：培根切小片，洋葱切丝。

2：锅里放少许油，放入洋葱和培根煸炒。

3：放适量的黑胡椒，炒到培根熟即可。

4：之前烤的面包圈。

5：横向切成两片。

6：底部放一片，铺上生菜，放上炒好的培根。

7：再盖上一片奶酪片。

8：烤箱150度预热完成后，入烤箱烤3分钟。面包是凉的，就是为了给面包和奶酪片加热，这一步省略也是可以的。

9：做好的三明治。

10：咬一口很满足。

小窍门

我最后烤箱烤了几分钟就是为了加热。不烤也是可以的。

培根三明治

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主料

吐司片两片；荷美尔经典美式培根两片；鸡蛋一个；生菜叶两片；

辅料

油适量；盐适量；沙拉酱适量；

培根三明治的做法步骤

1：准备好原材料

2：吐司片修理整齐

3：将吐司片放入烤箱烤热

4：鸡蛋液里加入适量盐，搅拌均匀，锅烧热，加入适量油，将鸡蛋煎熟待用

5：锅里再次放入少许油，将培根煎熟

6：将鸡蛋、培根放在吐司片上面

7：上面再放上挤了沙拉酱的生菜叶，再盖上另一片吐司片，用刀切成三角形

8：简单美味的培根三明治做好了

小窍门

吐司片烤热就可以了，不要烤久了，烤久了会太干，吐司片也可以稍微裹点鸡蛋液在锅里煎一下，那样做的比较软，亲们可以根据自己喜欢的口感来做。

三色培根

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主料

培根适量；黄瓜适量；胡萝卜适量；

辅料

食盐适量；鸡精适量；白糖适量；

三色培根的做法步骤

1：将黄瓜切稍厚片，用盐腌制一下，待会炒的时候可以保持脆爽；

2：胡萝卜切薄片，姜切丝，蒜切片，培根切小片；

3：起锅，待锅热后直接将培根放到锅里翻炒至培根那种焦香味散发出；

4：盛出培根，炒出的油留在锅里；

5：将腌好的黄瓜用水冲洗几遍，去除部分咸味；

6：将锅烧热，将姜丝和蒜片放到锅里翻炒；

7：先将胡萝卜放到锅里翻炒一下，然后下入黄瓜翻炒；

8：将炒好的培根放到过来，然后加入一点点食盐、鸡精、白糖，翻炒即可出锅；

9：美味出锅。

培根虾卷

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主料

海虾适量；培根适量；

辅料

莴苣适量；

配料

植物油适量

黄油适量

培根虾卷的做法步骤

1：海虾去头壳，自背部剖开剥去虾壳，只留尾部虾壳，取出虾线。

2：把虾肉、少许黄油，莴苣条码在培根上。

3：把培根卷起来，用牙签插住。

4：把培根卷码在饼铛里，倒少许的植物油，中火煎制。

5：煎制过程中，要多翻动培根卷使之受热均匀。

培根三明治

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主料

培根适量；吐司片适量；

辅料

生菜适量；沙拉酱适量；

培根三明治的做法步骤

1：平底锅煎熟培根。

2：一片吐司上面挤点沙拉酱，摆一片生菜。

3：摆上培根。

4：装盘。

5：来点原味黄豆豆浆，一个煮蛋。

6：又做了点奶昔，儿子超喜欢的哦。

7：给奶昔来个靓照。

培根三明治

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主料

面包片300克；培根4片；鸡蛋3枚；

辅料

生菜少许；丘比特酱少许；

培根三明治的做法步骤

1：面包片准备好哦

2：培根提前煎好

3：鸡蛋也煎好咯

4：把丘比特酱抹匀

5：然后一层层放起来最后在放一个面包片

6：从中间切开装盘

7：开动

培根卷

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主料

培根适量；金针菇适量；

辅料

胡椒粉适量；生抽适量；植物油适量；

培根卷的做法步骤

1：食材

2：清洗干净，备点韭菜。

3：金针菇过开水

4：培根切段

5：取一片放上金针菇

6：卷成卷

7：用韭菜扎紧

8：一个一个卷好

9：排列在热油锅里

10：油煎

11：小火翻面

12：煎香煎熟

13：即成。

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