大米山药粥作为一道经典养生美食，其正宗做法讲究米粥绵滑、山药软糯。以下精选十种美味做法，包括红枣山药粥、莲子山药粥、南瓜山药粥等家常搭配，以及排骨山药粥、海鲜山药粥等创意吃法，兼顾营养与风味，满足不同口味需求，让简单一碗粥也能温暖身心、滋补日常。

山药小米粥

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主料

小米适量；铁棍山药适量；

辅料

开水适量；

山药小米粥的做法步骤

1：准备好小米和山药。

2：起锅烧水(高压锅)。

3：小米清洗干净，山药去皮切碎。

4：水开后。

5：倒入小米和山药碎。

6：大火烧开，盖上锅盖，转最小火，出气后，压10分钟就可以了。

7：好了。

8：成品图。

9：成品图。

小窍门

高压锅煮粥，一定要加开水煮，是小米粥粘稠的关键，全程用最小火。

小米山药粥

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主料

金龙鱼爱心桃花小米75克；铁杆山药70克；枸杞15粒；

辅料

黑芝麻少许；清水800克；

小米山药粥的做法步骤

1：原料：铁杆山药、金龙鱼爱心桃花小米、枸杞、黑芝麻。

2：山药去皮切小块，小米清洗干净。

3：电炖锅中加入山药。

4：加入小米。

5：我做的是两个人的量，所以加了两碗清水，电炖锅预约8个小时。

6：电炖锅结束工作前10分钟，加入枸杞，再焖煮一会儿。

7：小米山药粥盛入碗中，撒点黑芝麻即可食用。

8：健胃养胃的小米山药粥。

小窍门

山药去皮时，有过敏的人可以带上一次性手套来处理。小米我用的是金龙鱼爱心桃花小米，这种小米颜色金黄，颗粒饱满，是正宗的“蔚州黄”。喜欢甜的，可以加红糖或白糖。

山药薏米粥

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主料

铁棍山药150克；薏米75克；

辅料

水适量；

山药薏米粥的做法步骤

1：用料

2：山药洗净切段

3：刮去表皮

4：切成圆片

5：薏米洗净控水

6：同山药一起倒入炖盅

7：电炖锅中加水

8：放入炖盅，在炖盅中加入适量清水

9：盖好盖子，低温档隔水炖煮约2小时

10：薏米软烂，熄火

11：盛出食用

小窍门

没有新鲜山药也可以用干山药片，用量减半。用水量可根据自己喜好任意调整。没有电炖锅也可以直接在炉火上熬煮，但需将薏米事先浸泡。

山药玉米粥

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主料

铁棒山药500克；新鲜玉米300克；大米半碗；

辅料

清水适量；

山药玉米粥的做法步骤

1：准备食材。

2：大米清洗干净。

3：山药切丁，玉米脱粒。

4：山药切丁，玉米脱粒。

5：电饭锅内胆注入适量的清水。

6：内胆放入电饭锅内，按下煮粥按键煮15分钟。

7：成品图。

大米山药粥

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主料

大米适量；山药适量；

辅料

清水适量；

大米山药粥的做法步骤

1：山药去皮洗净

2：切成小块

3：锅中清水加大米先煮，煮到7分熟时加山药

4：抱歉有热气所以图片拍的有点模糊，锅中粘稠时粥就好了我是煮了40分

5：糯糯的很好喝

6：成品

7：成品

小米山药粥

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主料

黄小米100克；

辅料

山药1根；枸杞1把；水1500ml；

小米山药粥的做法步骤

1：材料准备好；

2：小米淘洗2遍，山药刮皮切小段，枸杞用凉水淘洗干净；

3：水烧开，下入小米，大火煮沸；

4：转中火，盖子错位放，防溢锅；

5：小米粥煮到粘稠且出现厚厚一层油皮；

6：山药段和枸杞入锅，煮10分钟即可食用。

7：小米山药枸杞粥，营养丰富，鲜香软糯！

小窍门

1.黄小米用开水煮，用时短，且易出米油；2.山药和枸杞都易熟，无需久煮，形状和色彩都能保持不错。

糙米山药粥

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主料

巴马红糙米200g；山药1根；

辅料

干桂花适量；蜂蜜1勺；

糙米山药粥的做法步骤

1：红糙米洗净浸泡一个小时备用

2：山药去皮切小段备用

3：浸泡好的红糙米加适量水放入砂锅中，大火煮开转中小火煮至糙米开花

4：加入山药段继续煮至山药软烂粥浓稠即可

5：吃时撒上少许桂花加蜂蜜调味即可，香气诱人好吃极了

6：成品欣赏

山药小米粥

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主料

小米1量米杯；山药1/3根；

辅料

水8量米杯；

山药小米粥的做法步骤

1：小米洗净。

2：放入砂锅，加入水，大火烧开，转小火。

3：山药去皮切丁。

4：小米煮开10分钟后放入山药，继续煮约30分钟。

5：煮好的小米粥，可放盐调味也可不放。

6：来一碗养胃小米粥。

山药玉米粥

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主料

山药一段；甜玉米一小碗；五常大米半杯；

辅料

纯净水适量；

山药玉米粥的做法步骤

1：山药削皮洗净

2：切一小段一小段

3：甜玉米粒洗净(我是买时叫老板帮削好玉米粒的)

4：五常大米半杯洗净

5：把所有食材放入高压锅内

6：加入适量的纯净水

7：盖盖中火煮至上气转小火压15分钟

8：等气泄后打开盖子，粥就好了

9：盛上碗

10：配点小菜很好哦，好吃又暖暖的

11：成品图。开吃。

紫薯山药大米粥

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主料

紫薯适量；山药适量；大米适量；

辅料

水适量；

紫薯山药大米粥的做法步骤

1：紫薯切块

2：山药切小块

3：锅中适量清水加入所有食材

4：大米前天晚上泡好

5：开锅之后小火慢煮30分，煮出米油即可

6：好喝的粥就熬好了

7：成品

8：成品。

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