红薯大米粥是一道经典的家常美食，不仅做法多样，而且营养丰富、口感香甜软糯。无论是搭配红枣、枸杞增添滋补功效，还是加入小米、燕麦提升口感层次，都能轻松变换风味。从简单的电饭煲一键煮制，到慢火细熬的砂锅版本，十种最佳做法让这道粥品既适合快手早餐，也适合暖心晚餐，为日常饮食增添健康与美味。

红薯小米粥

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主料

红薯1个；

辅料

小米适量；银耳适量；枸杞适量；

红薯小米粥的做法步骤

1：准备好材料

2：红薯去皮切成小块

3：锅里加入适量水放入小米红薯

4：加入枸杞银耳一起慢炖煮半个小时

5：成品

红薯小米粥

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主料

红薯120g；小米40g；

辅料

水800g；

红薯小米粥的做法步骤

1：将红薯洗净后去皮，切小块

2：称量出分量所需小米，洗净

3：将红薯块倒入豆浆机杯体中

4：然后加入洗净的小米

5：加入800g水，大约至900ml刻度线（最低水位线）

6：盖好机盖，连通电源，选择”多功能“-”米粥“，然后启动程序

7：待程序结束，红薯粥就做好了

小窍门

1.注意加液体的时候不要低于最低刻度线，我这台豆浆机最低水量刻度线是900ml；2.红薯本身带有甜味，基本上不需要另外加糖；3.这个分量做好的粥是不稀不粘的那种状态，喜欢粘稠的粥的话，可以适量多加些小米；

红薯玉米粥

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主料

红薯200g；玉米面100g；

辅料

纯净水1200ml；

红薯玉米粥的做法步骤

1：红薯洗净，去皮切成丁状，备用。

2：玉米面备用。

3：玉米面用水调成稀糊状。

4：将红薯丁倒入煮锅中，加入清水。

5：用大火加热煮沸，转小火煮20分钟，边煮边用勺子轻轻搅动，直至红薯软烂，往红薯粥中加入玉米面糊，边加面糊，边搅动，以使玉米面充分拌入红薯粥中，继续小火煮10分钟左右，至玉米面熟软即可。

6：OK

7：盛入碗中。

8：粥甜味美。

红豆大米粥

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主料

大米110克；红豆65克；

辅料

冰糖150克；

红豆大米粥的做法步骤

1：食材：大米、红豆、冰糖

2：先将大米淘洗一下，待用。

3：随后，将红豆淘洗一下，待用。

4：在高压锅里倒入一些清水烧开。

5：接着，下入淘洗好的红豆。

6：然后，合入淘洗好的大米，搁入冰糖。

7：煮开。

8：最后，盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。

9：焖至没气后开盖，即可。

红豆大米粥

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主料

大米50g；红豆适量；清水适量；冰糖适量；

红豆大米粥的做法步骤

1：红豆洗净，提前浸泡两个小时

2：大米洗净

3：养生壶中加入适量的水

4：放入大米和红豆，选择五谷粥程序

5：煮至红豆开花，加入冰糖，煮至冰糖融化即可

6：成品

7：成品

大米红豆粥

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主料

红豆适量；大米适量；

辅料

枸杞少许；

大米红豆粥的做法步骤

1：准备原料

2：红豆难煮，提前一天浸泡

3：一煮锅先把红豆煮熟

4：另一煮锅煮大米粥

5：两者都煮好后混合在一起，加入枸杞略煮一会就好了

6：喝粥了

小窍门

还是习惯分开煮再混合到一起，这样容易掌握火候

红薯小米粥

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主料

紫薯260克；小米80克；糯米30克；红糖30克；

辅料

水1.5L；

红薯小米粥的做法步骤

1：紫薯切小丁

2：把来淘一下

3：紫薯和米下锅，加3斤水。大火煮开转小火再煮二十分钟

4：加入红糖，盖上盖焖十分钟

5：成品图

小窍门

米下锅后要用勺子，不定时的损动，防止黏锅

红薯小米粥

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主料

金龙鱼爱心桃花小米80克；红薯1个；

辅料

水1000毫升；

红薯小米粥的做法步骤

1：先准备材料，红薯用细长的、红心的，这种最甜最好吃，熬好的粥都是甜的，准备一个擦子，红薯要擦成丝用。

2：红薯洗净去皮，擦成丝待用，小米淘洗一遍即可。

3：砂锅中放入清水，电陶炉开大火先烧开水。熬粥的米水比例为1:10，由于添加了红薯丝，水量多加一点。

4：水烧开后放入淘洗后的爱心桃花小米，用勺子搅拌几下，避免小米沾锅底，同时电陶炉转中火继续煮。

5：煮5分钟后放入红薯丝，红薯丝易熟，和小米一起放的话会煮成烂乎乎的，晚5分钟放，煮好的红薯丝就是一条一条的。喜欢吃烂乎乎的，红薯丝就和小米一起放。

6：砂锅盖好盖子，再盖好上面的压盖，电陶炉转小火，继续煮10分钟左右。

7：10分钟后，熬好的小米粥上面有一层厚厚的米油，味道好香。

小窍门

我用的这款金龙鱼爱心桃花小米，是正宗的“蔚州黄”小米，受国家地理标志保护，它粒大饱满、色泽金黄，熬粥米香浓郁，有浓厚的一层米油。红薯除了擦丝，还可以切小块熬粥，不过擦丝更容易熟，而且粥也更甜。寒冷的冬季，常喝一碗热乎乎的红薯小米粥，既暖身又养胃。

大米燕麦红薯粥

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主料

生燕麦60克；大米40克；红薯适量；

辅料

清水800毫升；枸杞适量；

大米燕麦红薯粥的做法步骤

1：大米、燕麦加水分别泡1小时。

2：放入高压锅中，加800毫升水。

3：选择熬粥浓郁档，18分钟。

4：红薯切小块。

5：粥煮好。

6：倒入汤锅中，加红薯炖煮。

7：煮至红薯块软烂，粥变粘稠，加入枸杞，关火。

8：营养好喝的粥煮好了。

小窍门

这款粥不加红薯，按照1：7的比例，加700毫升水就可以。加红薯了，再多加100毫升水。

番薯大米粥

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主料

番薯1只约250克；五常米1杯；

辅料

纯净水适量；

番薯大米粥的做法步骤

1：番薯1只，削皮

2：切厚片

3：五常米1杯

4：洗净

5：把番薯，大米放入高压锅中加适量的纯净水

6：如图，水量的多少看米的量，盖盖中火煮上气后小火压10分钟

7：等气泄后打开盖子，粥就好了

8：成品图。

9：再来一张

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